Comet adalah singkatan dari combro sa’emet atau combro dalam ukuran kecil. Comet makanan khas Tasik yang termasuk jenis camilan yang langka dan hits di daerah Sunda. Kamu bahkan bisa membuatnya sendiri dengan memakai bahan baku berupa singkong dan oncom seperti Combro.

BAHAN-BAHAN

• 2 buah singkong ukuran sedang (kurleb 1/2 kg)
• 2 sdm kelapa parut
• secukupnya garam
• 1 batang bawang daun,rajang
• secukupnya minyak utk menggoreng

BAHAN UNTUK ISIAN (SAMBEL ONCOM)

• 1/2 papan oncom
• 1 siung bawang putih
• 1 ruas jari kencur
• 1 genggam kemangi
• 1 batang bawang daun,iris halus
• 10 buah cabe rawit (sesuaikan dengan selera pedas masing-masing)
• secukupnya gula merah dan garam

PROSES PEMBUATAN

1. Parut singkong,peras airnya,campur dengan kelapa parut dan garam,cicipi,tmbahkan bawang daun,sisihkan.
2. Buat sambel oncomnya ; goreng terlebih dahulu oncom dan bawang putih. Siapkan ulekan. Ulek cabe rawit,bawang putih,kencur,gula dan garam. Tambahkan oncom,ulek kasar,cicipi. Lalu tambahkan daun kemangi dan daun bawang,aduk rata.
3. Ambil sekitar 1 sdm adonan singkong,pipihkan,isi dgn secukupnya isian sambel oncom,tutup dgn pinggiran adonan. Lakukan sampe semua adonan habis.
4. Panaskan minyak. Goreng adonan (boleh bolak balik atw sekali balik) sampe kecoklatan. comet siap disajikan

SOURCE:

1. https://cookpad.com/id/resep/1903455-comro-lemet-comet-
2. https://foodnesia.net/makanan-khas-tasikmalaya/