×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

getuk sunda

Tanggal 28 Nov 2017 oleh Ajidarmawan .

Getuk ini merupakan salah satu cemilan atau kue yang khas berasal dari daerah jawa barat, salah satu bentuknya yang unik dan yang terbuat dari bahan utamanya singkong dan dengan ditambah dengan manisnya dari gula merah serta taburan parut kelapa yang menjadikan rasa semakin nikmat, manisnya ini sungguh jelas nikmat dan gurih enak gimana gitu sehingga bisa menyihir si penikmatnya ketagihan lagi dan lagi. Berikut cara pembuatan Getuk yang manis ini.

Bahan bahan

  • Singkong yang sudah di kupas 1 kilo gram
  • Air putih bersih 125 mili liter
  • Gula pasir 3 sendok makan
  • Gula merah 225 gram di iris iris halus
  • Vanili bubuk 1/2 sendok teh
  • Kelapa parut sedang jangan terlalu tua 150 gram

Bahan buat taburan:

  • Kelapa muda yang sudah di parut secukupnya sesuai selera

Cara membuat

  1. Rebus gula merah dan gula pasir dengan air mendidih yang sudah di siapkan
  2. Tunggu sampai gula larut sambil di aduk aduk rata
  3. Lantas angkat gula terus saring supaya tidak kotor
  4. Kupas valini bubuk dan garam dapur meja sambil di aduk aduk rata dan sisihkan
  5. Potong potong buah singkong sesuai selera masing masing
  6. Kukus buah singkong dalam kukusan yang panasa tunggu sampai mateng dan juga empuk buah singkongnya
  7. Tambahkan parutan kelapa parut kemudian tuang rebusan gula kedalamnya
  8. Uleni menggunakan tangan sampai andonannya lembut dan masukan k dalam wadah nampan kotak sambil diratakan adonannya
  9. Lantas itu beres barulah potong potong getuk sesuai selara dan taburin kelapa muda yang sudah di parut di atas getuk maka getuk sudah siap disantap.

 

sumber: http://resepnusantara.id/resep-getuk-khas-sunda/

DISKUSI


TERBARU


Ketipung ngroto

Oleh Levyy_pembanteng | 19 Apr 2024.
Alat musik/panjak bantengan

Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we...

Rek Ayo Rek

Oleh Annisatyas | 19 Apr 2024.
Seni

Lagu Rek Ayo Rek adalah salah satu lagu asli Surabaya. Lagu ini diciptakan dengan bahasa khas "Suroboyo-an" oleh Is Haryanto. Rek Ayo Rek j...

Simpa Odja

Oleh Andi Redo | 05 Apr 2024.
Ornamen

Simpa Odja adalah ornamen wajib dalam setiap upacara di Kerajaan Gowa Tallo. Ornamen ini terdiri dari dua perangkat yang disatukan yaitu "Simpa&...

Ogoh-Ogoh, Dari...

Oleh Dodik0707 | 28 Feb 2024.
tradisi

Ogoh-Ogoh, Dari Filosofi Hingga Eksistensinya Malang - Jelang Hari Raya Nyepi, warga Dusun Jengglong, Desa Sukodadi, Kecamatan Wagir, Kabupaten Mal...

Na Nialhotan (D...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Dali Nihorbo atau di Pulau Samosir disebut dengan Na Nialhotan. Dibuat dari susu kerbau yang dimasak dengan garam dan bahan pengental. Ada 3 pilihan...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...