Entri Terkait
Kandea Tunu - Kabupaten Sigi - Sulawesi Tengah
Makanan Minuman
Di Sulteng, kuliner yang mulai melegenda dan menjadi perbincangan hangat masyarakat adalah kandea tunu atau nasi bakar dari Desa Pombewe, Kabupaten Sigi. Resep yang didapatkan oleh Gafur, pemuda desa setempat ini membuat para pelancong kuliner ngiler bahkan mencari hingga di kediamannya. Campuran : -Daun pisang – Sambal pedas -Ikan saos kandea tunu – Kaun Kemangi – tomat – dan saos goreng kandea tunu https://rakyatsulteng.com/uhmmm-lezatnya-kandea-tunu-dari-sigi-bikin-ngiler/
Isni
Beppa Leyya - Kabupaten Tolitoli - Sulawesi Tengah
Makanan Minuman
Beppa Leyya atau disebut juga Kue Toli toli Bahan : 1/2 bgks (250 gr) tepung beras ketan rose brand 3 buah pisang kepok matang Gula merah secukupnya, sisir halus 5 sdm gula pasir (3 sdm) wijen secukupnya Air secukupnya Cara membuat : Haluskan pisang di dalam baskom dengan menumbuknya dengan gelas masukkan gula merah dan gula pasir tumbuk hingga tercampur lalu masukkan tepung beras ketan dan terigu aduk menggunakan spatatula sampai tidak lengket. Ambil sedikit adonan lalu pilin memanjang diplastik pertemukan kedua ujungnya berbentuk menjadi delapan lalu gulingkan diatas wijen, goreng di wajan anti lengket gunakan sumpit kayu/tusuk sate untuk membolak balik adonan goreng sebentar saja..sajikan . http://resepyess.blogspot.co.id/2016/12/kue-delapan-aka-beppa-leyya.html
Isni
Cokelat Sulteng - Palu - Sulawesi Tengah
Makanan Minuman
Provinsi Sulawesi Tengah merupakan salah satu daerah penghasil Kakao terbesar di Indonesia, Produksi Kakao Sulawesi Tengah tersebar di 13 Kabupaten Kota di Sulawesi Tengah. Saat ini di Sulawesi Tengah sudah ada rumah cokelat yang memproduksi biji kakao menjadi cokelat yang siap di konsumsi seperti Cokelat dark dan Converture, serta di jadikan oleh-oleh khas Palu. Seiring dengan perkembanya oleh-oleh khas Palu saat ini bukan hanya bawang Goreng, kain tenun maupun kerajinan kayu hitam yang di bawa oleh para pelancong maupun orang Palu sendiri yang hendak keluar kota, tetapi saat ini ada produk/komoditi baru yang merupakan oleh oleh khas Palu Sulawesi Tengah yaitu cokelat sulteng yang menggunakan biji kakao asli Sulawesi Tengah. Manfaat Coklat Bagi Tubuh, Cokelat menjadi makanan favorit bagi sebagian orang. Bukan hanya rasanya yang lezat dan membuat kita ketagihan tetapi juga karena cokelat baik bagi kesehatan. Bukti terbaru tertulis dala...
Isni
Tumis Sese Gampaya - Sulawesi Tengah - Sulawesi Tengah
Makanan Minuman
Bahan : 500 gr bunga pepaya 250 cc santan kelapa Garam secukupnya Dihaluskan : 10 buah cabe rawit 2 buah lombok keriting 1 ons kemiri 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas jahe Cara membuat : Bunga pepaya direbus, masukkan garam, bila bunga pepaya sudah layu angkat dan tiriskan, bumbu ditumis dengan sedikit minyak kelapa, tuangkan santan sambil diaduk-aduk, bila santan sudah mengeluarkan sedikit minyak masukkan bunga pepaya sambil terus diaduk, Masak hingga matang angkat dan sajikan Sumber: http://sedotresep.freeiz.com/index.php/2017/05/07/tumisi-sese-gampaya/
Isni
Lawa Taipa - Sulawesi Tengah - Sulawesi Tengah
Makanan Minuman
Bahan : 2 buah mangga muda 2 buah lombok keriting 3 siung bawang merah 100 cc santan kelapa 50 gr wijen 1 ruas jahe Cara membuat : Lombok keriting, bawang merah, jahe dan wijen disangrai lalu dihaluskan.. Lalu masukkan mangga muda yang telah dicincang, kemudian masukkan santan, Aduk rata dan siap disajikan. RM yang menyediakan: Aroma Palopo Jl. Boulevard Raya, Kelapa Gading, Jakarta 021 22450100 Sumber: https://makanenakgalz.wordpress.com/2007/11/22/lawa-taipa-sulawesi-tengah/
Isni
Gulai Ayam khas Sulawesi Tengah - Sulawesi Tengah - Sulawesi Tengah
Makanan Minuman
Bahan - Bahan : 1 ekor ayam, potong jadi 12 bagian 1000 ml santan dibuat dari 1/2 butir kelapa 2 siung bawang putih yang sudah diiris tipis 8 butir bawang merah yang sudah di iris tipis 6 lbr daun jeruk, buang saja tulangnya dan sobek-sobek 2 cm Lengkuas, memarkan saja 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan saja 65 gr kelapa parut, sangrai dan haluskan 1 sdt air asam jawa 1/2 sendok makan garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm kecap manis 1 sdm untuk menumis Cara Pembuatan : Lumuri terlebih dahulu potongan ayam dengan sekitar 1 sdt garam, ditambal 1/2 sdt merica bubuk dan juga 1/2 sdt air perasan jeruk nipis. diamkan terlebih dahulu sekitar 15 menit. panggang dulu sampai matang. Tumislah bawang putihnya dan juga bawang merah, potongan daun jeruk, lengkuas serta serainya sampai harum Masukan daging ayam. aduk hingga rata, tambahkan kela...
Isni
Stik Pisang - Pantai Talise - Sulawesi Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 buah pisang kepok 3 sdm tepung beras secubit garam secubit vanili secukupnya air secukupnya minyak goreng secukupnya SKM putih secukupnya palm sugar secukupnya keju Langkah Kupas pisang, potong seukuran telunjuk. Buat pencelup dari tepung beras + garam + vanili dan air secukupnya,, atur kekentalan sesuai selera Panaskan minyak celupkan pisang pada pencelup lal...
Isni
Stik Pisang Pantai Talise - Sulawesi Tengah - Sulawesi Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 buah pisang kepok 3 sdm tepung beras secubit garam secubit vanili secukupnya air secukupnya minyak goreng secukupnya SKM putih secukupnya palm sugar secukupnya keju Langkah Kupas pisang, potong seukuran telunjuk. Buat pencelup dari tepung beras + garam + vanili dan air secukupnya,, atur kekentalan sesuai selera P...
Isni
Barozi Talas - Sulawesi Tengah - Sulawesi Tengah
Makanan Minuman
Bahan: Bawang merah Bawang putih Cabai merah Daging sapi Tals Ubi jalar merah Kacang panjang Tomat Daun kemangi Garam Cara : Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Tumis hingga harum, tambahkan potongan daging sapi dan tuangkan air, dan masak hingga daging lunak. Tambahkan potongan talas, ubi jalar merah, kacang panjang, tomat, dan daun kemangi. Bumbui dengan garam, didihkan dan teruskan memasak hingga matang dan kuah mengental. Sumber: https://books.google.co.id/books?id=An4g2gvsdkgC&pg=PA134&lpg=PA134&dq=bajabo+resep&source=bl&ots=J0kpYPkQ8d&sig=Dd3rqo84QsI2dqsTCbPyI9j2dao&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwiSruXMvsPZAhUHVZQKHclZCyUQ6AEINDAB#v=onepage&q=bajabo%20resep&f=false