Entri Terkait
Kerupuk Miskin Khas Subang
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Tepung kanji atau tepung singkong Bawang merah Bawang putih Garam Penyedap rasa Pewarna makanan Air Pasir sungai yang hitam atau pasir yang sudah di bersihkan Cara Membuat Kerupuk Miskin khas Subang: Langkah pertama adalah: Haluskan bumbu seperti bawang merah, dan bawang putih. Setelah bumbu d haluskan, campurkan dengan tepung kanji. kemudian tuangkan air panas yang mendidih kedalam adonan tersebut, lalu masukan garam, penyedap rasa dan pewarna makanan. aduk rata. Tuangkan adonan yang telah di beri air ke dalam cetakan yang telah di siapkan, kemudian kukus adonan yang sudah didalam cetakan. angkat, tunggu sampai agak dingin. Gunting atau bentuk adonan sesuai selera, kemudian keringkan di atas sinar matahari sampai benar-benar kering dan mengeras. Setelah sudah kering, siapkan penggorengan dengan ukuran yang lumayan besar yang sudah terisi pasir, lalu pana...
Admin Budaya
Batagor Gulung
Makanan Minuman
Bahan: 8 lembar kulit pangsit 10 buah tahu putih ukuran kecil, dibelah 2 bagian minyak untuk menggoreng 100 gram kentang, dihaluskan 1 butir telur 100 gram tepung serbaguana Bahan Batagor: 100 gram ikan tenggiri, dihaluskan 100 gram ayam giling 3 batang daun bawang, diiris halus 4 siung bawang putih, dihaluskan 1/2 sendok teh penyedap rasa 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 2 putih telur 150 ml air es 125 gram tepung sagu tani 20 gram tepung terigu protein sedang Bahan Sambal Kacang: 250 gram kacang tanah kulit, digoreng 5 siung bawang putih, digoreng 6 buah cabai merah keriting, digoreng 50 gram gula merah 3/4 sendok teh garam 750 ml air han...
Admin Budaya
Selendang Mayang Khas Ciamis
Makanan Minuman
Selendang Mayang ini terbuat dari bahan bahan pilihan tentunya, seperti Tepung Hunkwe yang terbuat dari kacang hijau. Tepung ini berwarna putih dan biasanya dikemas dengan kertas berbentuk silender dengan ukuran sekitar 18 cm. Jika dimasak tepung ini aromanya harum dan berwarna bening dan kenyal teksturnya. Berikut cara pembuatan Selendang Mayang ini. Bahan bahan Bahan utama yang dibutuhkan adalah tepung hunkwe kurang lebih sebanyak 120 gram saja. Daun pandan segar kurang lebih sebanyak 2 lembar saja. Cuci bersih daun pandannya lalu bikin simpul supaya rapi. Tepung beras kualitas bagus kurang lebih sebanyak 70 gram saja. Air campuran dari daun suji dan daun pandan supaya lebih harum kurang lebih sebanyak 25 ml saja (diambil dari 2 daun pandan dan sekitar 24 pcs daun suji). Pewarna makanan hijau yang aman secukupnya. Pewarna makanan warna merah yang aman secukupnya. Vanila bubuk kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja...
Admin Budaya
Suket Khas Kuningan
Makanan Minuman
Suket atau Susu Ketan menjadi salah-satu minuman andalan yang pernah booming di Kuningan. Sesuai namanya, bahan dasar minuman ini adalah susu murni dan ketan. Namun produsen juga seringkali mengganti susu dengan susu bubuk. Suket ini memilki cita rasa yang sangat khas yaitu memilki rasa manis yang begitu kental. Berikut cara pembuatan Suket ini. Bahan bahan Ketan hitam Air Vanili Gula Es Batu Keju Susu Bubuk (Disarankan Dancow) 1 sachet Cara Membuat Rebus ketan hitam seperti merebus kacang hijau untuk bahan bubur kacang sampai matang Masukkan vanili dan gula sesuai selera ke dalam adonan ketan Diamkan sampai dingin Siapkan blender, masukkan potongan es batu, sedikit air dan susu bubuk lalu blender sampai halus. Siapkan gelas unik atau semacamnya untuk penyajian. Isi gelas tersebut dengan lapisan paling bawah adalah ketan. Masukkan bahan yang sudah...
Admin Budaya
Es Sekoteng Khas Bandung
Makanan Minuman
Minuman Es Sekoteng ini memang sangat cocok untuk dinikmati ketika siang hari yang begitu panas dan cerah. Es sekoteng ini biasanya disajikan tidak sendirian, namun terdapat bahan pelengkap lain yang biasa dipadukan untuk membuat minuman ini misalnya seperti agar-agar, buah dan lain sebagainya. Salah satu bahan yang biasanya mendapingi sekoteng ini adalah kacang hijau atau bisa juga dapat disesuaikan dengan keinginan anda. Berikut cara pembuatan Es sekoteng ini : Bahan bahan sekoteng 120 gr 200 ml sirup gula batu kolang kaling 100 gr ( iris tipis-tipis ) 3 lembar roti tawar ( potong kotak-kotak ) 2 buah alpukat yang sudah matang ( potong-potong ) kelapa muda yang dikerok secukupnya susu kental manis secukupnya es batu secukupnya ( diserut halus ) Kacang hijau Secukupnya Cara membuat Masukkan es batu yang sudah diserut halus kedalam mangkuk hingga menumpuk Masukkan juga kol...
Admin Budaya
Alat Musik Karinding dan Penjelasannya
Alat Musik
Karinding yaitu alat musik tiup tradisional Sunda. Di Limbangan dan Cililin Karinding dibuat dari bamboo, dan yang menggunakannya adalah para perempuan, dilihat dari bentuknya seperti tusuk agar mudah ditusukan di sanggul rambut. ads Dan untuk bahan enau kebanyakan dipakai oleh lelaki, bentuknya lebih pendek supaya dapat diselipkan dalam wadah rokok. Untuk bentuk karinding ada tiga ruas. Secara kebahasaan, karinding berasal dari kata ka dan rinding. Ka berarti sumber dan rinding berarti suara. Ada beberapa tempat yang biasa membuat karinding, seperti di lingkung Citamiang, Lewo Malangbong, Pasirmukti, Cikalongkulon (Cianjur), yang dibuat dari pelepah kawung (enau). 1.Cara Memainkan Karinding biasanya dimainkan secara solo atau grup (2 sampai 5 orang). Seorang diantaranya disebut pengatur nada atau pengatur ritem. Karinding disimpan di bibir, terus tepuk bagian pemukulnya agar tercipta resonansi suara. Di daerah Ciawi, dah...
Admin Budaya
Seni Musik Tarling dan Penjelasannya
Musik dan Lagu
TOP INFO 21 Teknik Dasar Menjahit Bagi sobat yangmemiliki banyak pengetahuan mengenai musik yang ada di daerah Jawa Barat, maka pastinya sobat sudah mengetahui ada seni musik yang sangat populer di daerah tersebut. Ya, seni musik tersebut adalah tarling. ads Pasalnya Seni musik ini telah banyak digemari oleh masyarakat di daerah Jawa Barat terutama di daerah pesisir pantai (pantura), Indramayu dan juga Cirebon. Sebagai warga negara yang baik, maka sudah sepantasnya kita menjaga dan melestarikan kebudayaan dan kesenian yang ada di Indonesia. Yaitu salah satunya adalah seni musik tarling ( seni musik tradisional ) ini. Oleh karena itu, sobat harus mengetahui sec...
Admin Budaya
SEBLAK BAKSO
Makanan Minuman
BAHAN : - 100 gr kerupuk mentah (saya pake kerupuk udang merk f*na) - 5 bakso - 3 lbr daun jeruk (optional) - 1 butir telur - Air secukupnya - gula, garam secukupnya . BUMBU HALUS : - 3 siung bawang putih - 2 cm kencur - cabe rawit secukupnya - cabe keriting secukupnya - sedikit garam dan merica secukupnya . CARA MEMBUAT : 1. Didihkan air secukupnya, rebus kerupuk sampai agak matang sambil sesekali diaduk, cara mengeceknya dg mengambil 1 bh dan rasakan msh alot atau tidak. Jika sdh cukup matang matikan api (meniriskannya nanti saja agar tak lengket). Ada jg bbrp jenis kerupuk yg cepat sekali hancur itu cukup direndam dg air panas saja. 2. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, tumis sampai wangi. Masukkan telur, orak-arik sebentar. 3. Tiriskan kerupuk yg direbus tadi, masukkan ke dalam tumisan bumbu, aduk, beri air secukupnya dan masukkan bakso. 4. Masak sampai matang, cek rasa,beri sedikit gula/garam. Angkat dan sajikan. Sumber...
Admin Budaya
Cimol Goang kering
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 sdm full tapioka/kanji/ aci 2 sdm terigu 1/4 sdt garam 1/2 sdt royco 3/4 Gelas air mendidih Bumbu Goang : 1 siung bawang putih 2 siung bawang merah 6 buah cabe rawit/sesuai selera 4 buah cabe keriting/ sesuai selera 2 ruas kecil kencur secukupnya Gula, garam, penyedap Langkah tempatkan kanji, terigu, garam dan royco ke dalam wadah, tuang air mendidih sedikit demi sedikit, hentikan penggunaan air jika sudah kalis dan bisa di bentuk, bentuk bulat, goreng ke dalam minyak yang masih dingin (bukan minyak panas), goreng dengan api kecil, angkat dan sisihkan haluskan bumbu goang, tumis bumbu halus sampai harum, beri sedikit saja air, bumbui dengan gula garam dan penyedap, jika rasa sudah pas masukan cimol yg sudah di goreng, aduk rata. Angkat dan sajikan Sumber : Facebook "Resep Masakan"