Masyarakat Kecamatan Cisewu, Kabupaten Garut, Jawa Barat (Jabar), masih melestariakan kesenian gegel jubleg. Kesenian tersebut merupakan 'seni buhun' (seni zaman dulu) yg mempertunjukkan ilmu kanuragan (ilmu kebatinan). Meski begitu, tak sedikit masyarakat Garut yg tidak mengetahui kesenian itu. Gegel jubleg diambil dari bahasa Indonesia, gegel berarti menggigit, sedangkan jubleg adalah tempat menumbuk padi. Jadi, kesenian itu menampilkan orang yg menggigit tempat tumbukan padi yg beratnya bisa mencapai 15 kilo gram (kg). Tak jarang, penonton akan dibuat ngilu saat menyaksikan pertunjukan ini. Seni buhun ini memadukan tarian & atraksi kekuatan gigi. Pertunjukan pun bisa dimainkan oleh laki-laki & perempuan dgn jumlah tak ditentukan. Meski berat jublag sekitar 15 kg, para pemain sangat santai saat menari sambil menggigitnya. Mereka akan menari dgn iringan musik khas Sunda. Menurut salah seorang pemain seni buhun, Caca Kosasih, kesenian yg turun temurun sejak dahulu itu merupakan seni yg mempertontonkan kekuatan gigi & otot rahang. Para pendahulu di Kemacatan Cisewu biasanya mementaskan kesenian itu sbg ungkapan rasa syukur (pakaulan) seusai panen pertanian. Sekarang ini, lanjut Caca, gegel jubleg ditampilkan jika hanya ada acara-acara khusus, mulai dari tingkat kecamatan hingga kabupaten. Kesenian itu terakhir kali ditampilkan pada Hari Jadi Kabupaten Garut ke-204, Februari 2017 yg lalu. Caca menjelaskan, tidak ada yg mengetahui kapan & siapa yg menciptakan kesenian buhun tersebut. Meski demikian, semua warga Cisewu akan selalu menjaga kesenian warisan leluhur. "Dulu ada kisah dari orang tua kami, ya. Warga Cisewu akan mempertontonkan seni ini kepada orang orang Belanda yg saat itu menjajah. Harapannya, mereka "gimir" (ketakutan) melihat kekuatan fisik orang pribumi," ujarnya.
BAHAN-BAHAN 1 ikat kangkung bumbu halus : 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 butir kemiri 1 sdt ketumbar bubuk seruas kencur aromatic : 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 btg sereh seruas lengkuas,geprek seasoning : 1 sdt garam (sesuai selera) 1/2 sdt kaldu bubuk 1/2 sdm gula jawa sisir 1 sdt gula pasir Rose Brand 1 bungkus santan cair instan Rose Brand 1 liter air 3 sdm minyak goreng untuk menumis CARA MEMASAK: Siangi kangkung cuci bersih,tiriskan Haluskan bumbu Tumis bumbu halus hingga harum dengan secukupnya minyak goreng,masukkan aromatic,masak hingga layu,beri air 1 lt Masukkan kangkung,beri seasoning,aduk rata Koreksi rasa Sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/25030546?ref=search&search_term=kangkung
Bahan: 1 buah tomat, potong dadu 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang (1/2kg) 1/2 bks bumbu marinasi bubuk 1 sdt bawang putih Secukupnya garam Secukupnya gula 7 siung bawang merah, iris 5 buah cabe rawit, iris 2 batang sereh, ambil bagian putihnya, iris 3 lembar daun jeruk, iris tipis-tipis 1 bks terasi ABC Minyak untuk menumis Secukupnya air Cara memasak: Cuci bersih ikan tongkol. Taburi bumbu marinasi desaku, garam secukupnya, air 2 sdm ke ikan tongkol. Siapkan bahan-bahan. Iris tipis bawang merah, daun jeruk, seret, cabe rawit. Kukus ikan tongkol selama 10 menit. Lapisi dengan daun pisang atau daun kunyit. Boleh jg tidak d lapisi. Setelah ikan di kukus, goreng ikan. Tumis bawang merah dan bahan lainnya. Masukkan terasi yg telah dihancurkan. Setelah matang, masukkan ikan yang telah digoreng. Aduk hingga rata. Sajikan dengan nasi hangat. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/24995999?ref=search&search_term=dabu+dabu
Bahan-bahan Porsi 2 orang Bumbu Ikan bakar : 2 ekor ikan peda 1 sdm kecap 1/2 sdm Gula merah 1/2 sdt garam Minyak goreng Bahan sambal dabu-dabu : 7 buah cabe rawit merah, iris kecil 1 buah tomat merah, iris dadu 3 siung bawang merah,iris halus 2 lembar daun jeruk, buang tulang tengah daun, iris tipis 2 sdm minyak goreng panas Cara Membuat: Marinasi ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan 20 menit, kemudian panggang diatas teflon(aku di happycall yang dialasi daun pisang) sesekali olesi minyak plus bumbu ke ikannya(aku pakai bumbu kecap dan gula merah) panggang sampai matang. Cara bikin Sambal dabu-dabu : Campurkan semua bahan sambal dabu-dabu ke dalam mangkok kecuali minyak kelapa, panaskan minyak kelapa, kemudian siram diatas sambal tadi, sajikan ikan peda bakar dengan sambal dabu-dabu. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/15232544?ref=search&search_term=peda+bakar
MAKA merupakan salah satu tradisi sakral dalam budaya Bima. Tradisi ini berupa ikrar kesetiaan kepada raja/sultan atau pemimpin, sebagai wujud bahwa ia bersumpah akan melindungi, mengharumkan dan menjaga kehormatan Dou Labo Dana Mbojo (bangsa dan tanah air). Gerakan utamanya adalah mengacungkan keris yang terhunus ke udara sambil mengucapkan sumpah kesetiaan. Berikut adalah teks inti sumpah prajurit Bima: "Tas Rumae… Wadu si ma tapa, wadu di mambi’a. Sura wa’ura londo parenta Sara." "Yang mulia tuanku...Jika batu yang menghadang, batu yang akan pecah, jika perintah pemerintah (atasan) telah dikeluarkan (diturunkan)." Tradisi MAKA dalam Budaya Bima dilakukan dalam dua momen: Saat seorang anak laki-laki selesai menjalani upacara Compo Sampari (ritual upacara kedewasaan anak laki-laki Bima), sebagai simbol bahwa ia siap membela tanah air di berbagai bidang yang digelutinya. Seharusnya dilakukan sendiri oleh si anak, namun tingkat kedewasaan anak zaman dulu dan...
Wisma Muhammadiyah Ngloji adalah sebuah bangunan milik organisasi Muhammadiyah yang terletak di Desa Sendangagung, Kecamatan Minggir, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Wisma ini menjadi pusat aktivitas warga Muhammadiyah di kawasan barat Sleman. Keberadaannya mencerminkan peran aktif Muhammadiyah dalam pemberdayaan masyarakat melalui pendekatan dakwah dan pendidikan berbasis lokal.