mie lendir batam » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

kuliner

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Kepulauan Riau

Asal Daerah

batam

mie lendir batam

Tanggal 28 Nov 2017 oleh iqbal muharram.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat mie lendir :

500 gram Mie Lidia tau Mie Kuning Basah, kemudian anda rebus dan tiriskan
500 gram Ubi Jalar, kemudian anda rebus hingga matang dan lalu anda haluskan
100 gram Kacang Tanah, kemudian anda goreng dan dihaluskan
2 lembar Daun Salam
1 batang Serai, kemudian anda geprek
1 ons Gula Merah, kemudian anda sisir halus
1 liter Air
1 sendok makan Maizena, kemudian anda larutkan dengan 3 sendok makan Air
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Penyedap rasa

Bumbu yang dihaluskan :

5 siung Bawang Putih
5 buah Cabai Merah
1 ruas Kencur

Bahan pelengkap untuk penyajian :

Toge yang telah anda rebus
3 batang Daun Bawang, kemudian anda iris
5 batang Seledri, kemudian anda iris
Telur Rebus

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, silahkan anda simak bagaimana cara membuat mie lendir ini.

Cara membuat mie lendir khas batam :

Pertama anda campurkan dulu semua bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian anda masukkan kacang tanah, ubi halus, daun salam dan serai. Kemudian anda tuangkan 1 liter air dan aduk rata.
Setelah itu anda masak hingga mendidih, dan masukkan gula merah, garam dan penyedap rasa diaduk rata. Tambahkan larutan maizena, dan aduk rata lagi kemudian anda masak hingga matang, angkat dan sisihkan.
Anda siapkan piring saji, kemudian anda tata mie nya dan bahan pelengkapnya, taburkan daun bawang dan daun seledri lalu anda sirami dengan kuah. Kemudian anda taburkan juga bawang goreng diatasnya.

http://www.menuresepmasakan.com/resep-mie-lendir-khas-batam-yang-enak-dan-lezat/

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...