Entri Terkait
Getuk Talas Goreng - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 600 gr Talas 1/4 btr Kelapa Parut Sedikit Garam secukupnya Gula Pasir Minyak goreng Cara Membuat Cuci Bersih Talas, kukus atau rebus hingga lunak/matang, angkat tiriskan. Selagi panas tumbuk dengan Kelapa Parut dan garam hingga tercampur rata, padatkan. Tunggu dingin, potong2. Goreng dalam minyak panas, angkat tiriskan. sumber: https://cookpad.com/id/resep/4375155-getuk-talas-goreng
Riani Charlina
Getuk Pelangi - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1 kg singkong (harus yang pulen ya) secukupnya Gula pasir 1 sdm margarin secukupnya Garam Pewarna makanan Untuk toppingnya Kelapa Keju Ceres Whiped cream Cara Membuat Kukus singkong hingga matang Campurkan singkong, gula, Margarin, garam lalu tumbuk hingga halus dan bahan tercampur rata. Bagi menjadi 3 bagian lalu beri warna sesuai selera. Pipihkan semua singkong warna di masing-masing tempat berbeda. Tumpuk jadi satu lalu gulung.lumati dengan whiped cream lalu taburi dengan toppingnya. Potong gulungan singkong sumber: https://cookpad.com/id/resep/4376890-getuk-rainbow
Riani Charlina
Getuk Gulung - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1 kg singkong, kupas lalu kukus sampai matang 90 gr gula pasir 2 sdm peres margarin 1/8 sdt vanilla susu (merk L'arome), optional Secukupnya pasta/pewarna makanan (saya pakai pewarna ungu) Bahan taburan (kukus 15 menit): 1/2 butir kelapa, parut 1/4 sdt garam 1 lembar daun pandan Cara Membuat Kukus singkong sampai matang, angkat. Dalam kondisi masih panas, haluskan singkong lalu campur dengan margarin, gula, dan vanilla, aduk (uleni) sampai tercampur rata.(Bisa pakai food processor atau ulekan) Bagi adonan menjadi 2. Satu biarkan polos, satunya lagi beri pewarna ungu, uleni sampai warna tercampur rata. Gilas tipis adonan yang dialasi dengan 2 buah plastik. (1 plastik di bawah adonan, 1 plastik lagi di atas adonan. Gilas menggunakan rolling pin. Bentuk persegi panjang dengan ukuran yang sama. Ambil plastik yang menempel...
Riani Charlina
Gatot Hitam - Gunung Kidul - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Bahan-bahan 750 gr Gaplek 1 btr Kelapa 1 sdm Garam Cara Membuat Rendam gaplek, iris tipis, lalu kukus hingga matang. Angkat Bersihkan kelapa, parut memanjang, beri garam Hidangkan gaplek gatot yang sudah matang dengan kelapa parut. sumber: https://resepnusantara.id/gatot-hitam-khas-yogyakarta/
Riani Charlina
Sambal Bacem Pedas - Yogyakarta - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7 siung bawang putih 10 siung bawang merah 4 buah tomat segar 7 buah cabe merah besar 20 buah cabe rawit 2 sdm gula merah 1 sdt terasi bakar 2 lbr daun salam 4 lbr daun jeruk sedikit garam, kaldu bubuk minyak goreng secukupnya Cara memasak Rebus bawang merah, putih, tomat, cabe merah & rawit sd layu.Angkat lalu haluskan dengan cara diulek/blender kasar. Beri garam,gula & kaldu bubuk & terasi Tumis tanpa minyak ke wajan,gunakan api kecil. Masak sampai kadar air berkurang Masukkan gula merah, salam dan daun jeruk. Aduk rata Aduk terus sd airnya hilang dan kental Setelah kadar air hilang, masukkan minyak secukupnya dan aduk rata Aduk terus gunakan api kecil. Bisa tambah minyak lagi ses selera. Tes rasa Setelah minyak naik ke permukaan, matikan api Lalu Sajikan ...
Riani Charlina
Rambak Gongso Wijen - Yogyakarta - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Bahan-bahan Krecek/rambak sapi kering (rendam sampai mengembang 2 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabe rawit setan 3 sdm kecap asin 1 sdt gula palem 1 sdt merica bubuk 2 sdt wijen secukupnya Garam secukupnya Air 2 sdm minyak Cara Membuat Potong kotak rambak sekitar 1cm atau sesuai selera Cincang halus bawang merah, bawang putih, cabe Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah dicincang hingga harum Masukkan krecek dan wijen lalu tumis sebentar Tambahkan gula palem, kecap asin, merica, dan garam secukupnya. Tumis hingga bumbu meresap. Tambahkan sedikit air, masak hingga surut dan krecek matang. Krecek gongso siap disajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/2979960-rambakkrecek-gongso-wijen
Riani Charlina
Oseng Geblek Pedas - Yogyakarta - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg geblek (khas kulonprogo jogja) 5 buah cabe rawit (sesuai selera) 2 bawang merah 2 bawang putih 1/2 sendok teh garam kecap manis minyak untuk tumis secukupnya air putih penyedap rasa Cara Membuat Iris geblek sesuai selera, lalu iris-iris bawang merah dan putih kecil-kecil. Iris cabe rawit sesuai selera. Kemudian tumis masukan minyak ke teflon, tumis cabe, bawang merah dan putih, garam, hingga beraroma sedap, kemudian masukkan irisan geblek. Kasih air dikit demi dikit agar tidak lengket. Kasih kecap n penyedap. Tunggu hingga tercampur. Sajikan. sumber: https://cookpad.com/id/resep/483498-oseng-geblek-pedas
Riani Charlina
Oseng Tempe Bosok Rambak - Yogyakarta - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 Bungkus Tempe Busuk (+/- 5hari) Rambak Sapi Daun Mlinjo / So Cabe Setan Bawang Merah dan Putih Trasi Gula Garam Cara Membuat Siapkan Tempe yg sdh busuk potong2 kecil kemudian cabe sesuai selera. Untuk lebih nikmatnya dibuat super pedas. Tumis semua bahan dan masukkan rambak yg sdh direndam dengan air panas. Banyak sedikitnya air kuah tergantung selera. Aroma busuk tempe, plus selera pedas akan menambah nikmat masakan. Bagi penggemar petai dapat jg memasukkan dlm mskn. sumber: https://cookpad.com/id/resep/1118627-oseng-tempe-bosok-rambak
Riani Charlina
Sambal Kreni Ayam - Yogyakarta - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Bahan-bahan bahan bulatan daging 2 butir telur 1 kg daging ayam giling 3 siung bawang putih sedikit mrica secukupnya garam bahan kuah 2 bgks santan kara 1 liter air putih 5 siung bawang putih 5 siung bawang merah 4 butir kemiri sesuai selera lombok 1 ruas kencur 1 ruas sunthi 1 ruas lengkuas di geprek 2 lembar daun salam 2 batang sereh geprek 2 lembar daun jeruk 2 papan petai dipotong secukupnya rambak krecek secukupnya gula jawa Cara Membuat Membuat bulatan daging: masak air sampai mendidih. bawang, merica dan garam dihaluskan. Campurkan dg daging giling. Tambahkan telur. Ratakan. Bulat kecil kecil. Masukkan bulatan daging ke dalam air yg mendidih. Masak bbrp saat sampai daging mengapung.. Angkat tiriskan Bawan...