Entri Terkait
Sambal Ati Bangka
Makanan Minuman
Sambal Ati Bangka Kali ini saya memasak dengan Porsi Besar. Ini cocok dijadikan Lauk untuk berbuka maupun untuk Sahur. Masukkan sa...selengkapnya Niar Kitchenette Niar Kitchenette Sungailiat - Bangka Belitung Bahan-bahan 1 kg Hati Sapi 1 lt Air 1 sdm Garam 1 sdt Lada Bubuk Bahan Lainnya : 500 gr Kentang (potong dadu; goreng) 250 gr Wortel (potong dadu; goreng) 3 lbr Daun Salam 3 btg Serai (geprek) 500 ml Santan 1 sdt Bumbu Kambing Secukupnya Garam dan Gula Pasir Secukupnya Minyak untuk menumis Bumbu yang dihaluskan : 100 gr Cabai Merah Kriting 25 gr Cabai rawit 100 gr Bawang Merah 50 gr Bawang Putih 50 gr Lengkuas 30 gr Jahe 1 ruas telunjuk Kunyit Muda Langkah Potong dadu Hati Sapi lalu cuci bersih dan tiriskan. Siapkan panci kemudian tuang Air, Lada dan Garam lalu didihkan. Setelah mendidih masukan Hati Sapi rebus 3 menit angkat kemudian tiriskan. Sambal Ati Bangka langkah memasak 1 foto Sambal Ati Bangka langkah memasak 1 foto Kemudian siapkan bahan Lainnya. Dan Berikut adalah kem...
Nicky Ria Azizman
Kue Apem khas Bangka
Makanan Minuman
Kue Apem khas Bangka Pas arisan Miak Bangka kemarin teman aku bikin kue apem jadul yanh lembut ini. Terbuat dari tepung terigu, rasa ...selengkapnya Sukma_Cuisine Sukma_Cuisine Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka 1 recook Bahan-bahan 250 gr tepung terigu 2 sdm tepung tapioka / tepung sagu 1 sdt ragi instan (1/3 sachet fermipan) 125 gr gula pasir 200-250 ml santan kental, masak sebentar dengan pandan 150-200 ml air (saya ganti air kelapa muda) Secukupnya garam Bahan toping: 1/2 buah kelapa muda parut 1/2 sdt garam Langkah Siapkan bahan. Lalu campur terigu, sagu dan santan, gula, ragi. Beri air / air kelapa muda. Kue Apem khas Bangka langkah memasak 1 foto Kue Apem khas Bangka langkah memasak 1 foto Kue Apem khas Bangka langkah memasak 1 foto Aduk rata hingga kental seperti adonan pisang goreng. Taruh di loyang lalu istirahatkan dengan ditutup serbet/palstik wrap hingga mengembang 2x lipat atau hingga loyang hampir penuh. saya hingga 4 jam. Kue Apem khas Bangka langkah memasa...
Nicky Ria Azizman
Pentolan Tekwan Bangka
Makanan Minuman
Pentolan Tekwan Bangka ala me Hay mom's...lebaran sebentar lagi...sekarang saya mau buat tekwan untuk lebaran...porsinya emg lebih banyak ya m...selengkapnya Moree Faniya Moree Faniya Sungailiat,Bangka Belitung Bahan-bahan 2 kg fillet ikan parang (blh pake tenggiri) 1 gelas batu es secukupnya Garam secukupnya Penyedap 400 gr tapioka 4 btr putih telur Langkah Haluskan fillet ikan dgn prosessor...masukkan batu es blend hingga halus Setelah itu masukkan putih telur aduk rata... Kemudian tambahkan garam dan penyedap... Selanjutnya tuang tapioka sedikit demi sedikit sambil d uleni.. Panaskan air dipanci sampe mendidih... Lalu bentuk adonan tadi...bisa dicubit cubit aj mom's kyk punya saya... Setelah mengapung angkat tiriskan... Selamat mencoba
Nicky Ria Azizman
Lempah Tulang ala Bangka (Pindang Tulang)
Makanan Minuman
Lempah Tulang ala Bangka (Pindang Tulang) MasakituSaya #lebaran2019 #SiapLebaran Source : xanders kitchen...selengkapnya Resti Nsh Resti Nsh Lubuklinggau, Sumatera Selatan Bahan-bahan 1 kg iga sapi,potong 3 batang serai,geprek 3 lbr daun salam 1 jempol lengkuas muda,iris 10 bh cabe rawit merah utuh Bumbu halus : 15 bh cabe rawit 9 bh cabe merah/keriting 3 siung bawangputih 11 bh bawangmerah 1 jempol lengkuas muda 1 jempol kunyit 2 bh tomat 1 sdt terasi secukupnya Air Garam,gula,kaldu jamur Langkah Siapkan bahan. Haluskan bumbu. Lempah Tulang ala Bangka (Pindang Tulang) langkah memasak 1 foto Lempah Tulang ala Bangka (Pindang Tulang) langkah memasak 1 foto Lempah Tulang ala Bangka (Pindang Tulang) langkah memasak 1 foto Siapkan panci. Rebus iga dg serai,daun salam dan lengkuas,lalu masukkan jg bumbu halus. Masak hingga daging empuk dan kuah meresap. Beri garam,gula,kaldu jamur dan masukkan cabe rawit utuh. Lempah Tulang ala Bangka (Pindang Tulang) langkah memasak 2 foto Lempah...
Nicky Ria Azizman
Rujak Soun Khas Bangka
Makanan Minuman
Rujak Soun Khas Bangka Rujak Soun salah satu panganan khas Bangka. Karena ada bikin pempek ikan, nah pengen banget rasain rujak soun yg...selengkapnya Resti Nsh Resti Nsh Lubuklinggau, Sumatera Selatan Bahan-bahan Pempek ikan,goreng,potong2 2 bh Tahu,potong,goreng (sy pake tahu coklat besar) 1 keping Mie keriting,rebus 1/2 bks Sohun,seduh air panas 50 gr tauge,buang ekor,seduh air panas 1/2 bh Timun,cincang Kuah Rujak Soun : 5 bh cabe merah/keriting 10 bh cabe rawit merah 3 siung bawangputih 1/2 sdt asam jawa (sy skip) Garam Gula merah Gula pasir 2-3 bh jeruk kunci Langkah Haluskan bumbu. Siapkan panci berisi air,gula merah dan gula pasir. Rebus hingga mendidih dan gula larut. Lalu masukkan bumbu halus dan perasan air jeruk kunci. Rebus sebentar hingga bau langu bawangputih hilang. Angkat. Rujak Soun Khas Bangka langkah memasak 1 foto Rujak Soun Khas Bangka langkah memasak 1 foto Tiriskan mie yg sdh direbus,sohun dan tauge yg sdh diseduh. Goreng juga tahu. Rujak Soun Khas Bangka l...
Nicky Ria Azizman
Lapis Legit bintik khas Bangka
Makanan Minuman
Lapis Legit bintik khas Bangka #keto Inspirasi lapgit ini dari selena cake, saya adaptasi versi low carb tidak pakai tepung..pakai tepung telur kue y...selengkapnya Vinta Kitchen Vinta Kitchen Jakarta Bahan-bahan 1 loyang uk 24 porsi 500 g butter dingin 22 butir kuning telur 8 butir putih telur 200 g tepung kuning telur 50 g dark coklat 80 persen up 1 sdm bumbu spekuk 100 g erithol / lakanto Sejumput garam (1/2 sdt) 12 tetes sucralose 1 sdm vanilla larome 50 g butter untuk olesan Langkah Mixer putih telur sampai kaku Lapis Legit bintik khas Bangka #keto langkah memasak 1 foto Mixer 500 gram butter dengan 100 gram erithol kecepatan tinggi selama 10 menit atau berubah warna Lapis Legit bintik khas Bangka #keto langkah memasak 2 foto Rendahkan kecepatan, masukan telur ke dalam wadah butter satu persatu Lapis Legit bintik khas Bangka #keto langkah memasak 3 foto Ambil 5 sdm bahan campurkan dengan coklat dan masukan dalam pipping bag Lapis Legit bintik khas Bangka #keto langkah mem...
Nicky Ria Azizman
Empyang Bangka krispi tanpa ikan
Makanan Minuman
Empyang Bangka krispi tanpa ikan Feni Monica Ayip Feni Monica Ayip Bangka Barat Bahan-bahan 1/2 kg tepung tapioka 1 butir telur 200 grm terigu 3 siung bawang putih secukupnya Air panas secukupnya Garam secukupnya Micin Bahan cuka kecap: 7 butir cabe rawit 4 butir jeruk kunci Sejumput garam 3.000 Kecap Bango harga Langkah Rebus air hingga mendidih,tumbuk bawang putih sampai halus Siapkan terigu,cpurkan bawang putih yg sudah d haluskan,kemudian tuang air panas ke dalam adonan terigu aduk rata sampai bertekstur seperti adonan pempek,tapi jangan cair Kemudian masukkan telur,garam dan micin,aduk hingga tercampur rata,kmudian masukkan tepung tapioka,uleni sampai bertekstur seperti pembuatan pempek agar bisa d bentuk pipih Untuk cuka kecap,tuang kecap ke dalam wadah,tambahkan air sedikit,masukkkan cabe rawit iris,dan peras jeruk kunci ke dalam kecap,masukkan garam sejumput,aduk rata,siap d sajikan Kemudian siapkan minyak goreng yg sudah di panaskan,goreng adonan yg sudah di bentuk pi...
Nicky Ria Azizman
Uyen - Talas Goreng ala Bangka
Makanan Minuman
Uyen - Talas Goreng ala Bangka Uyen atau Bujan (Bahasa Khe) ini adalah resep mertua yang berasal dari Pulau Bangka. Cara membuatnya pun tergolo...selengkapnya angela levy angela levy 1 recook Bahan-bahan 18-20 buah 400 gr talas (berat bersih, tidak termasuk kulit). Cuci bersih, kupas kulit, potong-potong supaya mudah diserut 100 gr ikan tengiri, haluskan (saya: sudah ada pemasok tengiri halus :-)) 5 sdm tepung terigu serbaguna 1 sdm maizena 5 siung bawang merah, haluskan (saya: parut) 3 siung bawang putih, haluskan (saya: parut) 1/2 ruas ibu jari jahe, haluskan (saya: parut) 50 ml air matang suhu ruang 1/2 sdm garam 1 sdt gula pasir 1/2 sdt lada putih/merica Minyak secukupnya untuk menggoreng Langkah Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe Uyen - Talas Goreng ala Bangka langkah memasak 1 foto Dalam 1 wadah, campur bumbu halus, ikan tengiri halus, terigu, maizena, garam, gula, lada dan air. Uyen - Talas Goreng ala Bangka langkah memasak 2 f...
Nicky Ria Azizman
Asem Pedes (mangut) Kepala Ikan Sembilang (Ikan Khas Bangka)
Makanan Minuman
Asem Pedes (mangut) Kepala Ikan Sembilang (Ikan Khas Bangka) Tiba2 abg Riffat pengen makan lauk lempah ikan, jd lh liat stok di kulkas n liat ad Kepala ikan sembilang lgsg e...selengkapnya BundaRiffatar BundaRiffatar Pangkalpinang Prov Kep Bangka Belitung Bahan-bahan 1 buah kepala ikan Sembilang (bisa diganti ikan apa aj) Bumbu 1 buah kunyit besar biar agk kuning warna ny Seruas jari lengkuas 1/2 sdt lada halus 1 btr kemiri bulat 5 siung bawang putih 6 btr bawang merah 5 btr cabe kecil ato sesuai selera pedasny Sejumput asem Jawa 1 sdm minyak untuk menumis bumbu Langkah Belah jd 2 Kepala ikan, buang kotoran n insang. Cuci bersih 3 ato 4x sesuai selera, tiriskan n sisihkan Haluskan bumbu, bisa pake ulekan ato blender. Krn cm masa sedikit jd sy pake ulekan Panaskan wajan, masukan minyak goreng aduk rata sampai harum kemudian masukan Kepala ikan aduk2 smpai agk kaku, kemudian masukan air secukupnya Masak smpai mendidih n air agk mengental namun sesuai selera y bunda2,koreksi rasa a...