Gemblong merupakan makanan camilan tradisional yang dapat dijumpai di daerah Jawa Barat dan sekitarnya. Gemblong berbentuk lonjong pipih dengan bentuk yang tidak halus/mulus. Gemblong berwarna hitam dengan dilapisi gula merah di lapisan luarnya. Warna hitam dari gemblong berasal dari tepung beras ketan hitam sebagai bahan dasar pembuatannya. Selain tepung ketan hitam sebagai dasar pembuatannya, ada tepung kanji, kelapa muda, santan, margarin, dan garam sebagai bahan pembuatannya (Wikipedia).

Gemblong memiliki rasa yang manis. Rasa manis ini berasal dari gula merah dilapisan luarnya itu. Sementara gemblongnya sendiri tidak memiliki rasa atau ada sedikit rasa asin dari ketan hitamnya dan sedikit garam. Gemblong dapat ditemui di pasar kue tradisional atau mungkin jika masih ada yang menjual, dapat ditemui di warung-warung sekitar rumah. Harganya tentu murah, sekitar seribu rupiah untuk satu gemblong.

Sumber: https://id.wikipedia.org › wiki › Gemblong