×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

kuliner

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

es dawet siwalan

Tanggal 15 Aug 2017 oleh Deni Andrian.

Resep Es Dawet Siwalan Khas Kota Tuban. Minuman ini sangat nikmat bila di santap saat tengah hari, kala panas menyengat. Sensasi segar yang diberikan minuman ini membuat ketagihan untuk mencobanya. Es dawet siwalan menggunakan buah siwalan sebagai bahan utamanya, di padukan dengan santan dan air rebusan gula sera es batu menambah kesegaran dari minuman ini. Umumnya orang-orang menyebut buah siwalan dengan buah lontar, bentuknya menyerupai kolang-kaling. Minuman ini sangat banyak dijajakan terutama di bulan Ramadhan. Nah, bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah, berikut resepnya

.Bahan

  • 15 buah siwalan (buah lontar)
  • 150 gram gula aren merah
  • 250 gram gula pasir
  • santan murni dari 1 buah kelapa
  • 4 lembar daun pandan
  • garam secukupnya
  • es batu secukupnya

Cara Membuat

  1. Pertama, bubuhi santan dengan sedikit garam agar rasanya gurih
  2. Kemudian rebus gula merah bersamaan dengan gula pasir dan daun pandan, aduk-aduk sampai mendidih lalu sisihkan
  3. Setelah itu kupas buah siwalan, lalu ambil bagian isinya kemudian potong-potong dadu, sisihkan
  4. Selanjutnya susun potongan buah siwalan di dalam gelas saji, kemudian tambahkan es batu, lalu tuangkan santan serta air rebusan gula diatasnya. Sajikan

Sangat mudah bukan membuat es dawet ini ? Beberapa pedagang terkadang menambahkan irisan buah nangka, melon dan alpukat serta cincau kedalam es dawet siwalan ini untuk lebih menambah kesegaran rasa es dawet siwalan. Sekarang kamu bisa mencobanya dirumah, selain untuk dikonsumsi sendiri bisa juga dijual, hehe. Masih banyak lagi loh aneka resep minuman dingin lainnya yang bisa dicoba dirumah.

sumber: http://www.situkangmasak.com/resep-es-dawet-siwalan-khas-kota-tuban.html

DISKUSI


TERBARU


ANALISIS FENOME...

Oleh Keishashanie | 21 Apr 2024.
Keagamaan

Agama Hindu Kaharingan yang muncul di kalangan suku Dayak sejak tahun 1980. Agama ini merupakan perpaduan antara agama Hindu dan kepercayaan lokal su...

Kue Pilin atau...

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
Kue Tradisional

Kue pilin atau disebut juga kue bapilin ini adalah kue kering khas Sumatera Barat.Seperti namanya kue tradisional ini berbentuk pilinan atau tamb...

Bika Panggang

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
kue tradisional

Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika...

Ketipung ngroto

Oleh Levyy_pembanteng | 19 Apr 2024.
Alat musik/panjak bantengan

Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we...

Rek Ayo Rek

Oleh Annisatyas | 19 Apr 2024.
Seni

Lagu Rek Ayo Rek adalah salah satu lagu asli Surabaya. Lagu ini diciptakan dengan bahasa khas "Suroboyo-an" oleh Is Haryanto. Rek Ayo Rek j...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...