Entri Terkait
Soto Banjar Malangan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5-6 porsi Bumbu Halus : 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 6 biji kemiri Secuil pala Bahan Kuah : 1 btg serai geprek 4 helai daun jeruk purut 4 biji pekak/bunga lawang 5 biji kapulaga 10 biji cengkeh 2 potong kayu manis Daun pre (potong tipis-tipis) Seledri (potong tipis-tipis) Kubis (potong tipis-tipis)...
Nicky Ria Azizman
Soto Banjar tanpa telur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg Ayam paha 1 ltr Air untuk merebus ayam Bumbu halus: 12 siung bawang merah 6 siung bawang putih 3 btr kemiri bakar 5 cm kunyit bakar 3 cm jahe bakar 1 cm biji pala Bumbu lain: 5 lbr daun jeruk 2 lbr daun salam Daun bawang Cengkeh kapulaga kayu manis bu...
Nicky Ria Azizman
Soto Banjar ala Keto
Makanan Minuman
Bahan-bahan 700 gr ayam bagian paha bawah (lebih bagus pake ayam kampung) secukupnya Air jeruk nipis 2 L air 2 kuning telur ayam ðŸ"† Bumbu Halus : 5 siung bawang putih 9 siung bawang merah 1 sdt lada bubuk 1/2 biji pala 3 cm jahe ðŸ"† Bumbu Pelengkap : 6 butir kapulaga 2 buah bunga lawang 5 tangkai cengkeh 4 cm...
Nicky Ria Azizman
Ketupat Soto Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan Dada ayam Kentang 6 btr telur ayam / lbh bagus telur Bebek 5 yg 1 telur ayam biasa ceker / kaki Ayam klo suka sohun 15 siung bawang merah utk kuah 10 siung bawang putih utk kuah seruas jahe utk kuah 8 siung bawang putih Bawang goreng Merica utk kuah Dan perkedel seruas telunjuk kayumanis utk kuah 4 butir cengkeh utk kuah secukupnya Daun bawang rajang utk kuah...
Nicky Ria Azizman
Ketan nangka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7 pc 7 bh nangka, buang biji, bersihkan 100 gram beras ketan, rendam min 1 jam 80 ml santan kental (sy : fibercreme) 1 sdm gula pasir 1/4 sdt garam 1 lbr daun pandan Bahan saus : 100 ml santan (sy : fibercreme) 1/2 sdm gula pasir 1/8 sdt garam 1 lbr daun pandan 1 sdt tepung sagu Taburan : 1/2 sdm wijen putih, sangrai Langkah &nb...
Nicky Ria Azizman
Daging Masak Habang (Daging Masak Merah)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1 kg daging sapi (has dalam) potong kotak atau memanjang 3 sdm minyak goreng Bumbu dihaluskan : 2 sdm garam 2 ons cabai keriting merah 2 cm kayu manis 2 cm jahe 2 sdm air asam jawa 5 siung bawang merah Bumbu dihaluskan ke dua : 1 Ons cabai merah besar (buang bijinya jemur lalu rebus dan blender) Langkah 60 menit Blender cabai kriting, bawang, kayu ma...
Sri sumarni
Lumpur Surga Banjar Gunung Ronggeng
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 3 mangkok Bahan sabuting: 2 Butir telur 200 ml santan kental kara 4 Sendok makan endapan pandan, tambah pasta pandan warna 2 tetes 100 gr gula pasir Garam secukupnya Bahan kedua: 200 ml santan kental 2 sdm tepung beras 3 sdm tepung mayzena Garam sedikit 1 sdt Gula Langkah 1. Siapkan semua bahan. 2. Campur semua bahan sabuting disaring. Aduk, lalu tuang ke dalam aluminum foil. 3. Campur bahan kedua semua aduk, lalu tuang di atas adonan A tadi kukus lagi ± 20-25 Menit. 4. Siap dimakan dan disajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6103927-lumpur-surga-banjar-gunung-ronggeng
Roro
Gangan santan ontong pisang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah tempe (aku beli 2000) 1 ontong pisang 2 helai daun salam 2 batang serai memarkan 1 ruas lengkuas memarkan 1 sdm gula aren 1 sdt garam 1 sdt kaldu jamur 750 ml air 2 sdm minyak untuk menumis 9 buah cabe rawit, biarkan utuh 65 ml santan kara Bumbu halus: 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri...
Aze
Gangan Waluh Khas Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 Porsi Buah Labu Kuning Rp.3000 Kelapa Parut Untuk Santan Rp.3000 1 Buah Jagung Kacang Panjang Rp.2000 Kol (Kubis) Rp.1000 1 Ruas Lengkuas Secukupnya Garam Secukupnya Gula Secukupnya Penyedap Rasa Bahan yg Di Rajang 5 Siung Bawang Merah 1 Biji Cabe Merah 10 Biji Cabe Rawit Langkah Kupas Buah Labu Kuning Di Buang Isinya, Kacang Panjang, Kubis Se...