×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Majalengka

Lumpia Basah Majalengka

Tanggal 25 Jun 2020 oleh Delisa .

Baha-bahan:

  1. 1 bungkus kulit lumpia.
  2. 1 buah bengkuang.
  3. 1/4 kg telur ayam.
  4. 2 buah gula merah.
  5. 1 sendok makan tepung maizena.
  6. 1 siung bawang putih besar.
  7. 1 genggam toge.
  8. Cabai merah dan cabai rawit sesuai selera.
  9. Garam secukupnya.
  10. Penyedap rasa secukupnya.
  11. 1 batang daun bawang

Proses Pembuatan:

  1. Potong-potong bengkuang sepanjang korek api, kemudian panaskan air, masukan bengkuang ke dalam panci, dimasak bersama gula merah dan sedikit bawang putih hingga berwarna coklat dan air surut.
  2. Buat gula kental, Masukan air dalam panci kemudian masukan gula merah. Setelah larut masukan tepung maizena yang telah ditambahkan air masukan ke dalam panci aduk sampai mengental.
  3. Tumis cabai rawit dan cabai merah sampai layu kemudian diulek bersama bawang putih.
  4. Siapkan wajan kemudian masukan 2 sendok makan minya goreng, tumis bawang daun sampai harum kemudian masukan bumbu cabai aduk sampai rata.
  5. Kemudian masukan telur, orak arik sampai tercampur dengan bumbu, masukan bengkuang dan toge lalu aduk, tambahkan sedikit air aduk sampai layu, kemudian tambahakan garam, gula, dan penyedap rasa.
  6. Cara penyajiannya, ambil 1 lembar kulit lumpia, olesi gula dan masukan hasil masakan tadi kemudian tumpuk lagi dengan kulit lumpia yang telah diolesi dengan gula kental.

Sumber: https://kabitaeuykulinermajalengka.blogspot.com/2019/01/kuliner-majalengka-terlezat_18.html

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...