|
|
|
|
|
|
Sayur Gedi Sambiki Kemangi Tanggal 01 Oct 2019 oleh Immel . |
Gedi merupakan tanaman khas Sulawesi Utara. Bagian yang biasa digunakan untuk dimasak adalah daunnya. Daun gedi memiliki banyak manfaat, salah satunya adalah bagi kesehatan mata karena daun ini mengandung banyak vitamin A. Daun gedi yang telah diolah berfungsi sebagai penambah rasa gurih dan pengental masakan. Biasanya daun gedi diolah dengan cara disantan atau direbus. Ada banyak cara untuk memasak daun gedi, salah satunya adalah dengan menambahkan sambiki dan kemangi, yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Sambiki artinya labu kuning, dimana labu kuning sendiri memiliki banyak manfaat baik bagi tubuh salah satunya adalah sebagai sumber karbohidrat. Sementara, kemangi berfungsi sebagai antibakteri yang juga baik bagi kesehatan tubuh. Berikut cara penyajian sayur gedi sambiki.
Bahan-Bahan :
200 gr labu kuning potong dadu 200 gr daun gedi, 1 buah tomat di potong-potong 100 gr kemangi Seruas jahe 2 batang sereh digeprek 10 lembar daun jeruk 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 10 cabe rawit merah (5 dihaluskan 5 utuh) Santan instan 65 ml, cairkan dengan 100 ml air Minyak goreng untuk menumis Penyedap rasa secukupnya Merica secukupnya Garam secukupnya
Cara Masak :
Sumber : https://www.ramadhanberbagi.com/article/resep/sayur-gedi-sambiki-kemangi
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
