Entri Terkait
Tumis Tahu Daun Ketumbar
Makanan Minuman
Bahan: 2 sdm minyak sayur 1 buah bawang bombay, cincang 3 siung bawang putih, cincang 2 cm jahe, memarkan 1 batang serai, iris tipis 1 sdt jintan, haluskan 1 sdt ketumbar, haluskan ½ sdt garam 200 g tahu putih, potong 2x2 cm 50 g ebi, rendam di dalam air hingga lunak 100 g daun ketumbar, potong kasar Cara Membuat: Panaskan minyak. Tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan bawang putih. Tumis kembali hingga harum. Masukkan jahe, serai, jintan, ketumbar, kunyit, dan garam. Masak hingga harum. Tambahkan tahu dan ebi. Masak hingga bumbu meresap. Masukkan daun ketumbar. Masak hingga daun layu. Angkat. Sajikan hangat. Untuk 6 porsi Sumber: https://www.femina.co.id/tahu-tempe/tumis-tahu-daun-ketumbar
Deni Andrian
Kupat Tahu
Makanan Minuman
Bahan: 6 buah ketupat, potong-potong 6 buah tahu putih, goreng setengah matang, tiriskan, potong 2x2 cm Bumbu kacang: 100 g kacang tanah, goreng 4 buah cabai rawit merah 2 sdt gula merah 1 buah cabai merah ½ sdt garam 200 ml air panas Acar, aduk rata: 8 butir bawang merah kecil utuh 2 buah mentimun, potong kotak 1 sdm cuka 1 sdt gula pasir ¼ sdt garam Pelengkap: Cabai rawit merah kering, tumbuk kasar Kerupuk bawang Cara Membuat: Bumbu kacang: Haluskan semua bahan kecuali air panas. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga tercampur rata. Sisihkan. Tata ketupat dan tahu di piring saji. Tuang sambal kacang. Sajikan disertai acar dan pelengkap. Untuk 6 porsi Sumber: https://www.femina.co.id/tahu-tempe/kupat-tahu
Deni Andrian
Tahu Masak
Makanan Minuman
BAHAN 6 buah tahu putih ½ sdt garam 100 ml air Minyak, untuk menggoreng 6 buah lontong siap pakai 100 g taoge pendek, seduh air panas Bumbu, haluskan: 100 g kacang tanah goreng 4 ½ sdm bawang goreng 3 buah cabai rawit merah 3 siung bawang putih 2 sdm gula merah 1 ½ sdt garam ¼ sdt terasi bakar 150 ml air matang Kecap manis dan kerupuk kanji merah untuk pelengkap CARA MEMBUAT Lumuri tahu dengan garam dan air, diamkan 15 menit. Panaskan minyak, goreng tahu hingga kecokelatan. Angkat, potong kotak 2 cm. Penyajian: Potong- potong lontong di piring saji. Tambahkan tahu dan taoge. Siram dengan bumbu kacang. Sajikan bersama pelengkap. Untuk 6 porsi **Catatan Biasanya dinikmati bersama tempe mendoa...
Deni Andrian
Tahu Sambal Goreng Kecap
Makanan Minuman
Bahan sederhana dimasak dengan cara lain. Tahu lagi-lagi berubah gaya! Bahan: 10 buah tahu goreng, siap beli Minyak, untuk menggoreng 3 siung bawang putih, iris tipis 6 butir bawang merah, iris tipis 10 buah cabai merah kering, rendam air panas, iris menjadi 2 bagian 10 lembar daun jeruk 3 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 100 ml air 2 sdm kecap manis 1 sdt gula pasir 1 sdt garam 100 g teri medan, goreng Cara Membuat: Potong tahu menjadi 4 bagian. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kering. Angkat, tiriskan. Sisihkan. Ambil 2 sdm minyak bekas menggoreng tahu, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam. Tumis sebentar. Masukkan tahu, air, kecap, gula, dan garam. Masak hingga air menyusut. Tambahkan teri, aduk rata. Angkat. Sa...
Deni Andrian
Tumis Tahu Daun Labu
Makanan Minuman
Ikan asin jambal roti memberi rasa gurih dan aroma yang memancing selera makan. Bahan: 2 sdm minyak, untuk menumis 150 g ikan asin jambal roti, rendam, goreng 100 ml santan kental dari ½ butir kelapa parut 300 g bakso ikan, iris tipis 3 buah tahu bandung , iris 1x3 cm 200 g daun labu 150 buah tomat ceri merah, potong 2 150 g tomat hijau kecil, potong 2 Bumbu, tumbuk kasar: 4 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 buah cabai hijau 5 buah cabai rawit hijau 1 sdt gula merah sisir Cara Membuat: Panaskan minyak, tumis semua bahan bumbu hingga harum dan matang. Masukkan ikan jambal , aduk rata. Tuangi santan dan bakso, masak hingga mendidih. Besarkan api, masukkan sisa bahan. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan panas. Angkat. Sajikan segera. (f) Untuk 6 porsi ...
Deni Andrian
Pepes Oncom Tahu Dalam Takir
Alat Musik
Bahan: Daun pisang, untuk membungkus 300 g pindang tongkol, potong ½ x 4 cm Lapisan I, aduk: 150 g oncom merah, hancurkan 100 g tahu, haluskan 100 ml santan, dari ½ butir kelapa parut 6 lembar daun jeruk, iris halus 1 butir telur ayam Lapisan II, aduk: 70 g kelapa parut muda 100 ml santan, dari ½ butir kelapa parut 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus 1 butir telur ayam Bumbu, aduk: 10 butir bawang merah, iris halus 5 buah cabai rawit, iris halus 3 buah cabai hijau, iris halus 2 batang serai, ambil bagian putihnya, haluskan 1 sdt gula pasir 1½ sdt garam Cara Membuat: Buat 12 takir dari daun pisang (10x4x4 cm). Sisihkan. Aduk bahan Lapisan 1 dengan ½ bagian bumbu. Sendokkan ke dalam takir- takir yang telah disiapkan hingga ½ tinggi takir. Ratakan. Sisih...
Deni Andrian
Taoge Goreng Khas Bogor
Makanan Minuman
Populer di Bogor, khas dengan siraman bumbu taoconya. Makin pedas, makin nikmat! Bahan: 6 buah lontong, potong 2 cm 200 g mi kuning basah, siram air panas, tiriskan 600 g taoge, blansir 1 buah tahu cina, goreng hingga kering, potong-potong Kuah: 2 sdm minyak sayur, untuk menumis 4 sdm taoco 1 buah tomat merah, potong bentuk juring 300 g oncom merah, haluskan 1½ L air Bumbu, haluskan: 15 butir bawang merah 7 buah cabai merah 5 siung bawang putih 1 sdm gula pasir 1 sdt garam Pelengkap: 6 batang kucai, potong 2 cm Kecap manis Cara Membuat: Kuah: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan oncom, taoco, dan tomat. Masak sambil diaduk sesekali hingga mendidih dan agak menyusut (± 10 menit). Angkat. Tata lontong, mi, taoge, dan tahu di atas tiap piring saji. Siram dengan kuah. Saj...
Deni Andrian
Lumpia Poh-Pohan
Makanan Minuman
Bahan: 250 g udang ukuran sedang 15 lembar kulit lumpia impor, rendam air hingga lunak 100 g daun poh-pohan 100 g selada keriting, sobek kasar 150 g bihun, seduh dengan air panas, tiriskan. 250 g mentimun jepang, potong bentuk korek api 3 cm Saus kacang, haluskan: 50 g kacang tanah goreng 3 buah cabai rawit merah 3 sdm kecap manis 2 butir bawang merah, goreng 2 sdm air 1 sdt air jeruk nipis 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Cara Membuat: Kupas kulit udang, rebus, belah dua udang hingga terputus. Ambil satu lembar kulit lumpia. Tata secara berurutan: udang, bihun, mentimun, daun pokpohan, dan selada. Lipat dan gulung menjadi bentuk lumpia. Ulangi proses ini hingga bahan habis. Sajikan disertai saus. (f) Untuk 30 buah sumber: https://www.femina.co.id/sayur/resep-lumpia-poh-pohan
Deni Andrian
Urap Keripik Poh-Pohan
Makanan Minuman
Keripiknya memberi tekstur renyah, yang disukai orang Indonesia. Tersisa banyak daun poh-pohan? Sertakan dalam kesatuan sayuran urap ini. Bahan: Keripik poh-pohan: 100 g tepung beras 2 sdm tepung tapioka 180 ml susu cair 1 sdt garam ½ sdt merica hitam bubuk 16 lembar daun poh-pohan Urap: 200 g kelapa parut kasar 6 lembar kelopak bunga kecombrang, iris tipis 10 lembar daun jeruk, iris tipis 100 g daun kenikir, potong-potong 150 g wortel, potong bentuk korek api 100 g daun singkong, potong-potong 5 lembar kol, iris tipis 70 g kacang panjang, iris 3 cm 100 g taoge Bumbu, haluskan: 5 buah cabai merah keriting 3 siung bawang putih 3 buah cabai rawit merah 1 cm kencur 1 sdt garam ¼ sdt terasi bakar sdt gula pasir Cara membuat: Keripik: Campur semua bahan, kecuali pohpohan. Sisihkan. Panaskan minyak banyak hingga panas. Baluri poh-pohan d...