Entri Terkait
Sate Kerbau Bumbu Dendeng - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 kg Daging kerbau Tusukan sate Sambel pecel Bumbu ungkep sate : Bawang putih Ketumbar Garam Gula merah Kecap manis Tusukan sate Sambel pecel 1 sdm Minyak sayur Cara Membuat Iris daging kerbau kotak utk sate Geprek daging kerbau dg ulekan biar serat nya pecah & empuk *geprek sedikit saja Haluskan bumbu ungkep, campurkan ke daging yg sdh di geprek + tambahkan minyak sayur 1sendok makan agar saat di bakar tidak lengket, taruh di kulkas diamkan 1-2 jam biar bumbu meresap Tata daging pd tusukan sate lalu bakar di atas teflon sambil di olesin kecap Bakarnya jgn lama2 ya mom agar daging tdk keras Sajikan dg bumbu kacang (bumbu pecel) + irisan bawang merah mentah & cabe rawit iris Alamat dan Kontak Penjual: Pangek Situjuah Jl. Soekarno Hatta No.Kel, Balai Panjang, Payakumbuh Selatan, Kota Payakumbuh,...
Riani Charlina
Dendeng Sapi Pete - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 350 gr daging sapi 1 papan pete 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 10 buah cabe merah keriting 10 buah cabe rawit 2 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk Secukupnya penyedap rasa sapi, gula, lada dan minyak Cara Membuat Rebus daging sapi sampai matang, lalu iris2 tipis dan memarkan menggunakan cobek (supaya tekstur daging empuk) Goreng daging sampai kering/berubah warna jd coklat kehitaman Ulek kasar semua bumbu, lalu tumis sampai harum. Masukan daging sapi yg telah di goreng, tambahkan pete yg sdh di kupas kulit nya, bumbui dgn penyedap rasa, gula dan lada, tes rasa dan sajikan Alamat & Kontak Penjual: Rumah Dendeng Siti Nurbaya Jl. Damar 1 No.6, Olo, Padang Barat, Kota Padang, Sumatera Barat 25116 0853-6564-4444 sumber: https://cookpad...
Riani Charlina
Dendeng Bayam - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan bayam 1 ikat ambil daunnya aja 1 sdm ketumbar garam gula merah 1 telur 4 sdm tapioka Cara Membuat Cuci daun bayam iris tipis2. Ulek ketumbar. Gula jawa. Garam. Masukkan kedalam irisan bayam Masukkan telur dan tapioka aduk rata. Kukus 15 menit. Dinginkan Iris tipis tipis. Goreng Alamat & Kontak Penjual: Rumah Dendeng Siti Nurbaya Jl. Damar 1 No.6, Olo, Padang Barat, Kota Padang, Sumatera Barat 25116 0853-6564-4444 sumber: https://cookpad.com/id/resep/1722243-dendeng-bayam-sederhana
Riani Charlina
Dendeng Sapi Gepuk Balado - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gr Daging sapi 6 siung bawang putih 5 siung bawang merah 10 buah cabe keriting merah 3 buah cabe rawit merah 3 sendok makan air asam jawa 1 sendok makan ketumbar bubuk 1 sendok makan lada putih bubuk 2 lembar daun jeruk secukupnya Air masak secukupnya Gula secukupnya Garam Cara Membuat Rebus daging (tanpa dipotong) beserta 2 siung bawang digeprek dan tambahkan garam ksekitar 1 sendok teh agar gurih. Rebus +/- 1 jam lebih dikit dengan api sedang. Usahakan air rebusan menutupi semua sisi daging (di presto juga enak tapi rasanya kurang nendang seperti direbus) Setelah daging dirasa empuk dan lembut, angkat daging dan tiriskan. Lalu potong semua daging seukuran daging rendang. Kemudian gepuk2 daging (saya menggunakan cobekan untuk giling cabai). Di gepuk hingga tipis dagingnya Siapkan bumbu rendaman...
Riani Charlina
Dendeng Batokok Kerbau Pedas - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 kg daging kerbau segar 100 gram cabe merah 100 gram cabe rawit 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 350 ml minyak goreng secukupnya garam dan gula Cara Membuat Potong persegi daging kerbau, lalu rebus hingga lunak dan pukul daging sampai pipih. Giling cabe dan bawang hingga halus. Goreng daging kerbau yg sudah direbus dan dipukul tadi hingga kering Goreng hasil gilingan cabe dan bawang dengan minyak sisa penggorengan daging tadi hingga harum dan matang. Kecilkan api dan masukkan daging yg sudah digoreng tadi kedalam cabe sambil diaduk perlahan Angkat, taruh pada wadah dan dendeng batokok kerbau siap dinikmati sumber: https://cookpad.com/id/resep/661427-dendeng-batokok-kerbau-pedas-gila
Riani Charlina
Dendeng Rebung Pedas Manis - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 piring rebung kering (cuci dan rebus) 2 bawang merah 1 bawang putih secukupnya merica (sesuai selera) 1 sdt ketumbar 7 buah cabe rawit (sesuai selera) 1 kemiri bulat sedikit minyak goreng 1 sdm saos tiram 5 sdm kecap manis 1 sdm saos tomat secukupnya garam, secukupnya gula, secukupnya penyedap Cara Membuat Iris rebung kering yang sudah di rebus menjadi kecil2 Haluskan semua bumbu. Bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica, cabe rawit, kemiri, garam, gula, penyedap. Panaskan minyak ke dalam wajan Masukkan bumbu halus tumis hingga harum. Masukkan rebung yg sudah di iris, aduk hingga bumbu merata. Baru masukkan sedikit air Tunggu hingga agak mendidih, masukkan kecap, saos tiram, dan saos tomat. Aduk hingga tercampur semua. Setelah semua mat...
Riani Charlina
Dendeng Rica Pedas Mercon - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 300 gr Daging Sapi Has 2 sdm Garam, utk marinate Air Asem, utk marinate Bumbu Ulek: 3 siung Bawang Putih 5 siung Bawang Merah 3 butir Kemiri 15 Cabe Keriting 10 Cabe Rawit 3 cm kunyit 1 buah Tomat ukuran kecil Bumbu Tumis: 1/2 Gula Jawa bulat ukuran sedang, cincang 5 cm Jahe, memarkan 1 batang Serai, geprek 1 sdm Kecap Manis Secukupnya Lada & Garam 1/2 buah Jeruk Nipis, peras airnya 120 ml air 3 lembar Daun Salam Cara Membuat Potong tipis2 daging sapi, makin tipis makin crispy. Pukul2 agar daging lebih empuk dan gampang digigit. Lalu marinate dengan garam & air asam +/- 45 menit Goreng dengan minyak panas sampai warna berubah kecoklatan. Angkat lalu tiriskan Tumis semua bahan bumbu ulek s...
Riani Charlina
Dendeng Udang - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/4 ons udang manis 10 buah kentang rendang 1/2 ons cabai merah keriting 1/2 buah tomat 2 siung bawang putih 6 siung bawang merah Minyak goreng 3 lembar daun jeruk 1/2 sendok teh gula Secukupnya garam Secukupnya penyedap rasa Kaldu udang Cara Membuat Cuci kemudian rebus udang manis, kemudian tiriskan, simpan air rebusannya Kupas kentang rendang, cuci lalu goreng hingga matang Goreng udang *tidak usah terlalu kering Giling cabai merah, bawang putih, bawang merah dan tomat (cukup digiling kasar saja). Masukkan bumbu yang telah digiling halus kedalam minyak yang telah d...
Riani Charlina
Dendeng Balado Air Kelapa - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 600 gr daging sapi Bahan dan bumbu untuk merebus daging 1000 ml air kelapa 30 gr ketumbar 5 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1/4 sdt garam Bumbu sambal balado 150 gr cabai merah 15 buah bawang merah 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 5 lembar daun salam Secukupnya garam dan gula 600 ml air kelapa Cara Membuat Cuci bersih daging. Giling bumbu untuk merebus daging, ketumbar, bawang merah, bawang putih dan garam. Rebus daging dengan bumbu dan air kelapa sampai daging lembut. Potong daging yg telah direbus tipis2 dan pipihkan (aku pipihkan dengan ulekan) Goreng daging yang sudah dipipihkan. Siapkan bumbu sambal balado. Alamat Penjual: RM. Sungai Kalu 1 Jl Raya Muara Labuh-Padang Koto Parik Gadang Diateh, Solok Selatan ...