|
|
|
|
|
|
Cipera Ayam Jamur (Masakan khas Karo) Tanggal 26 May 2020 oleh Nicky Ria Azizman. |
Cipera Ayam Jamur (Masakan khas Karo) Cipera adalah makanan Khas dari Karo, dimana bahan utamanya adalah ayam kampung. Bila ditambahkan jamur tiram at...selengkapnya Arita Arita Kabanjahe Bahan-bahan 10 porsi 1,5 kg ayam kampung 1,5 butir kelapa, dijadikan 2 liter santan 600 gr jamur tiram (boleh ditambah sampai 600 gr lagi) 150 gr tepung cipera 15 siung bawang merah 10 siung bawang putih kampung 1 ruas jahe 6 buah kemiri 50 gr cabe rawit (yg suka pedas boleh ditambah ya) 50 gr cabe merah keriting 10 buah asam cekala 5 batang sere 2 buah tomat 3 lembar daun jeruk purut/ daun salam 3 batang daun prei secukupnya Garam Langkah Ayam dipotong potong sesuai selera (A)
Cipera Ayam Jamur (Masakan khas Karo) langkah memasak 1 foto Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, jahe dan kemiri (B)
Asam Cekala, sere di geprek, tomat diiris kasar
Rebus ayam (A) dan bumbu yg dihaluskan (B) serta garam dengan 2 liter air, sampai daging ayam setengah masak
Masukkan sere, asam cekala dan daun jeruk purut
Cipera Ayam Jamur (Masakan khas Karo) langkah memasak 5 foto Masukkan santan aduk aduk sampai mendidih dan daging ayam telah masak
Masukkan jamur tiram yg telah disuir suir, aduk lalu masukkan daun prei yg sdh diiris halus
Cipera Ayam Jamur (Masakan khas Karo) langkah memasak 7 foto Setelah 3 menit taburi tepung cipera sedikit demi sedikit sambil diaduk sehingga kuah mengental.
Cipera Ayam Jamur (Masakan khas Karo) langkah memasak 8 foto Dihidangkan selagi panas, taburi dengan daun pre/ seledri dan bawang goreng (seperti menghidangkan soup)
Selamat mencoba
|
ASAL USUL DESA...
Oleh
Edyprianto
| 17 Apr 2025.
Asal-usul Desa dimulai dari keberadaan Jaka Tingkir/ Mas Karebet/ Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamongan. KERAJAAN... |
|
Rumah Adat Karo...
Oleh
hallowulandari
| 14 Apr 2025.
Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A... |
|
Kearifan Lokal...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga... |
|
|
Mengenal Sejara...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka... |
|
|
Resep Layur Bum...
Oleh
Masterup1993
| 24 Jan 2025.
Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
