×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Ponorogo

Lontong/Nasi Tahu Kecap khas Ponorogo

Tanggal 13 Dec 2018 oleh Roro .

Lontong/Nasi Tahu Kecap khas Ponorogo foto resep utama

 

Bahan-bahan

 
  1. 2 papan tahu ukuran sedang (cuci lalu goreng setengah matang)
  2. 1 gengggam tauge/kecambah (cuci lalu rendam di air panas)
  3. 3 lembar kubis (cuci lalu rajang agak kasar)
  4. 2 tangkai seledri (cuci lalu rajang kasar)
  5. Bumbu halus :
  6. 3 buah cabe rawit (iris sedikit lalu goreng sebentar)
  7. 1 siung bawang putih (iris tipis lalu goreng sebentar)
  8. secukupnya Gula dan garam
  9. Pelengkap :
  10. Kecap manis
  11. 2 sdm bawang merah goreng
  12. 2 sdm kacang tanah goreng
  13. Lontong/nasi
  14. Kerupuk
  15. Acar timun

Langkah

 
  1. Uleg semua bahan bumbu halus. Tambahkan kecap manis sesuai selera kemudian tes rasa. Sisihkan

     
     
     
     
     
  2. Goreng tahu setengah matang atau sesuai selera lalu potong2. Potong jg lontong. Sisihkan

     
     
     
     
     
  3. Cara penyajian, tata potongan lontong, tahu, kubis, juga tauge/kecambah. Siram dengan bumbu halus kemudian taburi dengan kacang goreng, bawang merah goreng dan daun seledri. Tambahkan krupuk.

     
     
     
     
     
  4. Apabila menginginkan rasa yg lebih pedas bisa ditambahkan takaran cabenya, klo ingin lebih manis bisa ditambahkan kecap manisnya.

     
     
     
     
     
  5. Lontong/nasi Tahu Kecap Khas Ponorogo is ready to serve.....

     

     

    https://cookpad.com/id/resep/1674691-lontongnasi-tahu-kecap-khas-ponorogo

     

 

DISKUSI


TERBARU


ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Jaka Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...