Entri Terkait
Soto Kraksaan
Makanan Minuman
Merupakan makanan khas yang berasal dari daerah Kraksaan. Kraksaan sendiri merupakan nama sebuah kecamatan sekaligus kota kecil yang juga merupakan pusat administrasi di Kabupaten Probolinggo, Provinsi Jawa Timur. Soto Kraksaan memiliki rasa yang sangat gurih dan cocok sebagai menu makan siang hari. Soto ini berbahan dasar santan kelapa, ayam, dan bahan lainnya. Yang membuat soto ini berbeda dengan soto ayam pada umumnya terdapat pada suiran singkong tumbuk yang telah digoreng terlebig dahulu. Soto Kraksaan juga menggunakan koya gurih kelapa, yang semakin membedakan kekhasan soto Kraksaan dengan soto lainnya. Penjual soto khas Kraksaan ini bisa di jumpai di daerah-daerah sekitaran KotaProbolinggo. Biasanya seporsi soto Kraksaan ini dibanderol dengan harga Rp 10.000 untuk soto biasa isi daging campur kulit ditambah jeroan. Atau, seporsi harga Rp 12.500 bagi yang menginginkan soto spesial isi daging tanpa kulit dan jeroan. Dapat terbilang sangat murah. RM/Toko yang...
Andri77
Kue Bajingan
Makanan Minuman
resep kue singkong bajingan Bahan-Bahan : 250 gr singkong, kupas, potong2 1/4 sdt garam 1 lembar daun pandan 750 ml santan (boleh pakai air biasa) 125 gr gula merah, sisir Cara Membuat : Rebus semua bahan sampe matang, empuk, dan gula merah meresap RM/Toko yang Menyediakan: Sofie Bakery Address: Jl. Aj Insp Sasuit Tubun No.25, Sidoharjo, Kec. Pacitan, Kabupaten Pacitan, Jawa Timur 63514 Phone: 0821-4012-2969 sumber : https://cookpad.com/id/resep/2580276-singkong-rebus-gula-merah-aka-bajingan-3
Ilmi_nur
Nasi Ayam Lodho
Makanan Minuman
Resep Masakan Nasi Ayam Lodho Khas Trenggalek Bahan : 1 ekor Ayam kampung, cuci bersih 1 liter Santan cair 500ml Santan kental Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Bumbu : 1 batang Serai,memarkan 3 lembar Daun jeruk 4 lembar Daun salam 1 ruas jari Lengkuas, memarkan 1 ruas jari Jahe, memarkan Bumbu kaldu bubuk rasa ayam secukupnya Gula pasir secukupnya Garam secukupnya Bumbu halus : 3 buah Cabe merah 10 buah Cabe rawit 6 siung Bawang putih 8 butir Bwang merah 5 butir Kemiri, goreng 1 ruas jari Kencur, goreng 15 butir Merica, goreng 1 ruas Kunyit, goreng Cara membuat : Belah ayam menjadi 2 bagian, jangan sampai putus. Panggan ayam dengan dibolak balik hingga berwarna kecoklatan, agak matang dan harum, angkat. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan bumbu lainnya, aduk rata. Tuangkan santan cair, masak...
Ilmi_nur
Jathil Tuna
Makanan Minuman
Jathil merupakan jenis makanan / lauk khas Pacitan berbahan baku ikan laut. Dipilihnya komoditas tuna karena jenis ikan tersebut merupakan salah satu hasil laut andalan Pacitan. Sebagai ilustrasi, dari total hasil panen ikan rata-rata sebanyak 4.800 ton per tahun, 4.000 ton diantaranya berasal dari jenis tuna. Saat membuat jathil, Irisan daging ikan dipotong pipih lalu dimasukkan ke dalam adonan yang terdiri dari tepung gaplek atau tapioka yang telah dibumbui. Ini karena tepung berbahan baku singkong tersebut merupakan makanan pokok masyarakat Pacitan. Bahan tersebut lalu digoreng hingga warnanya menguning. Saat penyajian, jathil tuna biasanya disertai sambal dan lalapan. Kabupaten Pacitan juga pernah mencetak rekor yang diberikan oleh Museum Rekor Indonesia (MURI) atas keberhasilan Kota 1001 Goa menggelar kegiatan menggoreng jathil tuna. Lomba memasak lauk khas Pacitan yang melibatkan 2.150 perempuan tersebut, berlangsung di Alun-Alun Kabupaten Pacitan. Kegiatan menggoreng jath...
Ilmi_nur
Nasi Becek/ Sego Becek
Makanan Minuman
Merupakan hidangan khas yang berasal dari Nganjuk, Jawa Timur. Di tempat asalnya makanan ini lebih dikenal dengan nama sego becek . Nasi becek atau Sego becek ini adalah hidangan yang hampir mirip dengan kari atau gulai kambing. Dari segi bahan sego becek nyaris serupa dengan soto babat, namun diberi potongan sate kambing yang telah dilucuti dari tusuk satenya. Daging yang dipilih adalah daging kambing yang masih muda sehingga lebih empuk. Tidak lupa diberi potongan bawang merah yang menambah kenikmatan rasa dari masakan khas yang satu ini. Secara keseluruhan, rasanya mungkin cenderung mirip dengan mayoritas makanan sejenis yang berkembang di daerah Solo, Jawa Tengah. Cenderung manis dan tidak asin, berbeda dengan umumnya hidangan utama ala Jawa Timuran yang cenderung memiliki rasa asin yang dominan. Para penjual sego becek biasanya dapat dengan mudah di jumpai didaerah sekitar jalan Dr. Soetomo di kota Nganjuk. Biasanya seporsi hidangan ini dijual dengan harga Rp 10.00...
Andri77
Onde Onde Ketawa
Makanan Minuman
Onde Onde ketawa atau Onde Onde Njeblos, merupakan makanan khas yang berasal dari Nganjuk, Jawa Timur. Nama ketawa bukan berarti makanan ini bisa tertawa, namun dinamakan "ketawa" karena bentuknya yang merekah dan mirip seperti mulut orang yang sedang tertawa. Bahan-bahan yang diperlukan dalam proses pembuatan Onde Onde Ketawa, antara lain: 500 gram Tepung Terigu Protein Rendah 1 sdt Baking Powder Double Acting (BPDA) 1/2 sdt Soda Kue 150 gram Gula Pasir 50 gram Margarine 4 butir Telur 1 sdt Vanili Powder 100 gram Wijen Putih secukupnya Air secukupnya Minyak Goreng Bentuk merekah ini di dapatkan dari proses pembuatannya dan penggorengnya. Berikut adalah beberapa tips yang dapat di lakukan untuk mendapatkan “Ketawa...
Andri77
Kerupuk Rajungan
Makanan Minuman
Kerupuk Rajungan adalah salah satu produk inovasi masyarakat Madura. Bosan cara menikmati lezatnya rajungan dengan olah-olahan itu saja, terciptalah makanan kreatif yang saat ini dapat menjadi salah satu buah tangan khas Madura ini. Bagi anda yang ingin membuat sendiri dirumah, berikut adalah resepnya: Komposisi : · 175 gram tepung sagu · 100 gram Rajungan · 1 sendok teh garam Cara Pembuatan : 1. Bersihkan Rajungan sampai bersih, ambil dagingnya 2. Campur daging rajungan dengan garam, aduk rata 3. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit aduk rata 4. Gulung memanjang diatas meja yang sudah dilumuri tepung sagu 5. Gulung dengan diameter seki...
Dilamei
SALE ANGGUR khas Pacitan
Makanan Minuman
Sale Pisang Anggur Khas Pacitan Sale Berbahan Dasar Buah Pisang yang Dibentuk Menyerupai Buah Anggur Sale Pacitan dikenal sebagai salah satu kuliner unik yang menarik untuk dinikmati. Kuliner yang memiliki bahan baku pisang ini ternyata sudah menjadi kuliner khas yang bisa menjadi alternatif oleh-oleh keluarga. Salah satu model Sale Pisang Pacitan , yakni Sale Anggur . Jika melihat dari namanya, mungkin akan mengira jika Sale ini berbahan dasar buah anggur. Tapi jangan salah, Sale Anggur ini bukanlah sale berbahan dasar buah anggur seperti namanya melainkan sale yang berbahan dasar buah pisang yang dibentuk menyerupai buah anggur dan dikemas dengan kertas krep warna warni, lalu diberi lapisan plastik bening lagi, hal tersebut dilakukan agar terlihat menarik, dan selanjutnya Sale Anggur yang sudah dilapisi plastik dirangkai dan terlihat seperti untaian buah anggur. Proses pembuatan Sale Anggur pun tak rumit. Sale Anggur dibuat dengan bahan pisang a...
Ilmi_nur
KOPI LANANG khas Banyuwangi
Makanan Minuman
Kopi peaberry termasuk salah satu jenis kopi. Tahukan jika biji kopi lanang ini ada yang betina ada yang jantan. Untuk jantan dinakaman kopi peabery. Jadi dengan kata lain di Indonesia untuk biji kopi tersebut adalah kopi lanang. Perbedaanya sangat mudah, jika biji betina memiliki 2 buah biji dalam 1 kopi sedangkan biji jantan hanya memilii 1 biji dalam 1 buah kopi. Secara fisik biji kopi peaberry berbentuk lebih lonjong dibandingkan biji kopi pada umumnya. dapat dikatakan seperti biji kacang. Kelebihan kopi ini dibandingkan jenis kopi lainnya adalah rasa, aroma dan harganya lebih tinggi. Kopi jenis peaberry memang jenis kopi yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Harga tinggi karena kualitas yang baik, selain itu juga biji jenis peaberry sangat sulit didapatkan. Mungki dalam perbandingan dari 50 biji kopi hanya ada 2 jenis biji kopi lanang tersebut. Dan yang lebih sulit lagi penyortiran dilakukan dengan cara manual, tidak bisa menggunakan alat karena bentuknya yang sulit disaring...