|
|
|
|
|
|
Grombyang Tanggal 02 Oct 2019 oleh Bismatoriq . |
Grombyang
Nasi grombyang adalah sejenis nasi campur yang merupakan makanan khas dari masyarakat Pemalang, Jawa Tengah. Nama makanan ini berasal dari bentuk penyajiannya, yaitu antara isi dan kuah lebih banyak kuahnya sehingga kelihatan bergoyang-goyang
Bahan-bahan
500 gr daging sapi, rebus ½ empuk sisihkan kaldunya 1000ml
1 batang serai
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 sdm gula merah
1/2 sdm tauco manis
2 sdm kelapa sangrai
Bumbu halus :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1/2 sdt merica butiran
1/4 sdt pala bubuk
2 butir keluwak
1 cm jahe
2 cm kunyit
Bahan pelengkap :
Secukupnya bawang goreng
Secukupnya daun bawang iris halus
Secukupnya sambal rawitLangkah
Tumis bumbu halus hingga harum dan benar² matang masukkan serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk.
Nasi Grombyang khas Pemalang langkah memasak 1 foto
Tambahkan air kaldu masukkan daging masak sampai mendidih.
Nasi Grombyang khas Pemalang langkah memasak 2 foto
Masukkan tauco, kelapa sangrai, garam, gula merah dan bubuk kaldu. Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk. Koreksi rasa sampai pas gurih manisnya sesuai selera.
Nasi Grombyang khas Pemalang langkah memasak 3 foto
Siapkan nasi hangat tuang soto diatasnya. Beri taburan bawang goreng dan daun bawang.
Nasi Grombyang khas Pemalang langkah memasak 4 foto
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |