Entri Terkait
Ayam Masak Paniki - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Arti paniki adalah kelelawar, karena asal mulanya merupakan olahan daging kelelawar pemakan buah. Namun, karena sekarang kelelawar susah didapat dan merupakan binatang yang dilindungi, maka salah satu penggantinya adalah daging ayam. Bahan khas yang digunakan untuk masak paniki adalah santan. Bisa juga dibilang ayam paniki adalah ayam masak santan. Bahan: 1/2 ekor ayam (500 gr), potong 4 bagian 1 sdm garam 1/2 sdt merica bubuk 1/2 bh jeruk nipis, peras dan ambil airnya 3 sdm minyak goreng, untuk menumis 4 lb daun jeruk 2 btg serai, memarkan 1000 ml santan (dari 1 butir kelapa) Bumbu halus: 6 btr bawang merah 5 siung bawang putih 10 bh cabai merah keriting 1/2 ruas kunyit 1/2 ruas jahe 1/2 sdt garam Cara membuat: Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, kemudian m...
hallowulandari
Brot Goreng - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 1 kg tepung terigu mila serbaguna 5 btr telur ayam 1/2 sdm ragi/fermipan 1 sdm butter 250 gram gula pasir secukupnya vanili 1 kg minyak 1 Ltr Air Langkah: Campurkan telur,gula,mentega,vanili sampai halus. Masukkan ragi/fermipan dan air sampai adonan mengeluarkan gelembung kecil. lalu masukkan tepung Setelah campuran adonan terasa ringan, diamkan selama 30 menit. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Adonan diambil dengan sendok makan dan bentuk adonan menjadi bulat lalu masukkan di wajan yang berisi minyak yang panas untuk di goreng. RM yang menyediakan: Bunga Pepaya Jl. RP Soeroso 16, Gondangdia-Menteng, Jakarta Pusat, Indonesia (6221) 3141616 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/264890-kue-brot-goreng
Isni
Brot Goreng - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg tepung terigu mila serbaguna 5 btr telur ayam 1/2 sdm ragi/fermipan 1 sdm butter 250 gram gula pasir secukupnya vanili 1 kg minyak 1 Ltr Air Langkah Campurkan telur,gula,mentega,vanili sampai halus. Masukkan ragi/fermipan dan air sampai adonan mengeluarkan gelembung kecil. lalu masukkan tepung Setelah campuran adonan terasa ringan, diamkan selama 30 menit. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Adonan diambil dengan sendok makan dan bentuk adonan menjadi bulat lalu masukkan di wajan yang berisi minyak yang panas untuk di goreng. https://cookpad.com/id/resep/264890-kue-brot-goreng
Isni
Roti Goreng Isi Abon Ikan Cakalang - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Abon 500 gram ikan cakalang 100 gram cabe merah 2 cm lengkuas 2 cm jahe 3 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 2 batang serai 2 sdt garam 1 sdt gula minyak Bahan menggoreng 10 lembar roti tawar 150 gram terigu 1 butir telur 1 sdt garam 1 sdt ...
Sulistiani
Nasi Bakar Abon Ikan Cakalang - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 piring nasi putih (sesuaikan porsi masing") Secukupnya abon cakalang (bisa pakai ayam suwir, sambal teri, dll) Secukupnya daun pisang Lidi Langkah Cuci/bersihkan daun pisang lalu beri nasi putih, beri isian lauk lalu tutup nasi putih lagi Gulung daun dan sematkan lidi pada kedua sisinya Panggang dgn suhu 150 DC selama 10 menit api bawah dan 10 menit api atas, bisa juga pakai...
Sulistiani
Abon Cakalang Asap - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor cakalang asap bumbu yg dihaluskan: 4 buah cabe rawit 2 buah cabe keriting 6 buah bawang merah 4 siung bawang putih 1/4 sdtketumbar lengkuas daun salam garam secukupnya gula secukupny minyak secukupnya penyedap rasa bila diperlukan Langkah 1jam Suwir2 cakalang dengan garpu setelah selesai sisihkan...
Sulistiani
Abon Cakalang Khas Manado (Bumbu Woku) - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat Ikan Cakalang/Cekalang 4 batang bawang 1 siung bawang putih Cabe secukupnya (saya pake 20biji) 1 lembar daun pandan 4 lembar daun lemon ikan 1 bungkus royco 1 sdt Garam secukupnya Minyak goreng 2 buah tomat Langkah 90 menit Potong-potong ikan hingga berukuran sedang, dan goreng sebentar dalam minyak yang telah panas, tiriskan dan angkat. Sisihkan...
Sulistiani
Panada Abon Cakalang - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram terigu protein sedang 1 butir telur 2 sdt ragi instan 2 sdm gula pasir 130 ml santan kental 1/4 sdt baking powder 1/2 sdt garam Minyak untuk menggoreng Isian: Abon tuna/pampis tuna/cakalang pedas (sesuai selera) Langkah <div class="tofu_image" style="box-sizing: border-box; max-width: 100%; position: relative; height: 0px; overflow: hidden; padding-top: 115.5px; background: url(" data:image="" jpeg;base64,="" 9j="" 4aaq...
Sulistiani
Tuna Cakalang Sandwich - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Sebelumnya bikin dulu abon cakalangnya, cara membuat abon cakalang, ikannya dikukus dahulu. Bumbunya cuma duo bawang, cabai, ketumbar, gula, garam dan kaldu bubuk, daun jeruk, daun salam, semua digoreng pakai minyak sedikit, oseng sampai ikan kering Bahan-bahan 2 tangkap roti tawar 1 buah telur mata sapi 1 slice keju cheddar 1 sdm saos sambal secukupnya Abon cakalang Tomat Margarin untuk oles dan panggang Mayonnaise untuk siram/cocolan Langkah ...