Entri Terkait
Baju bodo
Pakaian Tradisional
“BAJU BODO” Baju bodo merupakan pakaian adat makassar yang digunakan oleh kaum perempuan. Dalam bahasa makassar Kata “bodo” berarti “pendek”. Maka dari itu baju bodo merupakan baju pendek dalam artian baju dengan lengan yang pendek. Baju ini berbentuk segi empat, bagian bawah terbuka, bagian atas berlubang seukuran kepala tanpa kerah. Bagian depan tidak memiliki kancing atau perekat lainnya, pada ujung atas sebelah kiri dan kanan dibuat lubang selebar satu jengkal. Lubang tersebut berfungsi sebagai lubang keluar masuknya lengan. Baju bodo digunakan bersama sehelai sarung yang menutupi pinggang hingga kaki, sarung ini disebut lipa’ sa’be. Bahan dari baju bodo adalah kain muslin dimana kain ini merupakan lembaran kain hasil tenunan dari pilinan kapas yang dijalin dengan benang katun yang tipis sehingga saat digunakan akan tampak transparan. Seiring berkembangnya zaman, munculah yang namanya pelapis baju bodo. Yang di pakai sebe...
Sobatbudayamakassar
museum balla lompoa
Produk Arsitektur
MUSEUM BALLA LOMPOA Dalam bahasa Makassar, ‘balla’ memiliki arti ‘rumah’ dan ‘lompoa’ berarti ‘besar’ sehingga dapat kita artikan bahwa ‘Balla Lompoa’ merupakan rumah besar atau rumah kebesaran. Museum Balla Lompoa ini berfungsi sebagai tempat penyimpanan koleksi benda-benda dari Kerajaan Gowa. Nah, dapat kita ketahui pula bahwa Museum ini berada di wilayah Kabupaten Gowa, Sulawesi Selatan. Sedikit menyinggung mengenai sejarah Kerajaan Gowa, dimana Kerajaan Gowa ini terbagi kedalam dua periode yaitu Kerajaan Gowa Purba dan Kerajaan Gowa Lontara’. Kerajaan Gowa Purba merupakan era kerajaan yang disebut sebagai ‘ The Dark History ’. Julukan tersebut tidaklah semerta-merta diberikan pada masa itu. Menurut cerita dari Bapak Andi Jufri Tenri Bali [1] atau yang lebih dikenal dengan Puang Pile, era ini masyarakatnya tidak terlalu banyak y...
Sobatbudayamakassar
Toppa Lada
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram daging 1 liter santan dari 1 butir kelapa 2 cm lengkuas, geprek 2 btng sereh, geprek 1 sdm air asam Minyak untuk menumis Bumbu halus : 3-5 buah cabe merah 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1/2 sdt merica 1/2 sdt ketumbar 1/2 sdt jintan Langkah Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan sereh dan lengkuas. Tumis kembali hingga harum Tuang santan dan masukkan daging. Aduk rata Masak hingga air menyusut dan daging tidak keras (jika masih agak keras bisa ditambahkan air secukupnya dan masak hingga daging empuk) Tambahkan air asam. Koreksi rasa Angkat dan sajikan. Taburi atasnya dengan bawang goreng
Veeradasilva
Sop Ubi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 buah ubi kayu ukuran besar potong kecil kecil 350 g daging sapi atau pakai tulang (bebas) 2 liter air 1 bungkus kaldu bubuk rasa sapi (royco) Secukupnya garam Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu halus 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 2 butir kemiri 1/2 sdm ketumbar bubuk 1/2 sdt jintan bubuk 1/4 sdt merica bubuk 🌹pelengkap🌹 3 butir telur ayam 2 genggam tauge 2 papan soun 150 g kacang tanah Secukupnya daun bawang dan seledri Secukupnya bawang goreng Jeruk nipis Sambal rawit (sudah pernah di share) Langkah Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang angkat dan sisihkan Rebus daging sampai empuk, jika sudah empuk tambahkan air, kuahnya kira kira 2 liter, jika sudah mendidih masukkan bumbu halus yang sudah di tumis Sambil menunggu daging empuk kita go...
Veeradasilva
Songkolo Katarang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 liter beras ketan putih 500 ml santan kental 1 sdt garam halus 2 sdm minyak goreng bahan serundeng: 1/2 sdt ketumbar btr 1/2 sdt merica btr 2 siung bawang putih 2 btr bawang merah 1 btng sereh 2 sdm gula merah serut 1/2 sdt kunyit bubuk 1/2 btr kelapa parut (buang kulit arinya) secukupnya garam dan penyedap Langkah Kukus ketan hingga 1/2 mateng angkat masukkan kedalam santan kental,masukkan garam halus dan 2 sdm minyak goreng,aduk rata lalu kukus kembali hingga matang. Haluskan semua bahan serundeng campur ke dalam kelapa parut,tambahkan gula merah serut,kunyit bubuk,garam halus dan penyedap,remas2 dngn tangan dan aduk rata. Sangrai jangan sampai terlalu kering..cicipi rasanya,jika sdh pas angkat. Angkat ketan jika sdh mateng..jika sdh hangt siapkan cetakan kecil2 taburi serundeng sckpnya lalu masukkan ketan,padatkan dan keluarkan dari cetakan,sajik...