Makanan Minuman

Makanan Jawa Tengah Pati

Ndas Manyung Khas Pati

- 1 Oktober 2019

Di Kota Pati, terdapat olahan khas masakan ikan manyung ini yaitu Ndas manyung. Makanan ndas manyung khas Kota Pati ini terkenal akan pedas dan lezat membuat orang-orang yang memakannya pasti menjadi kecanduan. Kata "ndas" merupakan bahasa jawa yang berarti kepala, sedangkan Manyung adalah nama ikan yang akan dimasak. Jadi, ndas Manyung merupakan olahan kepala ikan Manyung yang dibumbui khas. Sebenarnya Anda bisa juga memasak makanan khas Kota Pati ini sendiri di rumah, tanpa harus membelinya. Selain Anda bisa lebih berhemat, Anda bisa juga bisa menyesuaikan cita rasanya dengan lidah Anda beserta anggota keluarga lainnya. Kesegaran makanan Ndas manyung ini sangat pas di makan saat siang hari sehingga dapat membuat orang yang makan berkeringat.

Untuk membuat ndas manyung, bahan yang dibutuhkan adalah : 2 kepala ikan manyung 1 buah tomat merah 2 kemasan santan kelapa Dan minyak goreng secukupnya

Untuk membuat bumbunya, bumbu yang dihaluskan adalah: 8 buah bawang merah 5 buah bawang putih 5 Cabai rawit ijo (rebus) 5 Cabai merah besar (rebus) 1,5 ruas jari kencur 1 ruas jari kunyit 3 buah kemiri 2 buah lengkuas (iris tipis-tipis) 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam penyedap rasa secukupnya garam secukupnya

Cara pembuatan Ndas manyung khas Kota Pati adalah : 1.Siapkan kepala ikan manyung dan bersihkan dengan air bersih, lalu tiriskan. 2.Kukus kepala ikan manyung hingga matang.

Merebus cabai merah besar dan cabai rawit hingga matang, anangkat.
Lalu tiriskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, kencur, kemiri, kunyit dan garam secukupnya, haluskan (bisa diuleg maupun diblender).
Siapkan wajan dan panaskan 5 sendok makan minyak goreng. Setelah minyak goreng panas, tumislah bumbu halus tadi, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Aduk hingga matang dan tercium aroma harum yang dikeluarkan dari tumisan bumbu tadi.
Lalu masukkan kepala ikan manyung secara perlahan-lahan. Masukkan juga Sasa Santan Kelapa sambil di aduk perlahan agar santan tidak pecah.
Tunggu hingga matang, sembari menunggu matang masukan cabe rawit.
Siap untuk disajikan.

Walaupun resep ini dapat diterapkan di rumah untuk sajian rumah, tidak salah untuk mencoba masakan khas aslinya di Warung Bu Sarah yang berada di Jalan Tunggul Wulung 59113, Kecamatan Pati, Kabupaten Pati, Jawa Tengah. Selamat mencona resep dan jangan lupa berkunjung ke kota Pati!

Sumber : https://www.direktorijateng.com/2016/08/kepala-manyung-warung-bu-sarah-pati.html?m=1 https://cookpad.com/id/resep/933847-mangut-ndas-manyong-khas-juwana https://www.syunamom.com/2017/12/resep-masak-ndas-ikan-manyung-khas-kota-pati.html?m=1

SBITB-K26-Fajria

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Reaktivasi Qlola Ib token Ke Hp baru

Produk Arsitektur

Sulawesi Utara

aktivasi qlola IB Token (Soft Token) dilakukan melalui whatsapp (+62 0815>4033>404) mengunduh aplikasi Aktivasi IB QLola IB Token di Play Store atau App Store, login menggunakan ID Core Anda, dan melakukan verifikasi nomor ponsel. Untuk kendala seperti di HP baru atau reset, Anda perlu menghubungi WhatsApp resmi BRI di atau Contact Center terdekat.

Meta Indriyani Kurniasari

Cara memindahkan Qlola IB token Ke HP baru

Seni Pertunjukan

Sulawesi Barat

Meta Indriyani Kurniasari

Cara Aktivasi Memindahkan Qlola IB Token ke HP Baru

Produk Arsitektur

Sulawesi Barat

Aktivasi IB Token (Soft Token) QLola by BRI dilakukan dengan mengunduh aplikasi QLola IB Token di Play Store atau hubungi 0815-4033-404 App Store, login menggunakan ID Core Anda, dan melakukan verifikasi nomor ponsel. Untuk kendala seperti di HP baru atau reset, Anda perlu menghubungi WhatsApp resmi BRI di 0815-4033-404 atau Contact Center terdekat.

Meta Indriyani Kurniasari

Eksplorasi Seni Ornamen Rumah Gadang: Simbolisme dan Warisan Budaya Minangkabau

Ornamen

Sumatera Barat

Eksplorasi Seni Ornamen Rumah Gadang: Simbolisme dan Warisan Budaya Minangkabau Identitas dan Asal-Usul Seni ornamen Rumah Gadang merupakan manifestasi kebudayaan masyarakat Minangkabau yang berfungsi sebagai media penyampaian nilai-nilai filosofis dan tradisi leluhur [S1]. Ornamen ini bukan sekadar elemen dekoratif, melainkan representasi mendalam dari cara hidup dan pandangan dunia suku Minangkabau yang diwariskan secara turun-temurun [S1]. Keberadaannya menjadi jendela utama untuk memahami kekayaan warisan budaya yang melekat pada arsitektur tradisional di wilayah Sumatera Barat [S1]. Secara konseptual, eksplorasi terhadap seni ornamen ini merupakan upaya penyelidikan dan penemuan pengetahuan baru mengenai simbolisme yang terkandung di dalamnya [S2], [S5]. Kegiatan eksplorasi dalam konteks budaya ini melibatkan proses penjelajahan lapangan untuk memperoleh pemahaman yang lebih komprehensif mengenai bentuk, makna, dan fungsi ornamen tersebut dalam kehidupan masyarakat [S4], [S...

Kianasarayu

Cerita Rakyat dari Jawa Tengah: Kisah Timun Mas

Cerita Rakyat

Jawa Tengah

Cerita Rakyat dari Jawa Tengah: Kisah Timun Mas Lead Kisah Di balik rimbunnya hutan Jawa Tengah, tersimpan sebuah narasi tentang keberanian yang melampaui usia. Kisah ini berpusat pada sosok gadis kecil bernama Timun Mas, yang namanya kini tak hanya dikenal sebagai tokoh dalam buku cerita anak-anak, tetapi telah menjadi bagian dari ingatan kolektif masyarakat Indonesia [S2], [S3]. Ia bukan sekadar karakter fiktif, melainkan simbol perjuangan yang gigih melawan ancaman raksasa yang hendak merenggut kebebasannya [S3], [S4]. Sebagai bagian dari kekayaan tradisi lisan yang diwariskan turun-temurun, legenda ini memiliki daya pikat yang tak lekang oleh waktu [S1], [S2]. Di wilayah Jawa Tengah, cerita ini sering pula disebut dengan nama Mentimun Emas, sebuah variasi penamaan yang menunjukkan betapa luasnya penyebaran kisah ini dalam berbagai versi di tengah masyarakat [S2], [S5], [S5]. Keberadaannya yang populer membuktikan bahwa narasi tradisional ini tetap hidup dan relevan, bahkan h...