Entri Terkait
Gammi Bawis khas Bontang
Makanan Minuman
Gammi Bawis merupakan kuliner khas Kota Bontang yang cukup populer. Gammi Bawis adalah ikan bawis yang dimasak dengan sambal gammi serta dihidangkan di cobek, biasanya lebih nikmat didampingi nasi hangat. Ikan bawis sendiri adalah ikan yang hidup hanya di perairan kota Bontang, Kalimantan Timur. Gammi Bawis tidak hanya digemari oleh penduduk lokal Kota Bontang saja, tetapi juga menjadi favorit setiap wisatawan yang mencicipinya jika mengunjungi Kota Bontang. Adapun resep memasak Gammi Bawis seperti berikut: Bahan : 1. Ikan Bawis 500 gr 2. Tomat 1 buah 3. Bawang merah 5 siung 4. Cabai keriting 2 buah 5. Cabai rawit 5 buah (sesuai selera) 6. Jeruk nipis 1 buah 7. Garam dan gula secukupnya 8. Minyak goreng secukupnya Cara mengolah : 1. Bersihkan dan cuci ikan bawis. Beri perasan air jeruk nipis dan taburi garam secukupnya. Diamkan selama 15 menit. 2. Goreng ikan bawis sampai setengah matang, lalu tiriskan. 3. Uleg halus...
OSKM18_19718076_enri nabila bahrah
Gammi Bawis khas Bontang
Makanan Minuman
Gammi Bawis merupakan kuliner khas Kota Bontang yang cukup populer. Gammi Bawis adalah ikan bawis yang dimasak dengan sambal gammi serta dihidangkan di cobek, biasanya lebih nikmat didampingi nasi hangat. Ikan bawis sendiri adalah ikan yang hidup hanya di perairan kota Bontang, Kalimantan Timur. Gammi Bawis tidak hanya digemari oleh penduduk lokal Kota Bontang saja, tetapi juga menjadi favorit setiap wisatawan yang mencicipinya jika mengunjungi Kota Bontang. Adapun resep memasak Gammi Bawis seperti berikut: Bahan : 1. Ikan Bawis 500 gr 2. Tomat 1 buah 3. Bawang merah 5 siung 4. Cabai keriting 2 buah 5. Cabai rawit 5 buah (sesuai selera) 6. Jeruk nipis 1 buah 7. Garam dan gula secukupnya 8. Minyak goreng secukupnya Cara mengolah : 1. Bersihkan dan cuci ikan bawis. Beri perasan air jeruk nipis dan taburi garam secukupnya. Diamkan selama 15 menit. 2. Goreng ikan bawis sampai setengah matang, lalu tiriskan. 3. Uleg halus...
OSKM18_19718076_enri nabila bahrah
Ote-Ote Khas Balikpapan
Makanan Minuman
Ote-ote termasuk makanan gorengan yang sudah tidak asing lagi di Balikpapan. Ote-ote biasanya dijual di pasar-pasar tradisional di Balikpapan, tetapi tidak jarang juga ditemui di pinggir jalan. Makanan ini cukup untuk menjadi penghilang rasa lapar. Ote-ote biasanya ditambahkan udang bagi pecinta seafood, bagi yang tidak suka, bisa membeli yang tidak ada udangnya. Ote-ote termasuk jajanan yang murah namun enak dan menjadi favorit sebagai cemilan. Menggoreng ote-ote pun lebih nikmat jika tidak menggunakan banyak minyak agar teksturnya tidak basah oleh minyak. Menyantap ote-ote lebih lengkap jika dimakan dengan tambahan sambal atau bumbu kacang Bahan yang digunakan untuk membuat ote-ote rata-rata dari sayuran seperti wortel, kol, tauge, bawang merah, dan bawang putih. Kemudian, campuran potongan dari campuran sayur tersebut dicampur ke dalam tepung terigu yang telah dicampur dengan air, telur, kaldu bubuk, dan garam. Setelah itu, masukkan campuran tersebut ke dalam penggo...
OSKM18_16018014_Tofa Ade Nugraha
Telingaan Aruu
Ritual
Telingaan Aruu adalah tradisi memanjangkan telinga oleh Suku Dayak . Tradisi memanjangkan telinga di kalangan Suku Dayak ini telah lama dilakukan turun temurun. Pemanjangan daun telinga ini biasanya menggunakan pemberat berupa logam berbentuk lingkaran gelang dari tembaga yang bahasa kenyah di sebut "Belaong" . Dengan pemberat ini daun telinga akan terus memanjang hingga beberapa sentimeter. #OSKMITB2018
OSKM18_16718187_Devinto Bagus Wibisono
Amplang
Makanan Minuman
Kalian pasti pernah mendengar tentang makanan ini, yup Amplang. Amplang merupakan makanan khas di daerah samarinda, dan merupakan cemilan yang paling disukai di samarinda. Amplang ini bentuknya seperti ketupan tapi agak lonjong, seperti tahu, hanya saja bentuknya agak kecil dibanding tahu. Amplang ini dibuat dengan tepung( biasanya dengan tepung tapioka atau bisa pakai tepung terigu ), ikan, telur, dan bumbu bumbu. Rasanya guring dan asin, dan biasanya bisa dipakai sambil makan nasi. Harganya juga lumayan, kalau beli di sana biasanya Rp.24000 untuk 1 kg Amplang, kalau mau beli online biasanya Rp 14000 untuk 1 kg. untuk pembuatannya juga lumayan tidak terlalu susah dan tidak terlalu mudah juga, sedang sedang saja, karena biasanya untuk membuatnya jadi lonjong agak rumit. Jadi jika kalian tertarik kalian bisa beli dan coba deh, rasanya mantap #OSKMITB2018
Oskm18_16018171_abirackshaan
Tari Kancet Punan Letto
Tarian
Seperti yang kita ketahui, Indonesia merupakan salah satu Negara dengan diversitas kultural terbesar di dunia. Namun, budaya kita yang jumlahnya jutaan ini belum dikelola dengan baik oleh masyarakat Indonesia. Hal ini disebabkan oleh perkembangan zaman Indonesia yang semakin modern yang mengakibatkan orang-orang lebih memilih untuk mengikuti budaya barat dan mulai melupakan budaya Indonesia. Oleh karena itu, saya ingin membantu mengelola budaya Indonesia agar tidak punah dengan cara membahas salah satu budayanya. Pada kesempatan kali ini, saya akan membahas Tari Kancet Punan Letto yang berasal dari Kalimantan Timur. Tari Kancet Punan Letto merupakan salah satu tari tradisional dari Kalimantan Timur. Kata "'Punan" artinya ialah merebut, sedangkan kata "Letto" artinya gadis atau wanita. Sesuai dengan namanya, tarian ini memang menceritakan dua orang pemuda yang sama-sama menyukai gadis dan saling memperebutkannya. Pemuda yang mempertahankan gadisnya dengan gagah berani...
Oskm18_16718087_isabella
Tari Dalling
Tarian
Tari Dalling adalah tarian tradisional yang berasal dari Suku Bajau, Kabupaten Berau, Kalimantan Timur. Tarian ini termasuk salah satu tarian tradisional yang hampir punah. Tarian ini diiringi dengan gamelan dan biasanya disajikan saat menyambut tamu kehormatan. Keunikan dari busana Tari Dalling adalah aksesoris yang dipakai di setiap jari penari. Aksesoris ini berbentuk panjang sehingga gerakan lengan dan jari lebih terlihat. Gerakan penari gemulai namun jelas. #OSKMITB2018
Oskm18_16718169_Livia Dharmago
sambel gami
Makanan Minuman
Gami atau Sambal adalah sebutan kuliner khas dari Kota Bontang, Kalimantan Timur, yang banyak disajikan di restoran atau rumah makan di kota tersebut. Di antara sekian banyak jenis gami, yang paling populer di Bontang adalah Gami Bawis.Gami Bawis merupakan makanan khas Kota Bontang yang paling digandrungi oleh pecinta kuliner lokal mamupun dari luar kota Bontang yang berkunjung di Kota ini. Makanan ini berbahan dasar Ikan Bawis yang hanya hidup di perairan Bontang dan sekitarnya, ditambah dengan sambal Gammi yang dimasak terlebih dahulu, lalu disiram minyak panas yang kemudian sambal dan minyak tadi dituangkan ke dalam cobek yang sudah dibakar tadi, dan sambal pun mendidih. sambal gami sangat nikmat jika di nikmati di pinggir pesisir laut atau daerah yang dingin. dengan suasana yang menarik serta sambalnya yang dapat menggoda lidah penikmatnya , sambal gami sangat mudah ditemui di manapun di kota bontang.sambal...
OSKM18_FTTM_Muhammad Risky Pratama
Khasiat Minyak Bintang
Senjata dan Alat Perang
Pada kesempatan kali ini saya akan membahas tentang minyak bintang.Minyak bintang ini adalah minyak khusus yang dipakai oleh orang dayak untuk menyembuhkan luka dan keperluan lainya.Menurut sumber yang saya terima di daerah saya,minyak bintang ini memiliki 3 khasiat utama yaitu: *Menyembuhkan luka apa saja *Untuk menambah kesaktian *Menghidupkan orang mati Untuk menggunakan minyak bintang ini,orang yang menggunakan nya cukup mengambil lidi dan mencelupkan lidi tersebut ke dalam minyak bintang.Oleskan lidi tersebut ke bagian yang terluka.Untuk menambah kesaktian atau menghidupkan orang mati,minyak ini cukup diminum dan dibacakan ritual adat ke orang yang meminum minyak bintang tersebut.Konon katanya orang yang meminum minyak bintang ini akan kebal terhadap segala apapun. Dampak negatifnya adalah orang yang meminum minyak bintang ini akan susah mati,dan akan lama merasakan penderitaan hidup.Orang yang mau menghilangkan efek minyak bintang ini katanya harus memakan...