×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Surabaya

Nugget Sukun Manis

Tanggal 01 Oct 2019 oleh Noviasari.mustika . Revisi 2 oleh Noviasari.mustika pada 01 Oct 2019.

Salah satu inovasi hasil inovasi mahasiswa Universitas Muhammadiyah Surabaya saat mengikuti kegiatan KKN 2018 yaitu nugget sukun. Sukun sendiri merupakan buah yang memiliki julukan "buah roti" karena tekstur buahnya yang empuk mirip roti. Bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan nugget sukun yaitu: • 1 buah sukun matang • 7 sdm tepung terigu • 1 butir telur • 3 sdm gula pasir • 1 sdr vanila essence • 1 sachet susuk bubuk • Sejumput garam • Tepung panir/roti • Air secukupnya • Minyak goreng secukupnya • Topping berupa keju atau cokelat

Langkah kerja:

  1. Dihaluskan sukun yang sudah matang
  2. Dicampurkan sukun yang telah halus dengan telur, 7 sdm tepung terigu, gula, susu bubuk, vanila essense, dan garam
  3. Diolesi loyang dengan sedikit minyak kemudian dimasukkan adonan ke dalam loyang
  4. Di kukus selama 30 menit
  5. Diangkat adonan yang sudah matang, didinginkan, dan dipotong sesuai selera
  6. Dicelupkan adonan yang telah dipotong ke dalam larutan tepung terigu kemudian ditaburi dengan tepung panir secara merata.
  7. Digoreng dengan nyala api sedang hingga kecokelatan
  8. Ditambahkan topping, bisa berupa cokelat atau keju ataupun sesuai selera.

sumber: https://jatim.sindonews.com/read/1611/3/lezatnya-nugget-sukun-karya-kkn-mahasiswa-um-surabaya-1537488591

https://cookpad.com/id/resep/10109257-5-nugget-sukun-manis?via=search&search_term=sukun%20matang

SBITB-K18-Novia

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...