Entri Terkait
Agar2 karamel bangka
Makanan Minuman
Agar2 karamel bangka Lilis Lilis Jakarta Pusat Bahan-bahan 125 gr gula pasir buat karamel 2 sanchet agar2 putih 125 gr gula pasir(boleh tambah lagi kalau kurang manis) 1 sanchet vanili 2 butir telur ayam 4 gelas air Langkah Masukan ke kuali gula pasir yg buat karamel pakai api sedang ya aduk2 sampai jadi karamel kecoklatan Matikan api masukan air 4gelas br nyalakan lagi api kompor masukan juga vanili dan gula pasir Aduk trs sampai mendidih coba sudah manis belum kalau belum manis tambah gula pasir lagi Setelah di rasa pas kocokan telur ke wadah kecil setelah rata baru di masukan ke agar2.aduk rata lalu matikan api kompor Tuang agar2 ke wadah tempat agar2 diamkan setelah uapnya hilang masukan ke kulkas biar cepat keras. Siap di sajikan kalau sudah keras
Nicky Ria Azizman
Pempek bangka kuah tauco
Makanan Minuman
Pempek bangka kuah tauco lezat Mama kiki Mama kiki Jakarta 1 jam Bahan-bahan 5 porsi 1 mangkok ikan tenggiri 1 mangkok air es/Batu es 2 mangkok sagu tani lebihnya untuk baluran di tangan 1 sdm minyak goreng 1 sdm penyedap 2 sdm makan garam 10 buah cabe keriting 5 buah cabe rawit 5 sdm tauco 6 buah jeruk kunci atau jeruk nipis (Peras/air jeruk) 1 siung bawang putih secukupnya Air 1/2 bulatan gula jawa Secukupnya gula pasir Langkah Campur daging ikan dan air es yg sdh di campur dengan penyedap,garam dan minyak goreng,aduk sampai adonan tercampur rata dan agak mengembang. Pempek bangka kuah tauco lezat langkah memasak 1 foto Lalu masukan sagu nya.Aduk dengan sendok kayu.Jgn menguleni dgn tangan nt hasilnya akan keras Pempek bangka kuah tauco lezat langkah memasak 2 foto Rebus air tambahkan sedikit minyak goreng supaya tidak lengket.Bentuk adonan sesuai selera.Rebus sampai mengapung Pempek bangka kuah tauco lezat langkah memasak 3 foto Biasanya kalau pempek bangka di makan tidak di...
Nicky Ria Azizman
Kue Cang (Bangka)
Makanan Minuman
Kue Cang (Bangka) Deby Primasari Deby Primasari Bahan-bahan 25 porsi Bahan kue Cang: Daun pandan 1/2 kg : ketan 1/2 kelapa parut(peras air nya untuk mengukus ketan) Sedikit garam Tusuk gigi Bahan isian : 1 ons : ebi (tumbuk halus) 9 siung : bawang merah (iris) Penyedap rasa Merica Gula secukupnya Minyak goreng Langkah Buat isian dulu: pertama Tama rendam ebi. Setelah itu tumbuk halus. Iris bawang merah Tumis bawang merah sampai harus,kemudian setelah harus masukkan ebi yg tlh ditumbuk,masukkan merica,penyedap rasa,dan gula. Jika dirasakan ebinya sudah terasa asin tidak perlu ditambahkan lagi garam.aduk Samapi rata dan matang kemudian sisihkan Kue Cang (Bangka) langkah memasak 2 foto Bahan kue: cuci bersih ketan. Panaskan kukusan. Masukkan dalam kukusan trs ksh air santan dan tambahkan sedikit garam. Diamkan sktr 15 menit.jangan terlalu byk santan nanti ketannya terlalu lembek Setelah matang. Diamkan dlu biar agak dingin biar gampang nanti membungkus nya Ambil daun pandan bentu...
Nicky Ria Azizman
Otak2 panggang khas Bangka
Makanan Minuman
Otak2 panggang khas Bangka Feni Monica Ayip Feni Monica Ayip Bangka Barat Bahan-bahan 1 kg ikan daging tenggiri 250 gram tepung tapioka santan kental dari 1 btr kelapa, atau skip pke santan kara besa secukupnya garam micin secupnya 5 siung bawang merah diiris tipis pembungkus: siapkan daun pisang yg d potong kotak Langkah Campurkan ikan,garam, dan micin, aduk rata Masukkan santan kental sedikit demi sedikit, aduk rata Kemudian tambah kan irisan bawang aduk rata Kemudian masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, cicipi adonan agar rasanya pas ya Kemudian adonan di bungkus dengan daun pisang,sisi ujungnya bisa d staples kemudian adonan otak2 di panggang Terimakasih slamat mencoba
Nicky Ria Azizman
Gulai Ayam Kulat Pelawan (Masakan Khas Bangka)
Makanan Minuman
Gulai Ayam Kulat Pelawan (Masakan Khas Bangka) Menu istimewa guyssss...alias Gulai Kulat Pelawan makanan Khas Pulau Bangka dan hanya ada di Pulau Bangka.Kulat ...selengkapnya Tinakitchen Tinakitchen Switzerland-Jakarta Bahan-bahan 600 gram ayam Kampung (potong kecil) 100 gram kulat/Jamur pelawan (kering) 200 ml santan kelapa (Saya kemasan) Secukupnya Garam,Gula pasir,penyedap Jamur Secukupnya Air Bumbu Halus 8 siung bawang merah 4 siung bawang Putih 3 butir kemiri 2 bh cabe merah besar 8 bh cabe keriting 5 cm kunyit 3 cm lengkuas 1/4 sdt terasi 1 batang serai (Ambil Putih nya iris-iris) Langkah Rendam Jamur selama 2 jam (Saya pakai air hangat) gonta ganti air selama 3x,angkat tiriskan.rebus air sampai mendidih masukkan Jamur rebus Jamur sampai mendidih aduk-aduk angkat dan tiriskan. Gulai Ayam Kulat Pelawan (Masakan Khas Bangka) langkah memasak 1 foto Gulai Ayam Kulat Pelawan (Masakan Khas Bangka) langkah memasak 1 foto Gulai Ayam Kulat Pelawan (Masakan Khas Bangka) langkah memasak...
Nicky Ria Azizman
Asem Pedas Tenggiri khas Bangka
Makanan Minuman
Asem Pedas Tenggiri khas Bangka modifikasi resep Eddrian Tjhia Selalu tertarik dengan masakan Sumatera. Kebetulan anak paling besar sama-sama penggemar ikan berkuah....selengkapnya Alla Tiara Deasiana Alla Tiara Deasiana Bahan-bahan 6 porsi 1 kg ikan tenggiri potong-potong 1 buah bunga kecombrang iris tipis 1 ons belimbing wuluh 5 cabe rawit utuh Perasan air dari 2 buah jeruk lemon Minyak untuk menumis Gula dan garam Bumbu Halus 3 buah cabe merah 2 buah cabe rawit 5 siung bawang merah 2 cm kunyit 3 cm lengkuas 1 sdm terasi Langkah Ikan tenggiri yang sudah dibersihkan, diberi air perasan 1 jeruk lemon dan garam, lalu digoreng hingga kecoklatan. Sisihkan. Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan irisan bunga kecombrang. Beri air perasan 1 jeruk lemon dan air secukupnya. Bila sudah mendidih, masukkan ikan. Beri garam dan gula secukupnya. Masak hingga bumbu meresap. Masukkan belimbing wuluh. Masak sebentar. Angkat dan hidangkan.
Nicky Ria Azizman
Bakso Bakwan Bangka
Makanan Minuman
Bakso Bakwan Bangka gara2 liat postingan teman yang lg makan bakso bakwan, aku jd keinget sama makanan khas kampung halamanku .. kar...selengkapnya Mache Kitchen Mache Kitchen Jakarta Utara Bahan-bahan adonan ikan : 250 gr ikan tenggiri, haluskan 200-250 gr sagu 2 bawang putih haluskan secukupnya air garam mecin sejumput gula Tahu putih, potong n goreng kering sawi tauge daun bawang seledri bawang goreng bihun putih kaldu dari rebusan tulang ayam 1/2 bombay Jeruk sonkit Langkah Adonan ikan : tumbuk2 ikan tenggiri fillet sampai halus (aku tumbuk saat ikan msh sedikit beku). Tumbuk bawang putih dAn masukan ke adonan ikan. Aduk rata dengan tangan. Masukan air sedikit dulu, lada, garam, mecin, gula. Aduk2 dan lihat apakah masih ada adonan ikan yang menggumpal. Masukan sagu sedikit demi sedikit sambil di sesuaikan dengan adonan. bila masih terlalu keras bisA di tambahkan air.. tadi sih ak pakai air skitar 3/⁴ gelas belimbing (kira²) jd sesuaikan aja airny ya.. adonan aga lembek tp bs d...
Nicky Ria Azizman
Pandekok (Martabak bangka)
Makanan Minuman
Pandekok (Martabak bangka) Untuk cemilan sore, lihat2 buku lama saya temukan resep martabak bangka. Bahan2 lengkap langsung saja saya buat....selengkapnya Betty G Y Betty G Y Medan Bahan-bahan 450 gr tepung terigu serba guna 50 gram tepung tapioca 1 bungkus ragi instant 150 gram gula pasir 1 sdt garam 1/2 sdt baking soda 1 sdt vanilla bubuk 3 butir telur Bahan tambahkan secukupnya Gula pasir secukupnya Susu kental manis secukupnya Coklat meisis Keju parut sekucupnya Margarin secukupnya untuk olesan Langkah Campurkan tepung terigu serba guna, tepung tapioca, ragi instant, 50 gram gula pasir, dan garam. Aduk sampai rata. Tuang sedikit sedikit santan ke campuran tepung aduk perlahan sampai tercampur rata dan santan habis. Tambahkan kocokan telur aduk sampai adonan kalis dan biarkan adonan hingga berbuih. Kurang lebih 30 menit Tambahkan baking soda, 100 gula pasir dan vanilla aduk rata. Biarkan kembali adonan kurang lebih 20 menit Panaskan wajan dan olesi margarin gunakan api se...
Nicky Ria Azizman
Tumis Timun Telur khas Bangka
Makanan Minuman
Tumis Timun Telur khas Bangka Masakan ini timun caw telo khas dr bangka aku tau dr youtube... nyobain eksekusi dan masyaa Allah dg resep sesim...selengkapnya resy sekar resy sekar Semarang 1 recook Bahan-bahan 1 bh timun besar 2 siung bawang putih, cincang halus 1 butir telur, kocok lepas secukupnya Garam secukupnya Air secukupnya Merica Kaldu bubuk secukupnya (boleh skip) Sedikit minyak utk menumis Langkah Kupas timun, belah 2, lalu iris2 tipis Tumis bawang putih, garam,merica,dan kaldu bubuk, tumis sampai wangi lalu masukkan timun Aduk2 sebentar sampai agak layu, lalu masukkan air Tunggu mendidih lalu masukkan kocokan telur, aduk. Tunggu sampai telur matang lalu matikan api. Siap dihidangkan