atau
Tambah Entri
×
Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
BANTUAN
Atau
DAFTAR
×

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Tasikmakalaya

Comet

Tanggal 01 Jun 2020 oleh Annisa mifta . Revisi 2 oleh Annisa mifta pada 01 Jun 2020.

Comet adalah singkatan dari combro sa’emet atau combro dalam ukuran kecil. Comet makanan khas Tasik yang termasuk jenis camilan yang langka dan hits di daerah Sunda. Kamu bahkan bisa membuatnya sendiri dengan memakai bahan baku berupa singkong dan oncom seperti Combro.

BAHAN-BAHAN

  • 2 buah singkong ukuran sedang (kurleb 1/2 kg)
  • 2 sdm kelapa parut
  • secukupnya garam
  • 1 batang bawang daun,rajang
  • secukupnya minyak utk menggoreng

BAHAN UNTUK ISIAN (SAMBEL ONCOM)

  • 1/2 papan oncom
  • 1 siung bawang putih
  • 1 ruas jari kencur
  • 1 genggam kemangi
  • 1 batang bawang daun,iris halus
  • 10 buah cabe rawit (sesuaikan dengan selera pedas masing-masing)
  • secukupnya gula merah dan garam

PROSES PEMBUATAN

  1. Parut singkong,peras airnya,campur dengan kelapa parut dan garam,cicipi,tmbahkan bawang daun,sisihkan.
  2. Buat sambel oncomnya ; goreng terlebih dahulu oncom dan bawang putih. Siapkan ulekan. Ulek cabe rawit,bawang putih,kencur,gula dan garam. Tambahkan oncom,ulek kasar,cicipi. Lalu tambahkan daun kemangi dan daun bawang,aduk rata.
  3. Ambil sekitar 1 sdm adonan singkong,pipihkan,isi dgn secukupnya isian sambel oncom,tutup dgn pinggiran adonan. Lakukan sampe semua adonan habis.
  4. Panaskan minyak. Goreng adonan (boleh bolak balik atw sekali balik) sampe kecoklatan. comet siap disajikan

SOURCE:

  1. https://cookpad.com/id/resep/1903455-comro-lemet-comet-
  2. https://foodnesia.net/makanan-khas-tasikmalaya/

annisa mifta_comet-tasik_1590983785.jpg

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...

© 2007 - 2024 Perpustakaan Digital Budaya Indonesia