Tari Rodat Cempako adalah tarian daerah Sumatera Selatan dan merupakan salah satu kesenian tari yang tumbuh dan berkembang di kalangan umat islam yang terdapat di Palembang. Pertunjukan tarian ini menggunakan syair atau syiiran yang berbahasa Arab bersumber dari kitab Al- Berzanji. Kitab Berzanji adalah sebuah kitab sastra masykur yang terdapat di kalangan umat islam yang berisi bacaan sholawat puji- pujian terhadap Nabi Muhammad SAW. Tarian ini biasanya di tampilkan seiring dengan tradisi memperingati Maulid Nabi. Sumber: https://www.jatikom.com/2018/11/34-provinsi-tari-adat-tradisional.html#ixzz5XxrfvsMi
Selasa (09/12/2014) sore, sejumlah warga berdiri di pinggiran Sungai Musi yang mengalir deras di Desa Terusan Lama, Kecamatan Tebing Tinggi, Kabupaten Empat Lawang, Sumatera Selatan. Mereka asik memperhatikan sebuah benda seperti titian tangga panjang yang berada di tengah aliran sungai. Mereka ingin memastikan apakah benda sebagai perangkap ikan yang bernama Lumpatan tersebut sudah dipenuhi ikan. “Ya, ini tradisi mencari ikan kalau masuk musim penghujan. Tradisi dari jaman nenek moyang dulu,” kata Bahar, warga Desa Terusan Lama, sebuah desa dengan jumlah penduduk sekitar 2.000 jiwa. “Dulu, tradisi ini hanya untuk mencari ikan buat makan. Tapi sekarang selain buat makan, ya dijual. Cari uang,” kata Bahar. Kabupaten Empat Lawang, merupakan salah satu kabupaten di Sumatera Selatan yang berada di wilayah pegunungan atau tepatnya di kaki Gunung Dempo, gunung berapi aktif yang tingginya mencapai 3.173 meter. Daerah lainnya yakni Pagaralam. Pada umumnya...
Bahan-bahan 4 buah wortel 10 buah bakso daging 1 bungkus kembang tahu Secukupnya tekwan Secukupnya jamur kuping yg sdh lunak ð Bumbu yang dihaluskan: Secukupnya merica/lada 6 buah bawang merah 5 buah bawang putih ð Bahan pelengkap: 3 batang daun bawang Secukupnya bawang goreng Secukupnya garam 2 bks royco rasa ayam...
Bahan-bahan ~ kaldu udang, rebus, saring : 1/4 kepala & kulit udang, blender 2 L air ~ setelah disaring, didihkan kembali, masukkan : 1/4 dada ayam, matang, suwir ~ isian : 15 bh telur puyuh rebus, kupas 1 wortel besar, iris 1 genggam jamur kuping segar, potong2 sedap malam, simpulkan, rendam air panas, cuci berkali2 secukupnya seledri ~ bumbu, tumis : 1/2 bongkah garlic, tumbuk kasar 1/2 bh bomb...
Variasi pempek di Palembang memang sangat banyak: mulai dari dimasak dengan sup udang yaitu tekwan atau model, dimakan hanya dengan cuko, dimakan dengan santan yaitu celimpungan, dipanggang yaitu tunu, didadar dengan telur yaitu lenggang, dan yang terakhir adalah pempek yang disajikan dengan mie dan beberapa campuran lain yang terkenal dengan nama rujak mie. Kalau mendengar nama rujak, biasanya hal yang kita bayangkan adalah sebuah makanan yang terdiri dari berbagai macam campuran dan kemudian disiram dengan kuah rujaknya. Rujak mie memang campuran dari beberapa bahan makanan seperti mie kuning, mentimun, taoge, dan beberapa racikan lainnya. Biasanya dalam penyajiannya, rujak mie tidak hanya ditemani dengan kuah rujaknya saja, namun juga dengan pempek. Ya, memang pada dasarnya, rujak mie sendiri adalah kombinasi dari pempek dan tambahan beberapa bahan khususnya mie. Jadi, jika kamu sudah mempunyai adonan pempek matang dirumah, membuat rujak mie pasti akan lebih mudah karena tida...
Bahan: 2 buah tahu cina 2 sdt garam 2 siaung bawang putih, haluskan 1 liter minyak goring 100 gr mie telur 2 buah mentimun, potong dadu ½ buah nanas, potong dadu 250 gr ebi, rebus lalu sangrai, haluskan 500 ml air 200 gr gula merah, sisir 5 sdm cuka 2 sdm bawang goreng Pelengkap (Otak-otak Goreng): 300 gr ikan tenggiri, haluskan 3 siung bawang putih, haluskan 1 sdm air es 80 gr tepung kanji 3 putih telur 1 sdt garam Bumbu yang dihaluskan: 6 buah cabe keriting 4 buah cabe rawitmerah & hijau 3 siung bawang putih 1 sdt garam Cara Membuat: Rebus tahu, garam dan bawang putih hingga mendidih, angkat lalu tiriskan. Panaskan minyak, potong dadu tahu lalu goreng hingga berwarna kecoklatan, angkat lalu tiriskan. Otak-o...
Bahan 20 buah (400 g) kaki ayam, memarkan 1 L air ¾ sdt garam 1 sdt gula merah ¼ sdt merica putih bubuk 1 ½ sdt kecap manis Bango 5 buah belimbing wuluh, belah dua 3 buah tomat hijau, potong-potong Bumbu, haluskan: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah 2 cm kunyit 1 cm jahe Cara Memasak Rebus air dan kaki ayam hingga matang. Masukkan bumbu halus, garam, gula merah, merica, dan kecap manis Bango. Masak sampai bumbu meresap. Tambahkan belimbing wuluh dan tomat hijau. Masak sampai matang. Untuk 10 porsi Sumber: https://www.bango.co.id/resep/detail/1629/kaki-ayam-masak-pindang #SBJ &nb...
Bahan-bahan 5 porsi 5 ekor ikan tengiri ukuran sedang 3 butir kemiri 8 siung bawang merah 7 siung bawang putih 8 cabe keriting 5 cabe rawit/rawit setan sesuai selera jika suka pedas bisa lebi secukupnya gula garam segenggam daun kemangi daun pisang dan tusuk gigi Air mendidih dikukusan Langkah 1 jam Semua bumbu dihaluskan, saya uleg pake cobek agar keluar aromanya. ...
Bahan 1/4 tetelan sapi Bahan halus: 5 bh bawang merah 3 bh bawang putih 1/2 jahe Bahan iris: 1/2 bawang bombay 5 bh cabai merah 1 bh tomat merah Bahan tambahan: 3 sdm lada bubuk 3 sdm kecap 2 sdm saus tiram 1 gelas kaldu sapi(air bekas rebusan) Langkah Rebus daging(gunakan bawang putih dan jage geprek) Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga wangi Masukan bawang bombay,cabe iris dan aduk rata Masukan daging yang sudah direbus Masukan air kaldu rebusan air sedikit Masukan kecap manis,lada dan saus tiram,aduk rata Tunggu air sedikit surut,angkat dan sajikan Sumber : https://cookpad.com/id/resep/5009390-malbi-tetelan?via=search&search_term=malbi  Â