Entri Terkait
Ayam Lodho Semrawut - Tulungagung - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1 ekor ayam kampung (kalau ayam horn pasti beda rasa) Bumbu yg dihaluskan : 6 siung Bawang merah 4 siung Bawang putih 3 biji cabe besar Kemiri Ketumbar Bahan tambahan : Cabe kecil digoreng utuh 4 lembar Daun salam 1 ruas lengkuas Santan Bawang goreng Cara Membuat Bakar atau panggang ayam sampe matang, kalo ada yg hitam karena bakaran dikerok dulu ya buibu biar ntar ga pait waktu dimasak Goreng dulu bumbu halus, lalu ulek sampe halus. Keprek lengkuas Taruh ayam diatas wajan, lumuri dengan bumbu halus diatas ayam, jangan lupa beri daun salam dan lengkuasnya. Lalu siram santan di samping ayam biarkan mendidih dan ayam melunak. Setelah dirasa cukup dan santan surut siram santan kental, masukkan cabe kecil tadi biarkan sebentar sampai mendidih matikan Setelah matang pisahkan ayam dg kuah nya. Kalo mau disa...
Riani Charlina
Lodeh Pepaya Muda - Kediri - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1/4 buah pepaya muda, iris kotak memanjang 400 ml santan kelapa 2 lembar daun salam 2 ruas jari lengkuas 1 ikat kecil daun slentir (daun bawang merah) 5 x5cm tempe bsk (kalau nggak suka diganti tempe segar + terasi) bumbu halus: 10 bj cabe rawit 1 bj cabe besar 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah bahan lain: 300 ml air 1 sdm garam 3 sdm garam untuk menguleni 2 sdt gula 1 sdt masako sapi (jika suka) Cara Membuat Uleni pepaya muda dg cara: taruh pepaya dalam wadah yang cukup besar, taburkan 3sdm garam diatasnya, remas remas kemudian cuci bersih Didihkan 300ml air Lembutkan tempe bersama bumbu halus (tempe jangan terlalu lembut, cukup hancur kasar saja) Setelas air mendidih, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, tempe dan pe...
Riani Charlina
Tempe Mendol Selimut - Malang - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 6 Tempe mendoan, haluskan 1/2 sachet tepung crispy 1/2 boncabe (sy pake level 15) secukupnya minyak goreng Bumbu halus: 3 cm kencur 2 daun jeruk 1 cabe rawit kecil Cara Membuat Campur semua bahan dan bumbu halus (kecuali minyak goreng) campur hingga benar-benar rata Ambil 1-2 sdm adonan, bentuk menjadi bulat pipih / bulat lonjong Panaskan minyak goreng dan goreng nya hingga kecoklatan Angkat dan sajikan selagi hangat sumber: https://cookpad.com/id/resep/3804645-tempe-mendol-selimut
Riani Charlina
Nasi Gegok - Trenggalek - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan Nasi putih 100 gr teri (siram dengan air mendidih) 1 papan tempe potong dadu 1/2 buah kelapa setengah muda (parut) Daun pisang Tomat dirajang Daun kemangi Bumbu halus: Cabe rawit Cabe merah besar 7 Bawang merah 3 bawang putih Garam Gula Lengkuas geprek Daun jeruk Sedikit kencur Cara Membuat Kukus sebentar tempe Haluskan bumbu halus,campur ke parutan kelapa,kemangi,daun jeruk,tomat,tempe,teri.Kukus sebentar Siapkan daun pisang. Masukan sedikit nasi lalu isi dengan lauk (tempe teri) tambah lagi nasi baru bungkus. Kukus kira2 20menit atau sampe matang Nasi gegok siap di sajikan dalam keadaan hangat RM/Toko yang Menyediakan : Warung Gegok Mbah Tumirah Cafe Address: Srabah, Bendungan, Trenggalek Regency, East Java 66351 sumb...
Riani Charlina
Urap Ubi Waluh - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1 bh ubi, kupas dan potong-potong 200 gr waluh/labu kuning, kupas dan potong-potong 1/4 bh kelapa agak muda, kupas dan parut 3-4 sdt gula pasir 1/4 sdt garam Cara Membuat Kukus waluh dan ubi hingga matang Campur kelapa parut, gula dan garam, aduk rata lalu kukus sebentar Sajikan secukupnya, campur waluh, ubi dan kelapa parutnya, aduk rata Nikmati bersama kopi susu panas sumber: https://cookpad.com/id/resep/3839997-urap-ubi-waluh
Riani Charlina
Urap Genjer - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1 ikat genjer 1 ikat kecil kacang panjang 2 biji wortel Semangkuk kecil toge Bumbu halus: 4 biji bawang putih 5 biji bawang merah 5 biji cabe merah kriting 3 biji cabe rawit 1 cm lengkuas.geprek 2 helai Daun salam 1/2 butir kelapa parut secukupnya Garam secukupnya Msg secukupnya Gula 1 bungkus terasi Cara Membuat Potong kacang panjang, wortel & genjer 3cm.cuci.rebus sampai matanga (sesuai selera) Haluskan duo bawang dan cabe.terasi.tumis sampe harum beserta daun salam dan lengkuas.tMbahkan garam,msg,gula.tes rasa Masukan kelapa parut. Aduk-aduk,masukan toge, aduk-aduk sampai toge setengah matang. masukan sayuran yg drebus td.aduk sampai rata. Siap dnikmatii sumber: https://cookpad.com/id/resep/3859282-urap-genjer
Riani Charlina
Urab Becek - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan Kelapa parut (saya dari 1/8 bagian krelapa) 1/2 ikat kangkung, petik 2 buah wortel, potong memanjang 1/4 buah kol, iris 1 lembar daun salam 1 iris lengkuas Air Minyak goreng Garam Bumbu halus : Gula pasir 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 ruas jari kencur 1/2 buah tomat ukuran kecil Cara Membuat Kukus sebentar kangkung, wortel dan kol. Angkat. Sisihkan Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan salam sampai harum Masukan kelapa parut, beri air (sesuaikan selera) Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga k...
Riani Charlina
Perkedel Kacang Merah - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 150 gr kacang tolo rendam selama 2 jam, rebus dan haluskan sisih 50 gr daging giling 3 sdm tepung terigu 1 btr telur kocok lepas minyak goreng secukupnya untk menggoreng bumbu halus : 3 btr bawang merah 2 btr bawang putih 1/2 sdt ketumbar bubuk 1/4 sdt lada 2 lbr daun jeruk 1 bh lombok besar buang bijinya secukupnya garam, gula dan royco Cara Membuat Campur jadi satu kacang, daging giling, tepung dan bumbu halus aduk rata tambahkan garam dan gula dan royco, test rasa tambahkan juga kocokan telur aduk rata Bagi adonan menjadi 10 biji dan goreng dalam minyak panas sampai matang Siap dihidangkan dengan cabe rawit RM/Toko yang Menyediakan : Nasi Bebek Ginyo Indonesian Restaurant Address: Jalan Tebet Utara Dalam No.12, RT.10/RW.1, Tebet Timur, Tebet,...
Riani Charlina
Kembang Turi Urap Kelapa - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 2 Genggam Kembang Turi 2 sdm Kelapa parut 5 buah Cabe Rawit 1 lembar Daun Jeruk Sedikit Terasi Sedikit Kencur Gula & Garam Cara Membuat Rebus sebentar kembang turi dengan 1 sdt gula. Hal ini untuk mengurangi rasa pahit dr bunga. Siapkan sambel urapnya. Uleng semua bahan. Tinggal diurap ke kembang turinya sumber: https://cookpad.com/id/resep/3922421-kembang-turi-urap-kelapa