"Tolooong! tolooong! Aminah hilang....Aminah hilang!" Masyarakat Tulang Bawang digegerkan oleh teriakan sepasang suami istri yang kalut dan berlari kesana kemari. "Tenang, Pak, Bu. Ceritakan apa yang terjadi," Pak Kepala Kampung menghampiri dan mencoba menenangkan mereka. Kedua orangtua itu pun bercerita bahwa Aminah, anak perempuan mereka satu-satunya hilang di sungai Tulang Bawang. Ada yang melihat dia didorong oleh seekor buaya. "Tolonglah, Pak, selamatkan anak kami. Hu.. hu.. hu," Ibu Aminah memohon sambil terisak. Dengan sigap, Pak Kepala kampung langsung membagi kelompok dan menginstruksikan agar para pemuda dan lelaki yang masih gagah berpencar untuk mencari Aminah. Tentu saja mereka bersedia, apalagi ini bukan kejadian yang pertama kali. Sudah banyak korban yang hilang di sungai Tulang bawang dan tak ada yang pernah ditemukan. Di manakah Aminah? Kita lihat tempat yang lain. Tampak sesosok tubuh tergolek lunglai di sebuah gua. Ya, dia lah Aminah. "Ah, dimana aku? Umi? Buya?" Aminah menyibakkan rambut panjangnya. Bajunya basah kuyup dan sangat kotor. Dia pun melangkahkan kakinya dengan tertatih, semakin masuk ke dalam gua. "A..apa ini?" Aminah terkejut. Dia mengambil obor yang tergantung di dinding gua. Tepat di depannya, dia melihat bertumpuk perhiasan dan berkotak-kotak batu mulia. Lalu di bagian pojok, ada lemari kayu dengan pintu yang terbuka. Isinya beraneka warna jubah yang berkilauan. Dia hanya bisa melongo dan terkagum-kagum. Dia sampai lupa dengan alasan mengapa dia ada dalam gua. Tiba-tiba, "Hahahaaa, kau pasti belum pernah melihat semua ini, bukan?" Terdengar suara yang menggema dan menyeramkan. "Ssii..siapa kau?" Samar-samar, sesosok tubuh mendekati tempat perhiasan yang bertaburan itu. Seekor buaya! "Haahh! Bu-buaya... Si-siluman buaya... Tolooong... Tolooong!" Hampir saja Aminah pingsan kalau buaya itu tidak segera menyahut. "Tenanglah, gadis cantik. Engkau tak usah takut. Aku tak akan memakanmu!" Suara buaya itu tidak sekeras tadi, "Duduklah engkau dan dengarkan aku!" Bagai dicucuk hidung, Aminah menurutinya walau masih dengan perasaan takut."Sebenarnya aku adalah manusia. Namaku Somad. Aku dikutuk menjadi buaya karena keserakahanku mengambil harta para saudagar kaya yang melewati sungai Tulang Bawang! Inilah seluruh hasil kerjaku, whuahahahaha...." Aminah sampai bergidik mendengar suara buaya itu. "Tapi, untuk apa harta sebanyak ini? Sementara engkau menjadi buaya?" Aminah memberanikan diri bertanya. "Gadis pintar! Tidak selamanya aku menjadi buaya. Setiap bulan purnama dan musim panen tiba, aku berubah ke wujudku semula: Seorang lelaki gagah, sang perompak ulung! Aku membuat terowongan menuju desa, sehingga bisa bersenang-senang dan membeli apa saja yang kumau, huahahaha!" kali ini Aminah sudah tak merasakan takut lagi. Dia sedang mencermati ucapan si buaya. "Engkau harus mau tinggal di sini bersamaku!" Buaya itu mendekati Aminah yang sudah berdiri tegak. "Manalah bisa, buaya yang bijak? Kasihan orangtuaku. Mereka sudah tua," bujuk Aminah. "Jangan banyak alasan! Kau harus tinggal bersamaku! Kau akan merasakan nikmatnya hidup bergelimpangan harta! Kalau tak mau, maka engkau akan ku makan seperti yang lainnnya! Gggrrrrr!" buaya itu nampak marah sekali. Giginya yang besar seperti hendak menerkam Aminah. "Ba... baiklah buaya. Aku akan tinggal di sini" Semenjak itu, Aminah tinggal di dalam gua. Buaya memanjakannya dengan memberikan aneka baju mewah dan perhiasan indah. Karena Aminah sepertinya tenang dan nyaman, buaya jadi lengah. Suatu saat, buaya tertidur nyenyak dan lupa menutup terowongan dengan manteranya. "Ini kesempatan emas. Musim panen sebentar lagi tiba. Aku harus bisa keluar sebelum dia berubah menjadi manusia," pikir Aminah. Maka dengan melepas sebagian perhiasan yang melekat di tubuhnya, Aminah berjingkat melewati terowongan yang cukup panjang. Dalam perjalanan, dia tak henti-hentinya berdoa pada Tuhan agar bisa keluar dan selamat. Ketika hendak sampai di ujung terowongan, terdengar suara buaya yang berteriak keras. Oh, tidak! Buaya itu mengejar Aminah dengan tenaga yang luar biasa! Aminah berlari dan terus berlari. "Pengkhianaaat! Akan ku makan kau!" Buaya mengamuk sejadinya. Untunglah Aminah sudah berada di luar terowongan di tengah hutan. Tapi, dia bingung hendak ke arah mana. Buaya itu semakin mendekat! Untunglah ada seorang pemuda pemburu menolongnya. Ia mengarahkan anak panah ke arah buaya. Aminah pun selamat dan pulang ke rumahnya. Aminah memberi tahu gudang harta milik buaya. Penduduk kampung pun mengambil harta tersebut untuk membangun desa mereka. Berkat kecerdikan Aminah, sekarang masyarakat hidup makmur, tentram dan damai.
Sumber: http://indonesianfolktales.com/id/book/siasat-aminah-yang-cerdik/
1. Rendang (Minangkabau) Rendang adalah hidangan daging (umumnya sapi) yang dimasak perlahan dalam santan dan bumbu rempah-rempah yang kaya selama berjam-jam (4–8 jam). Proses memasak yang sangat lama ini membuat santan mengering dan bumbu terserap sempurna ke dalam daging. Hasilnya adalah daging yang sangat empuk, padat, dan dilapisi bumbu hitam kecokelatan yang berminyak. Cita rasanya sangat kompleks: gurih, pedas, dan beraroma kuat. Rendang kering memiliki daya simpan yang panjang. Rendang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang paling terkenal dan diakui dunia. Berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat, masakan ini memiliki nilai budaya yang tinggi dan proses memasak yang unik. 1. Asal dan Filosofi Asal: Rendang berasal dari tradisi memasak suku Minangkabau. Secara historis, masakan ini berfungsi sebagai bekal perjalanan jauh karena kemampuannya yang tahan lama berkat proses memasak yang menghilangkan air. Filosofi: Proses memasak rendang yang memakan waktu lama mela...
Ayam goreng adalah salah satu menu favorit keluarga yang tidak pernah membosankan. Namun, jika kamu ingin mencoba variasi yang lebih gurih dan harum, ayam goreng bawang putih renyah adalah pilihan yang tepat. Ciri khasnya terletak pada aroma bawang putih yang kuat serta kriukannya yang renyah saat digigit. Resep ini juga sangat mudah dibuat, cocok untuk menu harian maupun ide jualan. Bahan-Bahan Bahan Ayam Ungkep ½ kg ayam (boleh potong kecil agar lebih cepat matang) 5 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 sdt ketumbar bubuk 1 ruas kunyit (opsional untuk warna) Garam secukupnya Kaldu bubuk secukupnya Air ± 400 ml Bahan Kriuk Bawang 5–6 siung bawang putih, cincang halus 3 sdm tepung maizena ¼ sdt garam ¼ sdt lada Minyak banyak untuk menggoreng Cara Membuat Ungkep ayam terlebih dahulu Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, dan ketumbar. Tumis sebentar hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata, lalu tuang air. Tambahkan garam dan kaldu...
Ayam ungkep bumbu kuning adalah salah satu menu rumahan yang paling praktis dibuat. Rasanya gurih, aromanya harum, dan bisa diolah lagi menjadi berbagai hidangan seperti ayam goreng, ayam bakar, hingga pelengkap nasi kuning. Keunggulan lainnya, resep ini termasuk cepat dan cocok untuk kamu yang ingin memasak tanpa ribet namun tetap enak. Berikut resep ayam ungkep bumbu kuning cepat yang bisa kamu coba di rumah. Bahan-Bahan ½ kg ayam, potong sesuai selera 4 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas (geprek) 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 batang serai (geprek) 1 sdt ketumbar bubuk (opsional) Garam secukupnya Kaldu bubuk secukupnya Air ± 400–500 ml Minyak sedikit untuk menumis Cara Membuat Haluskan bumbu Blender atau ulek bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan ketumbar bubuk (jika dipakai). Semakin halus bumbunya, semakin meresap ke ayam. Tumis bumbu hingga harum Panaskan sedikit m...
Sumber daya air merupakan sebuah unsur esensial dalam mendukung keberlangsungan kehidupan di bumi. Ketersediaan air dengan kualitas baik dan jumlah yang cukup menjadi faktor utama keseimbangan ekosistem serta kesejahteraan manusia. Namun, pada era modern saat ini, dunia menghadapi krisis air yang semakin mengkhawatirkan (Sari et al., 2024). Berkurangnya ketersediaan air disebabkan oleh berbagai faktor global seperti pemanasan, degradasi lingkungan, dan pertumbuhan penduduk yang pesat. Kondisi tersebut menuntut adanya langkah-langkah strategis dalam pengelolaan air dengan memperhatikan berbagai faktor yang tidak hanya teknis, tetapi juga memperhatikan sosial dan budaya masyarakat. Salah satu langkah yang relevan adalah konservasi air berbasis kearifan lokal. Langkah strategis ini memprioritaskan nilai-nilai budaya masyarakat sebagai dasar dalam menjaga sumber daya air. Salah satu wilayah yang mengimplementasikan konservasi berbasis kearifan lokal yaitu Goa Ngerong di kecamatan Rengel,...
Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak,Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman),...