×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Asal Daerah

Biak Papua

Keladi Tumbuk

Tanggal 31 Jan 2018 oleh Megaarsitath .

Salah satu makanan khas Papua yaitu keladi. Oleh masyarakat Biak, keladi biasanya dikonsumsi menggantikan nasi karena merupakan sumber karbohidrat tinggi dan sumber energi. Rasanya yang hambar seringkali juga dikonsumsi oleh penderita diabetes untuk mengontrol naiknya gula darah. Bagi anda  yang ingin mencoba makanan khas yang satu ini tetapi menginginkan keladi yang rasa manis,anda dapat mencoba menu makanan si putih manis dari Biak. Putih manis ini berbahan dasar keladi, namanya Keladi Tumbuk. Keladi tumbuk ini biasanya disajikan dalam acara khas adat Biak,acara syukuran dan acara pernikahan orang Biak. Makanan ini biasanya dinikmati dengan lauk ikan bakar dan sayur kangkung yang dicampur bunga pepaya serta sambal untuk menambah rasa nikmatnya. Dari namanya sudah bisa ditebak bagaimana cara membuat makanan ini yaitu dengan cara ditumbuk. Sangat mudah dan murah untuk membuat keladi tumbuk. Cukup dengan menyiapkan potongan keladi yang telah direbus hingga lunak, kelapa yang telah diparut,gula dan sedikit garam. Semua bahan ini dicampur dengan cara ditumbuk sampai halus dan dimasukan kedalam cetakan sesuai selera. Biasanya keladi tumbuk ini dipotong kotak

DISKUSI


TERBARU


Batik palembang...

Oleh Agusbatikplg | 14 Oct 2021.
Kain Batik

Motip biji timun yang di hiasi bintik tebar berwarna biru tua dengan warna dasar Merah Hati

Batik Palembang...

Oleh Agusbatikplg | 14 Oct 2021.
Kain Batik

Batik Palembang Laseman dengan motip Biji mede dengan Tumpal pucuk Rebung, warna dasar Merah Marun dan Hijau lumut.

Batik Palembang...

Oleh Agusbatikplg | 14 Oct 2021.
Kain Batik

Selendang Batik dengan motip Bintik Pelangi yang membentuk lingkaran dengan garis tumpal titik tujuh dan tumpal rebung biji kopi

Batik Palembang...

Oleh Agusbatikplg | 14 Oct 2021.
Kain Batik

Motip Geribik yang dihiasi selur-selur daun dan bunga, warna dasar merah marun dengan tumpal selur-selur berwarna dasar biru muda.

Contoh Peningga...

Oleh Torisusante123 | 27 Sep 2021.
Budaya dan Seni

Tahukah Anda bahwa ada hal atau tempat yang dapat membuktikan sejarah? Benda atau tempat tersebut biasanya disebut sebagai monumen sejarah. Karena se...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...