|
|
|
|
|
|
Bruder Sageru Tanggal 28 Aug 2017 oleh Nanatimisela . |
Bruder sageru adalah jenis kue bolu khas Ambon yang menggunakan sageru atau tuak yang biasanya diminum oleh orang Ambon. Namun tentunya kue ini tidak memabukkan bagi para penikmatnya.
Adapun resep dari bruder sageru ini adalah sebagai berikut
Bahan:
· 500 gram tepung terigu
· 160 gram margarin (tidak perlu dilelehkan)
· 230 gram gula pasir
· 3 butir telur
· 11 gram ragi instan (1 sachet Fermipan)
· 220 ml air hangat suam-suam kuku campur dengan 1 sachet susu kental manis
· Sageru yang merupakan ciri khas dari Maluku. Sageru adalah hasil penyulingan dari Pohon Enau.
Cara pembuatan:
· Siapkan semua bahan
· Campur semua bahan aduk-aduk rata menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur, bisa pake mixer tapi kecepatan paling rendah dan tidak perlu sampai mengembang
· Jika adonan sudah tercampur rata, masukkan ke dalam wonderpan yang sudah diolesi dengan margarin
· Tutup rapat adonan menggunakan plastik krap atau bisa juga menggunakan kain basah yang tentunya sudah diperas airnya.
· Sambil menunggu adonan siap panggang, panaskan dulu ovennya dengan api kecil hingga suhunya 180 derajat celcius
· Lalu masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat menggunakan api kecil
· Tunggu hingga brudernya benar-benar matang kurang lebih 45-60 menit. Perhatikan bagian atas bruder jika sudah berwarna kecoklatan dan tusuk menggunakan garpu tidak lengket berarti bruder sudah matang
· Matikan kompor dan keluarkan bruder dari oven langsung diolesi dengan margarin saat bruder masih panas
· Setelah bener-bener dingin baru dikeluarkan dari wonderpan
Tempat yang menyediakan:
Warung kopi sibu-sibu, Jln. Said Perintah No.47A, Kota Ambon, 0911-312525
|
ASAL USUL DESA...
Oleh
Edyprianto
| 17 Apr 2025.
Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong... |
|
Rumah Adat Karo...
Oleh
hallowulandari
| 14 Apr 2025.
Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A... |
|
Kearifan Lokal...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga... |
|
|
Mengenal Sejara...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka... |
|
|
Resep Layur Bum...
Oleh
Masterup1993
| 24 Jan 2025.
Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
