×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

sumedang

kue rangesing

Tanggal 28 Nov 2017 oleh Ajidarmawan .

Sumedang termasuk daerah dengan kuliner yang unik-unik. Salah satunya Rangesing. Kue ini berbahan pisang ambon parutan kelapa muda, sisiran gula merah, tepung terigu, garam serta vanili dan dibungkus daun pisang juga daun pandan yang semakin menambah aroma wangi kue Rangesing. Berikut cara pembuatan Kue Rangesing khas Sumedang ini.

Bahan bahan

  1. 1 kg pisang ambon, dihaluskan
  2. ½ butir kelapa muda, diparut
  3. 100 gram tepung terigu
  4. 250 gram gula merah, diiris halus
  5. 1 sdt garam
  6. ½ sdt vanili
  7. 15 daun pisang, untuk pembungkus
  8. 2 lembar daun pandan, potong serong
  9. 10 buah lidi

Cara membuat

  1. Campur pisang ambon, kelapa muda parut, tepung terigu, gula merah, garam dan vanili, aduk rata
  2. Siapkan 1 lembar daun pisang, masukkan 2 sdm adonan pisang. Tambahkan daun pandan.
  3. Bungkus membentuk tum, semat dengan tusuk gigi
  4. Kukus hingga matang selama 30 menit. Angkat. Dinginkan
  5. Sajikan dengan teh hangat

 

RM/Toko yang Menyediakan:
 
Toko Kue Lapis Legit Maharani
Cake Shop
Address: Jl. Pangeran Geusan Ulun No.127, Kotakulon, Sumedang Selatan, Kotakulon, Sumedang Sel., Kabupaten Sumedang, Jawa Barat 45311
Phone: 0877-2253-7169

 

sumber: http://resepnusantara.id/resep-kue-rangesing-khas-sumedang/

DISKUSI


TERBARU


Cari aksesoris...

Oleh Baliya | 21 Jun 2021.
BROS

Cari aksesoris kebaya untuk penampilan modis dan trend terkini? BALIYA.ID menjual berbagai pilihan Bros Kebaya Modern yang elegan dan mewah....

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 250 gr kacang merah 1 batang daun bawang 5 siung bawang merah 2 lembar daun salam 1,5 sendok sayur gula merah 1/2 bks asem...

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 400 gram Kacang merah 3 Salam 2 ruas Lengkuas geprek 1 liter Air 1 sdt Asam jawa 1 keping Gula merah 1 bungkus Terasi...

Angeun kacang t...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 350 gram Tulangan ayam 400 gram Kacang merah 3 Salam 1 ruas Lengkuas geprek 3 Tomat merah potong2 2 batang Daun bawang pot...

Lestari Naskah...

Oleh Annisafitrianaputri | 19 Jun 2021.
Naskah

Sebagai masyarakat yang berbudaya, tentu sudah bukan hal asing bagi kita ketika mendengar kata naskah. Sudah sekian banyak naskah yang menjadi bukti...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...