Entri Terkait
Sate Kalak
Makanan Minuman
Sumber : Dok.Makanan Khas Semarang Kuliner ini merupakan kuliner khas Semarang yang relatif baru. Sate Kalak berbahan dasar ayam meski tentunya bukan seperti sate ayam biasa. Sate Kalak memiliki rasa rempah yang unik dan bisa menjadi variasi kuliner tersendiri untuk kamu yang sering berkunjung ke Semarang. Hanya ada satu rumah makan yang menyajikan sate kalak, yaitu Grill On Semarang . Grill On sekaligus meracik bumbu khusus sate kalak yang hanya ada satu di Indonesia. Lokasi: Jl Sisingamangaraja no.27, Semarang Harga: Mulai dari 24,000 IDR (per porsi) Sumber : https://www.tripzilla.id/makanan-khas-semarang/7629
Roro
Daun Mangkok
Makanan Minuman
Daun Mangkok sangat familiar di Indonesia karena bentuknya yang unik seperti mangkok. Daun mangkokan ini tersebar di seluruh Indonesia mulai dari Sumatera hingga Papua. Tak heran daun mangkokan memiliki nama khas di setiap daerah. Sebut saja daun Mamanukan di daerah Sunda, godong mangkokan didaerah Jawa, Daun Papeda didaerah Ambon dan papua, mangko-mangko didaerah Makasar dan pohon Mangkok didaerah Sumatera. Karena bentuknya seperti mangkok, sering dijadikan tempat makanan atau membungkus makanan di beberapa daerah Di Indonesia. Seperti, Bubur Sagu, Pepes dan Pecel Sayuran. Gunakan daun Mangkokan yang masih muda, berwarna hijau segar dan urat daun terlihat jelas agar dapat memberikan aroma yang khas serta dapat menghilangkan bau amis saat memasak Pepes Ikan https://www.jitunews.com/read/7241/mengenal-jenis-jenis-daun-pembungkus-makanan
Nicky Ria Azizman
Daun Jambu Biji
Makanan Minuman
Jambu biji merupakan tanaman tropis yang berasal dari Brazil dan disebarkan melalui Thailand ke Indonesia. Daun Jambu Biji yang bermanfaat untuk berbagai penyakit dapat juga digunakan sebagai pembungkus makanan. Terutama dalam pembuatan Tape Garut yang dapat memberikan warna hijau alami dan untuk membungkus Nasi Jamblang. Pilih daun jambu biji yang sudah tua, sebaiknya gunakan daun yang baru dipetik agar hasil makanan yang dibungkus dapat memberikan warna yang bagus pada makanan.
Nicky Ria Azizman
Daun Pandan
Makanan Minuman
Daun Pandan adalah tumbuhan yang memiliki daun beraroma wangi yang khas. Daunnya merupakan komponen penting dalam tradisi masakan Indonesia dan Negara Asia Tenggara lainnya. Daun Pandan memberikan aroma yang khas pada makanan, sehingga sangat cocok digunakan dalam pembuatan kue, dan pewarna makanan. Daun Pandan cocok digunakan sebagai pembungkus makanan seperti Lupis, Ketupat, Kue Lampu-lampu atau Papaco dari Sulawesi. Daun Pandan yang baik digunakan untuk pembungkus makanan adalah daun pandan yang jenisnya besar dan lebar sekitar 5-8 cm. Disimpan dengan cara membungkus dengan koran di dalam lemari pendingin yang diletakkan pada rak penyimpanan buah atau sayur.
Nicky Ria Azizman
Kopi Jawa
Makanan Minuman
Kopi Jawa Mau mencicipi kopi dengan aroma khas dari rempah-rempah? Kamu bisa langsung mencoba Kopi Jawa yang punya karakteristik berbeda. Meskipun cita rasanya tidak sekuat kopi Indonesia yang lain, namun aroma rempah yang dihasilkan Kopi Jawa membuatnya sangat pas untuk para penikmat kopi yang ringan. https://www.tokopedia.com/blog/kopi-asli-indonesia/
Roro
Sambal Bajak Khas Jawa Tengah
Makanan Minuman
Sambal Bajak Jenis sambal khas Indonesia ini berasal dari wilayah Jawa Tengah. Nama sambal bajak diambil dari sejarah pembuatan sambal ini. Sambal ini sering dibawa ibu-ibu petani yang membawakan masakan untuk para petani yang sedang membajak sawah. Karena itulah sambal ini dinamakan sambal bajak. Umumnya, sambal ini memiliki rasa yang tidak terlalu pedas. https://www.tokopedia.com/blog/top-jenis-macam-sambal-indonesia/
Roro
Acar Bawang Bombai
Makanan Minuman
Acar Bawang Bombai (s umber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Acar Kangkung Darat
Makanan Minuman
Acar Kangkung Darat (s umber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Acar Kecap Asin
Makanan Minuman
Acar Kecap Asin (s umber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)