×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

kuliner

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Jawa Barat

cilok beranak

Tanggal 28 Nov 2017 oleh iqbal muharram.

Bahan-bahan:

  • 500 gram tepung sagu
  • 500 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram bawang putih dihaluskan
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1 sendok makan garam
  • 3 batang daun bawang iris halus
  • 600 ml air hangat
  • 1 liter air untuk merebus

Bahan Isi, Aduk Rata:

  • 100 gram tetelan rebus hingga empuk, cincang kasar
  • 1 sendok makan bawang merah goreng diremah halus
  • 10 buah cabai rawit merah dikukus, dicincang

Saus:

  • 500 ml air
  • 50 gram gula merah disisir halus

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 150 gram kacang tanah goreng
  • 2 siung bawang putih goreng
  • 2 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 1 sendok teh garam
  • 50 gram gula pasir

Cara Membuat:

  • Campur tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, kaldu ayam, garam, dan kucai. Aduk rata.
  • Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.
  • Bagi 2 bagian. Satu bagian timbang 5 gram. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.
  • Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat.
  • Satu bagian lagi timbang 100 gram.
  • Pipihkan dalam mangkok. Letakkan beberapa cilok di dalamnya.
  • Tutup dengan adonan cilok lainnya yang sudah dipipihkan di dalam mangkok.
  • Rebus di dalam air yang sudah didihkan hingga matang, angkat.
  • Saus, rebus gula merah dan air. Didihkan lalu saring.
  • Tambahkan bumbu halus. Rebus sampai mendidih. Dinginkan.
  • Sajikan cilok bersama saus.

www.gulalives.co/resep-cara-membuat-cilok/

DISKUSI


TERBARU


IDN POKER

Oleh Cepek12 | 10 Jun 2021.
Kepo

MARKASPOKER idn poker menyediakan aplikasi situs poker online yang bisa anda download dan instal, apk ini memudahkan anda memainkan poker tanpa har...

Legenda Situ Ci...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Tak ada yang tahu pasti tentang Kuhlan, namun ada segelintir orang yang mengatakan bahwa ia adalah Willem Hermanus Hooghland, pemilik Borderij N.V. A...

Sasakala Gunung...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Di Bogor, dulu ada sebuah negeri kecil yang terkenal karena kemakmurannya. Selain tanahnya yang subur, kemakmuran negeri itu juga disebabkan karena a...

Legenda Batu Hi...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Pada jaman dahulu kala tepatnya pada abad ke-11, datang rombongan dari kerajaan Mataram yang dipimpin oleh Aki Gede dan Nini Gede. Kelompok tersebut...

Sasakala Cigond...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Dahulu kala, terdapat sebuah kerajaan bernama Sindangsari. Adapun rajanya bernama Baginda Raja Singa Mandala. Ia terkenal sebagai raja yang adil dan...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...