Entri Terkait
Puding Tape ketan #SBM
Makanan Minuman
Bahan Puding I: 1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 bungkus agar-agar bubuk 1 sendok teh jeli instan 100 gram gula pasir 200 gram tape ketan hitam, tiriskan 4 tetes pewarna ungu Bahan Puding II: 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/2 bungkus agar-agar bubuk 1/2 sendok teh jeli instan 50 gram gula pasir 1 lembar daun pandan, ikat 1/8 sendok teh garam 2 tetes pewarna ungu 1. Pudding I, rebus santan, agar-agar bubuk, jeli instan, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan tape ketan dan pewarna ungu. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang setengah lingkaran panjang. Sisihkan. 2. Pudding II, rebus santan, agar-agar, jeli instan, gula pasir, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan pewarna ungu. Aduk rata. Bahan Puding I:...
Sri sumarni
Masak Habang Kutai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr daging sapi (presto) 6 butir telur ayam rebus 1 ruas serai (memarkan) secukupnya Bawang goreng secukupnya Gula pasir, garam dan gula merah Bumbu halus : 4 sdm ketumbar sangrai 3 butir kemiri sangrai 12 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 cm jahe 1 cm lengkuas/laos 1 cm kencur 25 gr cabe merah kering...
Sri sumarni
Serondeng Jagung Kutai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 2 bonggol jagung manis, pipil 100 gram kacang panjang, potong 2 cm 4 sdm minyak goreng untuk menumis 4 siung bawang putih, iris tipis 5 butir bawang merah, iris tipis 5 buah cabe rawit iris 2 serong 100 ml air 1 sdt gula pasir (secukupnya) 1 sdt garam halus (secukupnya) 1 buah tomat merah agak besar, potong 12 bagian 3 buah cabe hijau besar, iris serong 3 buah cabe merah besar, iris serong...
Admin Budaya
Gangan tungkul pisang suah baong khas Kutai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah jantung pisang (iris²) 1 buah kepala ikan baung (optional) 2 buah belimbing wuluh (bisa diganti asam jawa sedikit yaa) 5 siung bawang merah (iris) Sedikit terasi secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Air Langkah Didihkan air dan jantung pisang (pastikan jantung pisangnya segar, baru dipetik yaa bunda biar warna sayurnya gak hitam), masukkan irisan bawang merah dan kepala ikan yg sdh dicuci bersih, biarkan sebentar. ...
Aze
Sanga cabe jukut patin
Makanan Minuman
Bahan-bahan Ikan patin 1/2 kg / secukupx 5 Lombok besar 15 Lombok kecil 10 siung Bawang merah 4 siung Bawang putih 2 biji Tomat 2 cm Terasi 1 batang Serai Gula merah Garam Kaldu bubuk Langkah 10-15 menit Potong dadu daging ikan patin. Goreng semua bumbu agar mudah dihaluskan. Jika bumbu sudah...
Aze
Jukut nangka mekuah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr ayam, potong sesuai selera 1/4 biji nangka muda potong kecil Sebatang sereh Selembar daun salam 2 cm kunyit 2 cm lengkuas 1 cm jahe 2 cm kencur 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 biji rawit 2 biji cabe merah besar 1/2 sdt merica 1 sdt ketumbar secukupnya Minyak 1500 ml Air Gula...
Aze
Jukut kerang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr kerang Bumbu 5 siung bawang merah 1 ruas jahe 5 biji cabe rawit Secukupnya kunyit Secukupnya terasi Secukupnya Garam dan penyedap rasa 3 lembar Daun jeruk Secukupnya Air Secukupnya Minyak goreng untuk menumis Langkah Rebus kerang hingga meluab ...
Aze
Nasi Lalap Tarakan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 ekor Ayam, potong dan cuci bersih 3 siung Bawang putih 1 sdt Merica bubuk 1 blok Kaldu ayam Secukupnya Tepung bumbu ayam instan Secukupnya Tepung kanji Pelengkap : Nasi putih Kol dan sawi direbus/disiram air panas Langkah Ulek bawang putih, merica dan kaldu blok hingga halus. Balurkan ke potongan ayam, diamkan sesaat Campur tepung bumbu ayam d...
Deni Andrian
Barongko Kismis
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 5 porsi 6 buah pisang kepok matang 65 ml santan kara 150 ml air 1 sachet susu bubuk 3 sdm gula pasir 1/2 sdt garam 2 lembar daun pandan (saya pake 1/2 sdt vanili, krn gak punya daun pandan) 1 butir telur 1/2 sdt vanili Langkah: 40 menit Blender semua bahan sampai lembut, kecuali telur dan kismis. Setelah lembut, masukkan telur, blender lagi asal rata. Masukkan ke wadah cetakan, lalu taburi kismis. Kukus selama 30 menit (kukusan yg sudah panas dan tutup dialasi serbet agar air gak netes ke adonan). Dinginkan suhu ruang, masukkan kulkas dan siap dihidangkan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/749070-barongko-kismis
