×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Purwakarta

Soto Sadang

Tanggal 11 Jul 2012 oleh tresna purnama dewi.

Soto sadang adalah jenis soto yang berkuah kental yang di hasilkan dari santan, tetapi biasanya sekarang sudah ada beberapa warung yang menyajikan soto sadang dengan kuah terpisah dan juga bening.

Bahan:

  • 250 gram daging sapi tanpa lemak (bisa di ganti daging ayam)
  • 2 batang bawang daun diiris, seledri secukupnya
  • 2 buah tomat, cuci dan potong-potong besar
  • 5 siung bawang merah, diiris tipis
  • 5 siung bawang putih, diiris tipis
  • Emping secukupnya
  • kaldu sapi secukupnya
  • 1 buah jeruk nipis
  • air secukupnya
  • garam secukupnya
cara membuat:
  1. Rebus daging sapi hingga matang, lalu setelah dingin potong kotak-kotak kecil, atau disuir-suir sesuai selera
  2. Rebus air, masukkan bawang merah, bawang putih.
  3. Masukkan daging sapi yang telah dipotong2 tadi ke dalam rebusan air.
  4. Masukkan juga tomat, bawang daun, kaldu sapi dan garam.
  5. Aduk pelan-pelan dan masak hingga matang.
  6. sembari nunggu matang, gorengemping. agar emping lebih gurih dan renya taburkan sedikit garam ke dalam minyaknya.
  7. Sajikan dengan perasan jeruk nipis, seledri dan emping di atas soto sadang.

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...