Pokem Gandum » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan Pokok

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Papua

Asal Daerah

Pulau Numfor

Pokem Gandum

Tanggal 08 Apr 2014 oleh Roby Darisandi.

Papua selain memiliki sagu dan umbi-umbian, juga memiliki tanaman pangan lain Antara lain talas atau keladi, aibon atau buah pohon bakau yang diolah menjadi tepung. Bahkan ada juga pokem gandum asal Pulau Numfor, Papua yang sangat bergizi tinggi.

Pada zaman kolonial Belanda, tanaman pokem telah digunakan sebagai makanan yang diperuntukkan bagi ibu hamil, ataupun makanan tambahan untuk anak balita. Karena kandungan gizinya yang tinggi.

Menurut hasil penelitian Frans Rumbrawer Sekretaris Lembaga Penelitian Universitas Cenderawasih (Uncen) mengenai pangan-pangan lokal, Pokem atau gandum lokal dari Pulau Numfor, Kabupaten Biak Numfor memiliki kandungan gizi tak kalah dengan gandum yang biasa digunakan dalam tepung terigu.

Pokem atau otong lebih populer dengan nama gandum Papua adalah terigu dari tumbuhan (tanaman) Kelas Monocontiledonae, Familia Gramineae, Genus Sorghum, Species Sorghum rumbrawer (L) mirip dengan oats (Avena sativa). Tanaman ini merupakan asli dan dibudidayakan oleh suku bangsa numfor sebagai makanan pokok di Pulau Numfor kabupaten Biak Numfor, Papua.

Bagi masyarakat Numfor, mereka mengenal lima jenis tanaman pokem yang terdiri dari pertama pokem resyek atau pokem coklat, kedua pokem verik atau pokem merah, ketiga pokem vepyoper atau pokem putih dan ke empat pokem vepaisem atau pokem hitam dan kelima pokem venanyar atau pokem kuning.

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...