Entri Terkait
Godo-Godo Sumatera Selatan
Makanan Minuman
Godo-Godo Sumatera Selatan (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Ikan Pindang Kecap
Makanan Minuman
Ikan Pindang Kecap (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Ikan Pindang Tumis
Makanan Minuman
Ikan Pindang Tumis (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Kacang Pindang
Makanan Minuman
Kacang Pindang (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Pempek Makanan Khas Palembang, Jangan Ngiler, ya! #DaftarSB19
Makanan Minuman
Makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai " t epung sag u "), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Sebenarnya sulit untuk mengatakan bahwa penganan pempek pusatnya adalah di Palembang karena hampir semua daerah di Sumatera Selatan memproduksinya. Pempek bisa ditemukan dengan sangat mudah di seantero Kota Palembang; ada yang menjual di restoran, ada yang di pinggir jalan, dan juga ada yang dipikul. Tahun 1980-an, penjual biasa memikul satu keranjang penuh pempek sambil berjalan kaki berkeliling menjajakan makanannya. Pada awalnya pempek dibuat dari daging ikan belida . Namun, dengan semakin langka dan mahalnya harga ikan belida, ikan tersebut lalu diganti dengan ikan gabus yang harganya lebih murah, tetapi dengan rasa yang tetap gurih. Pada perkembangan selanjutnya, bebe...
Adityakrisnaputri
Kerupuk Lembak #DaftarSB19
Makanan Minuman
Kerupuk atau krupuk adalah makanan ringan yang pada umumnya dibuat dari adonan tepung tapioka dicampur bahan perasa seperti udang atau ikan. Kerupuk dibuat dengan mengukus adonan sampai matang, kemudian dipotong tipis-tipis, dikeringkan di bawah sinar matahari sampai kering dan digoreng dengan minyak goreng yang banyak. Berbeda dengan kerupuk pada umumnya, kerupuk lembak memiliki keunikannya sendiri, yaitu adonan kerupuk ditambah dengan tepung beras. Jadi, selain sagu (tepung tapioka) dan ikan, kerupuk lembak ditambah tepung beras sebagai bahan istimewanya. Kerupuk ini dapat dijumpai di sepanjang jalan dusun Lembak, Sumatera Selatan. Cita rasa kerupuk lembak yang lezat tentu berbeda dengan kerupuk di tempat lain. Sumber: https://id.m.wikipedia.org/wiki/Kerupuk
Jilannafisah
Sambal Cengeh Palembang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 gr cabe rawit merah 100 gr cabe merah keriting 2 buah tomat (uk sedang) 5 siung bawang putih 8 siung bawang merah 1 kelingking asam jawa (larutkan) 1 bh gula aren (uk kecil) secukupnya Garam 3 lembar salam 1 ruas laos (jika suka) Minyak u/ menumis Langkah Cuci bersih dan blender semua bahan basah.. ...
Admin Budaya
Pempek palembang rebon udang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi Bahan Pempek 500 gr tepung kanji 3 sendok makan tepung terigu 1/4 rebon udang 5 siung atau lebih boleh, bawang putih 2 butir telur ayam secukupnya Garam secukupnya Penyedap rasa Untuk Bumbu Cuko : 5 gandu gula aren 1 sendok makan atau lebih gula putih 1 sendok cuka secukupnya Asam jawa secukupnya Cabe rawit Garam...
Admin Budaya
Malbi daging sapi palembang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7-8 porsi 1/2 kg daging sapi (has dalam) 2 buah cabai keriting 1 butir kapulaga 1 batang kayu manis 5 buah cengkeh 1 ruas jari asam jawa 3 buah daun salam Kecap manis yang agak banyak Garam dan gula Minyak goreng Bumbu halus...