Entri Terkait
Sambal Pirik Limau
Makanan Minuman
Bahan: 5 bh cabai merah 3 bh cabai rawit 8 bh bawang merah iris kasar ½ sdt garam 3 sdm minyak goreng 1 bh jeruk limau, iris halus Pelengkap: Gence Ruan yaitu ikan gabus dibakar, dibumbui sambal yang ditambah dengan potongan bawang merah. Cara Membuat: 1. Rebus cabai merah dan cabai rawit hingga matang. Angkat. Haluskan cabai dan garam, sisihkan. 2. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan ke dalam cabai lalu tumbuk kasar. 3. Tambahkan irisan jeruk limau, aduk rata lalu hidangkan dengan pelengkap. Untuk 4 orang. Lokasi penjual: Warong Selera Acil Inun's Alamat: Jl. Kadrie Oening No.100, Air Hitam, Samarinda Ulu, Kota Samarinda, Kalimantan Timur 75124 Telepon: (0541) 746622
Imam Taufik
Bubur Gunting
Makanan Minuman
Bahan : 125 gr tepung ketan ¼ sdt air kapur sirih 100 ml air daun suji ( 20 daun suji dan 5 daun pandan) hangatkan ¼ sdt garam 500 ml santan dari ½ kelapa 150 gr gula merah, disisir ¼ sdt garam Cara membuat : Aduk rata tepung ketan, garam, air kapur sirih, air daun suji sampai kalis. Bentuk bulat memanjang lalu gunting serong. Rebus santan, garam dan gula merah sambil diaduk sampai mendidih. Masukan adonan yang sudah digunting-gunting. Rebus sampai matang sambil diaduk perlahan. Selamat mencoba Lokasi penjual: Bubur Gunting Singkawang Alamat: Jl. P. Antasari No.58-56, Pasiran, Singkawang Bar., Kota Singkawang, Kalimantan Barat 79111
Imam Taufik
Gangan Nangka
Makanan Minuman
Bahan : 400 gram nangka muda, dipotong-potong 3 lonjor kacang panjang, dipotong-potong 1 buah kepala ikan, dibelah 2 bagian 800 ml santan dari ½ kelapa ½ sdt asam jawa 1 btg serai, diambil putihnya, dimemarkan. 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 sdt garam 2 sdt gula pasir Bumbu halus : 8 btr bawang merah 2 bh cabai merah keriting 1 bh cabai merah besar ½ sdt terasi, dibakar 2 btr kemiri di sangrai Cara membuat : Rebus nangka muda sampai ½ matang. Angkat tiriskan. Rebus kembali nangka, santan, bumbu halus, serai, lengkuas, dan kepala ikan sampai mendidih. Masukkan kacang panjang, garam, asam jawa, dan gula pasir, masak sampai matang. Selamat mencoba.
Imam Taufik
Gence Ruan
Makanan Minuman
Bahan : 2 ekor (300 gram) ikan haruan (ikan gabus) ¾ sdt garam ¾ sdt gula pasir ½ sdt bumbu penyedap- 125 ml air 1 sdt air asam jawa (dari 1 sdt asam jawa dan 1 sdm air) 1 sdm minyak untuk menumis Bumbu halus : 10 butrir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 4 buah cabai merah keriting Cara membuat : Belah ikan gabus dari kepala sampai ekor tidak putus. Lumuri ikan gabus dengan ½ sdt garam. Diamkan selama 15 menit. Bakar ikan gabus sambil dibolak balik sampai matang dan harum. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan garam, gula pasir, bumbu penyedap, air dan air asam jawa. Masak sampai matang. Siram ikan gabus dengan bumbu tumisan. Sajikan. Selamat mencoba. Lokasi penjual: Warong Selera Acil Inun's Alamat: Jl. Kadrie Oening No.100, Air Hitam, Samarinda Ulu, Kota Samarinda, Kalimantan Timur 75124 Telepon: (0541) 746622
Imam Taufik
Sambal Nenas
Makanan Minuman
Bahan : 1 ekor ayam kampung, potong jadi 4 bagian 3 sdm minyak 3 cm jahe 3 cm lengkuas 2 lbr daun salam 2 btg serai, memarkan 2 sdm gula merah 1 sdt garam 500 ml santan Haluskan: 12 bh cabai merah 6 bh bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdt terasi Cara membuat: 1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam dan serai, masak hingga harum dan matang. 2. Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna, lalu tambahkan gula merah, dan garam, tuang santan, masak hingga santan mengering. 3. Masukkan ayam dalam pinggan tahan panas, panggang dalam oven panas 200 derajat Celcius, selama 30 menit. Angkat, hidangkan. Untuk 6 orang.
Imam Taufik
Tari Ganjar Ganjur
Tarian
Tari Ganjar Ganjur Tarian Ganjar ganjur adalah tarian tradisi budaya asli Kutai Kartanegara yang biasanya ditampilkan hanya pada upacara-upacara besar sedangkan tarian ini dibawakan oleh kerabat kesultanan sendiri,dan tarian ini ditampilkan pada acara acara seperti : Upacara Penyambutan Tamu-Tamu Agung. Upacara Adat ERAU, Upacara Adat Penambalan Sultan Kutai Kartanegara atau penobatan Sultan yang baru dan lain-lain. Tarian ini dibawakan oleh penari pria yang disebut " Beganjar" adapun penari wanita nya disebut "Beganjur",. Kostum yang digunakan oleh penari pria disebut "Miskat" untuk bagian atas (baju) dan "Dodot" untuk bagian bawah (celana). Sedangkan untuk penariwanita menggunakan pakaian "Ta’wo" untuk bagian atas (baju) dan "Tapik" untuk bagian atas. Dalam pelaksanaan tarian ini masing-masing penari membawa aksesoris tari yang disebut "Gada" untuk penari pria dan "Kipas" untuk penari wanita. Musik pengiring tari Ganjar Ganjar adalah musik gamelan yang terdiri dari "Bonang" seba...
Ridzkiagusty
Singgasana Kerajaan Kutai Kartanegara Ing Martadipura
Produk Arsitektur
Singgasana Sultan Kutai yang diletakkan di balairuang keraton, terdiri dari dua buah kursi sebagai tempat duduk sultan dan permaisuri degan alas kaki dan penutup berupa kelambu yang terbuat dari kain beludru berwarna biru yang di dalamnya berlapis kain satin putih. Pada puncak dihiasi dengan hiasan berbentuk mahkota yang terbuat dari kayu dan di cat warna emas. Koleksi Museum Mulawarman Tenggarong
Aldi Riandana
Lembusuana
Produk Arsitektur
Bahan dari kuningan berbentuk binatang simbolis. Teknik pembuatan dengan cara cetak. Dibuat di Thailand pada tahun 1850. Benda ini disebut lembu suana yang merupakan lambang kesultanan Kutai Kartanegara, merupakan personifikasi kendaraan Batara Guru yangdisebut juga Paksi Leman Gangga Yakso yang artinya Lembu yang bermahkota seperti raja, berbelalai seperti gajah, bersayap seperti burung, bersisik seperti ular naga, bertanduk dan berekor seperti sapi dan bertaji seperti ayam. Koleksi Museum Mulawarman Tenggarong Kutai Kartanegara merupakan suatu daerah yang kaya akan budaya, adat istiadat dan memiliki bergam peninggalan sejarah yang semuanya dapat kita lihat di Museum Mulawarman yang beralamatkan di Jalan Dipenogoro Kelurahan Panji Kecamatan Tenggarong Kabupaten Kutai Kartanegara. Benda sejarah yang dapat kita temui di Museum tersebut salah satunya adalah patung Lembusuana. Lembusuana merupakan perwujudan hewan atau makhluk yang luar biasa sebagai simbol kekuasaan...
Aldi Riandana
Kura-kura Emas
Produk Arsitektur
Bahan emas 23 karat, berbentuk kura-kura. Digunakan sebagai salah satu kelengkapan upacara penobatan Sultan Kutai Kartanegara. Kura - kura ini merupakan simbol penjelmaan Dewa Wisnu (Kurvatal). Koleksi Museum Mulawarman Tenggarong