Hai, Sobat Budaya. Mau share resep kue yang enak dan bikin nagih nih. Pasti semua udah tau lemet ya, biasanya lemet dibungkus daun pisang, rasanya manis, gurih. Biasanya di bungkus sama daun pisang, kalau dibungkus itu suka lengket gitu. Tapi ini resep yang praktis, dengan isi tengah kuenya gula merah. Jadi pada saat digigit langsung lumer di mulut. Selain itu, cra pembuatannya juga gampang banget ko, tinggal pake cetakan udh jadi deh, gak perlu repot-repot pake daun pisang, ada cara praktisnya ko. Yuk, langsung ajah di kepoin.

LEMET

Inspirasi By @deviirwantari

Bahan :

1 kg singkong

400 gr gula merah, diiris tipis halus (untuk dicampur bersama singkong)

100 gr gula merah iris tipis halus (untuk isian)

3 sdm gula pasir halus

1 sdt garam

1 sdt vanilli bubuk

1/2 butir kelapa diparut

Air secukupnya

Cara membuat :

- kupas kulit singkong, cuci bersih, lalu diparut halus dalam wadah. - masukkan gulpas dan gulmer dalam wadah singkong parut

- masukkan kelapa parut, garam dan vanili ke dalam adonan, aduk sampai tercampur rata

- tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni dg tangan, sampai kalis

- lalu ambil cetakan sesuai selera, olesi dg sedikit minyak goreng. Masukkan adonan singkong parut. Di separuh cetakan, taburi dg irisan gula merah. Lalu tutup lagi dg adonan sampai penuh. - lakukan proses yg sama sampai adonan habis.

- panaskan kukusan, dg menutup serbet pada tutup kukusan. Kukus lemet selama 30-35 menit sampai matang. Sajikan

sumber : https://www.instagram.com/deviirwantari/