×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Cilok Goreng Bumbu Petis

Tanggal 31 Dec 2017 oleh Deni Andrian.

Bahan-bahan

 
  1. Untuk 2 orang
  2. 50 gram tepung terigu
  3. 200 gram tepung tapioka
  4. Garam
  5. Merica bubuk
  6. 100 mL air
  7. Bahan isian:
  8. 100 gram ayam fillet, potong kecil-kecil
  9. 1 siung bawang putih, cincang halus
  10. Merica
  11. Gula
  12. Garam
  13. Bawang Daun disisir halus
  14. secukupnya Air
  15. Bahan Sambal Petis:
  16. Gula Merah
  17. Garam
  18. Asam jawa
  19. Cabe rawit
  20. sesuai selera Takarannya

Langkah

 
  1.  

    Rebus air hingga mendidih

  2.  

    Campurkan terigu, garam dan merica. Tuang air panas kemudian aduk hingga rata. Diamkan sejenak.

  3.  

    Ulen adonan terigu dengan tepung tapioka hingga bisa dibentuk cilok

  4.  

    Untuk isian: tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, gula, garam dan merica bubuk.

  5.  

    Masukkan bawang daun dan air secukupnya. Kemudian rebus hingga ayam matang dan sisihkan.

  6.  

    Bentuk bulatan cilok dan beri isian sesuai selera.

  7.  

    Rebus cilok hingga matang, lalu angkat.

  8.  

    Panaskan minyak goreng, dan goreng cilok hingga bagian luarnya kering

  9.  

    Untuk sambal, uleg semua bahan. Kemudian aduk cilok dengan bumbu petisnya.

  10.  

    Cilok goreng siap disajikan

    sumber: https://cookpad.com/id/resep/3736416-cilok-goreng-bumbu-petis

 

DISKUSI


TERBARU


Ogoh-Ogoh, Dari...

Oleh Dodik0707 | 28 Feb 2024.
tradisi

Ogoh-Ogoh, Dari Filosofi Hingga Eksistensinya Malang - Jelang Hari Raya Nyepi, warga Dusun Jengglong, Desa Sukodadi, Kecamatan Wagir, Kabupaten Mal...

Na Nialhotan (D...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Dali Nihorbo atau di Pulau Samosir disebut dengan Na Nialhotan. Dibuat dari susu kerbau yang dimasak dengan garam dan bahan pengental. Ada 3 pilihan...

Pulurpulur

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Pulurpulur Resep khas Simalungun yang bentuknya seperti bola dan disiram saus. Isinya terbuat dari cincang jantung pisang, daun bawang, bawang Batak,...

Itak Sipitu Bar...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Menurut Narasumber kami, Ibu Hotni br. Simbolon pada acara MERAYAKAN GASTRONOMI INDONESIA di Taman Ismail Marzuki, Jakarta, tanggal 03 Februari 2024,...

Dengke Na Nisor...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Dari sumber yang kami dapat melalui Abang Sepwan Sinaga sebagai Pegiat Budaya Batak Toba, Dengke Na Nisorbuk memiliki citarasa yang dominan pedas. Du...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...