Entri Terkait
Paliat Khas Tabalong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan Baung 500 ml santan 8 bawang merah 5 buah kemiri 5 cm kunyit 4 cm laos 4 buah kemiri 2 batang serai 2 Belimbing wuluh 5 cabe muda 1 buah timun 2 kacang panjang 2 buah jeruk nipis untuk melumuri ikan 2 buah tomat secukupnya Gula merah secukupnya Garam Penyedap rasa...
adhaagary
Oseng Mandai Pedas Manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 Buah Manday 3 Siung Bawang Merah 3 Siung Bawang Putih 1 Buah Tomat 2 Biji Cabai Secukupnya Garam 1 Sendok Gula Secukupnya Petsin Langkah Tumbuk / Ulek Bahan" Bawang,Cabai,Tomat samapai halus. Lalu bumbui dengan Garam, Petsin dan Gula. Apabila kurang bisa di tambahkan sesuai selera. Jika sudah, Iris kecil" manday menjadi dadu ataupun sesuai selera....
adhaagary
Ikan Mujair Bumbu Habang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1/2 kg Ikan Mujair 1/2 butir Kelapa 10 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau 6 buah Cabai (Cabe) Merah 1 ruas Kunyit 1 ruas Jahe 2 buah Daun Jeruk 1 buah Serai secukupnya Garam secukupnya Lada (Merica) secukupnya Timun secukupnya Selada secukupnya Tomat secukupnya Bawang Merah secukupnya Bawang Putih secukupnya Kemiri...
adhaagary
Ayam Bumbu Sate Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 1 potong Ayam bagian dada tanpa tulang, iris melebar 2 sendok makan Kecap manis secukupnya Garam, merica, gula pasir 100 gram Cabe merah, tanpa biji 5 - 6 sendok makan Saus tomat 6 siung Bawang putih, haluskan 1 sendok makan Petis udang 2 sendok makan Minyak atau margarin untuk menggoreng Langkah 25 menit Campur potongan daging ayam dengan kecap manis, garam, gula pasir, merica bubuk dan setengah bagian bawang putih halus. Istirahatkan kira-kira 10-15 menit. Rebus cabe merah dan ai...
adhaagary
Sambal Hijau Ala Banjarmasin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 3 bh Cabe Keriting Hijau 1 bh Tomat Cherry Hijau 2 bj Cabe Rawit Hijau 3 siung Bawang Merah 1 siung Bawang Putih 500 ml Air Secukupnya Garam,Gula Langkah 15 menit Didihkan air dalam panci,masukkan cabe,bawang dan tomat.. tunggu sampe bawang berubah warna.. angkat dan tiriskan airnya.. Uleg kasar semua bahan,dan masukkan garam dan gula.. Sambel hijau siap dihidangkan....
adhaagary
Bingka Gula Merah Kukus Khas Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 4 butir telur 1 gelas santan 2 sdm gula merah 4 sdm gula putih sesuai selera secukupnya garam 1 sdm tepung terigu Langkah 30 menit Rebus santan dan gula merah sambil diaduk-aduk biar santan tidak pecah.dinginkan Campur gula putih dan tepung dalam wadah.aduk rata.tambahkan telur aduk-aduk sampai larut gula putihnya. Masukan santan keadonan telur yang dikocok.aduk- aduk sampai rata.masukan kecetakan bingka.kukus sampai matang....
adhaagary
Es Kero' (Jajanan Es Khas Banjar)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 18 porsi 1 liter air 200 gram gula pasir secukupnya pasta rasa buah â DILARUTKAN â 4 sdm tepung kanji secubit garam 100 ml air Langkah Campur semua bahan, kecuali pasta. Aduk sampai rata. Lalu panaskan diatas api sedang sambil diaduk terus menerus sampai mengental (berubah bening) Angkat. Biarkan hingga dingin. Setelah dingin campur dgn pasta, aduk rata....
adhaagary
Asinan Buah Khas Banjarmasin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 300 gr buah ramania 2 buah cabe merah besar 10 biji rawit 1 sdt air asam jawa 2 sdt cuka 100 gr gula.putih 2 sdt garam 1/2 potong terasi abc Langkah 20 menit Cuci bersih buah ramania.bisa pake kedondong atu manga muda krna udh g musim manga musim nya buah ramania jd ak pake si buah kecil.asem ini deh.xiixixi Potng.2 tipis atu sesuai keinginan. sisih.kn dulu Halus.kn cabe dn rebus tambahkn cuka air a...
adhaagary
Bingka Ubi Kukus
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 porsi 500 gram ubi putih 250 gram tepung terigu 200 gram air 100 gram minyak sayur 3 butir telur 1 sdm tbm 3/4 sdm garam Langkah 30 menit Kukus ubi kemudian halus kan,sisihkan Campur semua bahan kecuali ubi mixer dgn kecepatan sedang +- 10 mnt Matikan mixer sejenak,masukan ubi mixer lg dgn kecepatan rendah selama 5 mnt Olesi loyang dgn minyak kemudian tu...