Entri Terkait
Sambal Jambu Mete
Makanan Minuman
Sambal jambu monyel Bahan : 10-20 biji jambu mete goreng. 3 buah cabe merah 5 buah cabe rawit ½ bungkus terasi instant, lebih juga boleh. 2-3 buah jambu monyet segar Gula dan garam secukupnya. *Bahan boleh ditambah sesuka hati. Cara membuat : 1. Semua bahan kecuali buah jambu dihaluskan. Setelah halus baru potong jambu monyet kecil-kecil agar mudah menghancurkannya. 2. Setelah semua bahan halus dan tercampur rata, sambal siap dinikmati bersama nasi hangat. sumber: http://sedapnikmat123.blogspot.co.id/2015/09/sambal-jambu-monyet.html
Deni Andrian
Tanak Acan Sulur
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 ikat sulur 2 biji cabe hijau / merah besar sesuai selera acan / terasi secukupnya minyak goreng haluskan : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih secukupnya garam secukupnya penyedap rasa Langkah-langkah: Potong - potong sulur, cabe merah / hijau besar Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan cabe yang sudah di iris. Masukkan sulur kedalam tumisan bumbu. Masukkan acan / terasi yang sudah dicampur dengan air, diamkan hingga matang. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2955741-tanak-acan-sulur-banjar
Yoki
Tumis Lompong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 buah batang talas 5 buah cabe merah 7 buah cabe rawit merah 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah kemiri 1 sdt lada 2 sdm gula putih 1 bungkus royco Air secekupnya Langkah Batang talas diambil bagian dalamnya kemudian kupas seperti ngupas wortel/kentang, kemudian potong sesuai selera. Lalu cuci di air mengalir tiriskan Panaskan air di panci ukuran sedang kalau sudah mendidih lalu masukan batang talas tadi rebus selama 15 menit. Kasih garam secukupnya. Angkat lalu tiriskan. Haluskan semua bumbu. Panaskan wajan+minyak secukupnya masukan bumbu yg sdh dihaluskan tumis hingga harum, matang merah kecoklatan. Masukan batang talasnya aduk-aduk.tambahkan royco+air secukupnya. Koreksi rasa kalau kurang bisa ditambahkan garam/sasa secukupnya. masakannya sdh matang dan siap disajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3778534-tumis...
hallowulandari
Tumis Lompong Ikan Asin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat lompong (biasa dijual tukang sayur) 4 ikan asin 2 lembar daun jeruk secukupnya Gula...garam Minyak untuk menggoreng Penyedap rasa(boleh skip) secukupnya Air Bumbu halus: 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 25 cabe rawit (bisa disesuaikan) Langkah Kupas batang lompong dengan cara menglebet kulitnya..lalu potong2.. cuci bersih tiriskan Panaskan minyak..goreng bumbu halus...setelah itu goreng juga ikan asinnya... Setelah bumbu halusnya matang ulek di cobek ya moms sampai halus Panas kan minyak kembali tumis bumbu halus masukan daun jeruk tumis hingga harum Masukan lompong yang sudah dicuci bersih beri air, tutup dengan tutup panci kecilkan api Tunggu sampai lompong hampir mendekati matang lalu masukan ikan asinnyaa Masukan gula..garam dan penyedap sesuai selera... Icip-icip...jika dirasa sudah pas dan matang angkat dan siap di sant...
hallowulandari
Pisang Goreng Telanjang Khas Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 sisir pisang kepok/sanggar, pakai yang setengah mateng (baca: mengkal) lebih enak secukupnya mentega, saya saranin pake blueband secukupnya gula pasir secukupnya minyak goreng untuk menggoreng Langkah-langkah: Kupas pisang, belah menjadi dua Panaskan minyak, goreng pisang dengan api sedang hingga kuning kecoklatan, tiriskan Siapkan mentega dan gula pasir sebagai cocolannya Disajikan saat masih hangat dengan secangkir teh hangat pasti lebih nikmat Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2929967-pisang-goreng-telanjang-khas-banjar
Yoki
Jangan Lompong
Makanan Minuman
Lompong itu bagian batang umbi talas yang nempel pas di umbi talas.Pengolahannya cukup bersihkan bagian yg keras, cuci bersih dengan garam agar getahnya hilang. Bahan-bahan 2 porsi 2 batang lompong 1 papan tempe potong dadu 2 lonjor kacang panjang iris2 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 2 cm kencur 3 cm kunyit 2 cm lengkuas 2 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam secukupnya cabe merah dan rawit jika suka cabe hijau, pete dan ale 60 ml santan kara 750 ml air garam gula ketumbar kemiri Langkah Cuci bersih lompong dengan remasan garam. Lalu bilas. Haluskan semua bumbu, kemiri dan ketumbar. Kecuali daun jeruk, salam, lengkuas, cabe rawit atau cabe hijau dan pete. Didihkan air, masukkan bumbu, kacang dan tempe. Jika kacang sdh setengah matang, masukkan lompong. Terakhir masukkan santan dan gula garam. Koreksi rasa. Sajikan &nbs...
hallowulandari
Sayur Lompong khas Malang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 10 buah lompong secukupnya cabe rawit hijau, buang tangkainya dan biarkan utuh 2 cm lengkuas, memarkan 1 lembar daun salam 1 bungkus kaldu instant 250 ml santan kental 750 ml santan encer Bumbu yang dihaluskan: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 1/2 sdt ketumbar secukupnya garam Bahan pelengkap: 1 batang daun bawang, iris 1/2 cm secukupnya bawang goreng Langkah 60 menit Kupas lompong lalu potong-potong kemudian cuci bersih, tiriskan. Setelah itu rebus lompong hingga lunak kemudian tiriskan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta dengan cabe, lengkuas dan daun salam hingga harum. Kemudian masukkan lompong, aduk rata. Setelah itu masukkan santan encer dan kaldu instant. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, masukkan santan kental. Aduk kembali dan masak hingga kuah berminyak....
hallowulandari
Ipau Lumer
Makanan Minuman
Bahan-bahan: bahan A : 250 grm tepung trigu 2 sdt garm 2 butir telur ayam 1/4 sdt lada 1/4 sdt kaldu jamur / vetsin 800 ml air / kira2 aj,jngn kental jangan cair bahan B : 250 grm kentang potong dadu 250 grm wortel potong dadu 2 siung bawang putih cincang 1/4 sdt lada 1/4 sdt kaldu jamur / vetsin 1 sdt gula 2 sdt garam ahan C : 2 sachet kara dijadikan 3 gelas belimbing 2 sdt tepung maizena secukupnya gula secukupnya &nb...
Yoki
Klepon Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 4 sdm tepung ketan 1/4 sdt garam 1 sdm air rendaman kapur 1/2 sdt pewarna makanan hijau (saya merk cendrawasih) 4 sdm air Secukupnya parutan kelapa, kukus Secukupnya gula merah, potong kecil-kecil Langkah-langkah: Didihkan air didalam panci berukuran sedang. Sementara itu, siapkan adonan dengan cara campurkan tepung, garam, pewarna dan air. Uleni hingga tercampur rata. Bagi 5 adonan. Ambil satu dan pipihkan seperti gambar. Isi dengan potongan gula merah. Tutup adonan dan gulung dengan tangan. Lakukan hingga semua adonan habis. Kemudian rebus adonan di air yang telah mendidih tadi. Tunggu hingga adonan mengapung....