surabi adalah makanan khas bandung yang sudah banyak dimakan oleh masyarakat,surabi di bandung sudah ada di segala tempat dan sudah menjadi makanan sehari-hari bagi warga sekitar.Surabi adalah makanan manis yang berbentuk bundar yang biasa di masak di atas keramik.

Inilah bahan-bahan yang digunakan untuk memasak surabi

-250 gram tepung beras

-30 gram tepung kanji

-20 gram tepung terigu

-1/2 sendok makan fermipan

-1 sendok makan gula

-1 genggam kelapa parut

-garam secukupnya

-meses untuk toping

inilah tatacara membuat surabi

 1.buat biang,campur 50gram air santan,gula dan fermipan,diamkan kurang lebih 10 menit

2.siapkan tepung beras,kanji,terigu,garam,kelapa parut,tuang air biang,aduk rata

3.masukan santan,aduk hingga tercampur,diamkan kurang lebih 1 jam

4.cetak dengan api kecil sehingga permukaan matang,angkat.taburi meses lalu digulung

5.surabi siap di sajikan

itulah cara membuat surabi agar bisa dimasak dengan anda sendiri

#OSKMITB2018