Entri Terkait
Tumis Daun Kucai Pensi
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 3 ikat daun kucai di potong korek api 1 ons lokan kecil alias pensi yg sdh dipisahkan dari cangkang 2 siung bawang merah (diiris) 2 siung bawang putih (diiris) 1/4 ons cabe giling kasar secukupnya Royco Minyak untuk menumis Cara Membuat Panaskan minyak goreng di kuali, setelah panas masukan bawang merah dan putih yg sudah diiris tadi hingga layu. Setelah bawang layu masukan cabe giling kasar harum. Setelah cabe harum masukan lokan kecil atau pensi tadi kedlm tumisan bawang dan cabe. Terakhir masukan daun kucai dan masak hingga layu, tambahkan royco, cek rasa dan siap utk disajikan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 sumber: https://cookpad.com/id/resep/3351612-tumis-daun-kucai-pensi...
Riani Charlina
Gulai Kerang Pensi Singkarak
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gram kerang pensi singkrak (tanpa cangkang) 3 ikat kol (lobak singalang) 500 ml santan 300 ml air 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 250 gram cabe merah 1 buah lengkuas sebesar ibu jari 1 buah kunyit sebesar ibu jari 1 buah jahe sebesar ibu jari 1 batang serai 1 lembar daun kunyit 2 buah asam kandis Cara Membuat cuci bersih kerang dan kol yang sudah di iris-iris, halus kan bumbu (cabe,bawang putih dan merah,lengkuas, jahe,kunyit), masuk kan semua bumbu kedalam wajan termasuk serai yg sudah di gebrek dan asam kandis lalu beri santan dan air panas kan sambil di aduk jangan lupa beri garam secukup nya apabila sudah mendidih masukkan kerang lalu aduk lalu masukkan kol yang sudah di cuci tadi aduk sampai matang,. selamat mencoba Alamat & Kontak Penjual:...
Riani Charlina
Palai Ikan Rinuak Maninjau
Makanan Minuman
Bahan-Bahan bumbu halus: 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 15 butir cabe merah 7 butir cabe rawit seujung jari jahe seujung jari laos 1/2ruas jari serai 1/2 ruas jari kunyit potong2 seckupnya * daun kunyit 1/2 butir kelapa * kelapa parut 1/2 kg * ikan rinuak/bisa diganti ikan kecil lain secukupnya * garam scukupnya * penyedap daun pisang Cara Membuat giling halus bumbu halus seperti bawang merah,bwng ptih,cabe mrh, cabe rawit, jahe,laos,serai, kunyit. parut ,kelapa masukkan bumbu halus tadi kedalam parutan kelapa,beri garam dan penyedap, aduk rata masukkan ikan tadi. setelah itu bungkus dengan daun pisang,dan bakar hingga matang sumber: https://cookpad.com/id/resep/213105-palai-ikan-rinuak-maninjau
Riani Charlina
Gulai Kapau Kol Kacang Panjang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 potong kol 10 buah kacang panjang 1 liter santan kelapa 1 batang sereh / serai 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 ruas lengkuas, geprek secukupnya gula dan garam Bumbu Halus : 1 sdm ketumbar, sangrai 1/2 sdt jinten 1 sdm merica bubuk 1 ruas kunyit 1 sdm garam 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1/2 sdt biji pala bubuk 10 buah cabai merah Cara Membuat Siapkan bahan-bahan, cuci bersih dan haluskan bumbu halus. Panaskan wadah lalu tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk sereh dan lengkuas Masukkan santan, lalu aduk-aduk agar santan tidak pecah. Lalu masukkan sayuran dan aduk hingga sayuran empuk dan layu. Tambahkan gula dan garam. Cicipi, gulai kapau siap dihidangkan. ...
Riani Charlina
Sayur Kapau Daging Kerbau
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 100 gr daging kerbau sudah direbus 100 gr nangka muda sudah direbus 75 gr rebung sudah direbus 4 buah cabe merah 8 butir bawang merah 4 butir bawang putih 1 sdt ketumbar 2 cm kencur 1/4 buah kelapa parut utk diambil santannya Langkuas 3 cm digeprek Jahe 2 cm digeprek Sereh 1 batang dipotong 3 dan digeprek 3 lembar Daun salam 4 lembar Daun jeruk 2 potong kecil Asam kandis secukupnya Garam dan gula 1 kaldu blok Maggi rasa sapi Minyak goreng secukupnya utk menumis bumbu Cara Membuat Bawang merah+bawang putih+cabe merah+kencur+ketumbar digiling sampe halus Bumbu yg sudah dihaluskan ditumis dgn minyak goreng dan ditambahkan dgn daun salam+sereh+langkuas+jahe+daun jeruk+asam kandis Sesudah bumbu masak (dicicipi tdk terasa langu). Masukkan ke dalam panci yg ber...
Riani Charlina
Lamang Panggang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 400 gr beras ketan 400 ml santan 1 lembar daun pandan secukupnya garam bahan unti kelapa : 100 gr kelapa setengah tua, parut 100 gr gula aren 100 ml air 1 lembar daun pandan secukupnya garam nangka 1 biji potong kotak Cara Membuat Cuci bersih beras ketan Masak beras ketan bersama santan, garam dan daun pandan. Aduk terus sampai santannya menyerap dan menyusut. Panaskan dandang sampai airnya mendidih, masukan ketan kukus sampai matang. Angkat. Unti kelapa: --->> masak gula aren dengan air sampai gula larut, saring. Masukan kelapa parut, daun Pandan dan garam aduk sampai gula menyerap semua (kelapanya jangan terlalu kering & jangan terlalu basah). Angkat. Penyelesaian: ~ siapkan daun pisang ambil ketan secukupnya ratakan beri unti kelapa ditengah lalu gulung dan padatkan. Semat kedua ujungnya den...
Riani Charlina
Lamang Baluwo
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1.5 liter megicom ketan putih 1/2 liter santan pekat megicom 2 lembar daun pandan daun pisang bahan unti klapa(luwo) segenggam kelapa parut (klo lbh bs dijadikan isian dadar gulung) secukupnya gula merah garam secukupnya air Cara Membuat Rendam 4 jam beras ketan lalu masak dg megicom (airnya dikit aj) Panaskan santan pekat beri daun pandan,garam (agak asin) lalu masukkan kdalam beras ketan Siapkan bahan unti kelapanya dg panaskan stengah gelas air beri gula merah,daun pandan,kayu manis,garam biar gurih aduk dam biarkan kering Siapkan potongan daun pisang lalu bentuk spt gulungan yg diisi unti kelapa Setelah semua digulung dg daun pisang bakar diatas teflon hingga daun sedikit kering Siap utk disajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/2196360-lamang-baluwo-aka-lemper-isi-unti-klapa-%F0%9F%98%89
Riani Charlina
Pangek Padeh Ambu Ambu
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 buah asam kandis 1 genggam daun ruku-ruku 250 gr ikan tongkol 1 lembar daun kunyit ukuran sedang 1 batang serai, memarkan 750 ml air 1 bks kaldu instant 150 gr cabe merah keriting Bumbu yang dihaluskan: 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 butir kemiri 2 cm jahe 1 cm lengkuas secukupnya garam Cara Membuat Rebus bumbu yang telah dihaluskan tadi bersama dengan daun kunyit, daun ruku-ruku, serai dan asam kandis hingga mendidih. Masukkan potongan ikan tongkol dan kaldu instant. Aduk-aduk sebentar dan biarkan hingga kuah agak mengental dan ikan matang. Angkat. Alamat dan Kontak Penjual: Pangek Situjuah Jl. Soekarno Hatta No.Kel, Balai Panjang, Payakumbuh Selatan, Kota Payakumbuh, Sumatera Barat 26225 (0752) 796858 sumber...
Riani Charlina
Pangek Masin Kapitiang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 15 ekor kepiting ukuran sedang 1 butir kelapa 13 siung bawang merah ukuran sedang 3 siung bawang putih 5 cm jahe (saya pake sejempol kaki) 5 cm kunyit (saya pake jg sejempol kaki) 15 butir cabe rawit utk dihaluskan 25-30 butir cabe rawit utuh (yg masih bulet) 1 lembar daun kunyit 1 batang sereh 1 jumput daun ruku-ruku 1 butir asam kandis 1 sdm garam 500 ml air Cara Membuat Remas kelapa denga 500ml air (saya gunakan blender supaya pati santan nya lebih keluar) Haluskan bumbu berikut : bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan cabe rawit yang 15 butir (banyaknya cabe bisa disesuaikan dengan lidah masing2) Tambahkan bumbu halus dan semua daun - daunan (daun kunyit, sereh, dan daun ruku-ruku) dan 25 -30 butir cabe rawit yg masih utuh beserta asam kandis kedalam santan Masa...