Entri Terkait
Terong Bumbu Kacang Kelapa
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 buah Terong Hijau Segenggam Kelapa Parut Segenggam Kacang Tanah Goreng 5 buah Cabe Rawit (Sesuai Selera) 2 buah Cabe Merah Keriting 3 buah Bawang Merah 1 buah Bawang Putih Gula Merah Garam Penyedap Rasa Air Panas Langkah Kukus kelapa parut dan terong yg sudah dicuci bersih tanpa dikupas maupun dipotong selama 10 menit atau terong matang...
Admin Budaya
Nila dan Terong Kuah Asam Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 2 ekor ikan nila 4 butir terong bulat lalap 1 bungkus asam kandis, di cairkan 3 butir bawang putih 1 ruas laos 1 butir jeruk nipis (boleh skip kalau kurang suka asam) 1/2 sdt bumbu inti putih 1/2 sdt bumbu inti kuning 2-4 lembar daun jeruk secukupnya cabai rawit secukupnya garam secukupnya lada secukupnya gula (aku pakai gula diabet 1/2 bungkus)...
Admin Budaya
Mi Sagu Goreng
Makanan Minuman
Hidangan dari Selatpanjang, Meranti, Riau, ini sudah mulai jarang ditemukan, kecuali di meja makan keluarga masyarakat Riau. Awalnya, mi dibuat dari batang pohon sagu yang dikeringkan dan ditumbuk hingga halus. Bahan: Mi sagu: 750 ml air panas 150 g tepung sagu 225 g tepung beras 2 sdm air kapur sirih Isi: 1 sdm minyak sayur 3 butir bawang merah, iris halus 2 siung bawang putih, cincang 2 sdm ikan teri goreng 50 g wortel, potong bentuk korek api 100 g kol, cincang kasar 2 buah cabai rawit merah, iris tipis 2 sdm kecap manis 1 sdm kecap ikan ½ sdt garam ¼ sdt merica putih bubuk ¼ sdt gula pasir 50 g taoge 3 tangkai kucai, cincang halus Taburan: Bawang merah goreng Cara Membuat: 1. Mi sagu: Aduk rata semua bahan. Saat panasnya berkurang, uleni adonan hingga tidak lengket di tangan. 2. Potong adonan menggunakan alat penggiling pasta, taburi t...
Deni Andrian
Tumis Udang Blacan
Makanan Minuman
Peroleh rasa terbaik dengan menggunakan udang segar. Hindari memasaknya terlalu lama agar rasa manis dan juicy-nya bertahan. Bahan: 1 sdm minyak sayur 2 buah tomat merah, potong kotak 1 cm 1 buah bawang bombay, belah 2, iris tipis 1 sdt gula jawa 1½ sdt garam 700 g udang jerbung sedang, buang kepala, kupas, sisakan ekor Bumbu, haluskan: 8 butir bawang merah 6 buah cabai merah besar 4 siung bawang putih 4 butir kemiri, sangrai 1 sdt terasi udang Rendam, saring: 250 ml air panas 1 sdm asam jawa Cara membuat: Panaskan minyak di atas api sedang, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tomat, bawang bombay, gula jawa, dan garam. Aduk rata. Besarkan api, masukkan udang dan air asam. Masak hingga udang matang dan kuah mengental (± 5 menit). Angkat. Sajikan hangat. (f) Untuk 6 porsi Kalori per porsi: 147 Kkal Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina Sumber: https://www.femina.co....
Deni Andrian
Sup Isi Ayam Nanas
Makanan Minuman
Pilih nanas yang belum terlalu matang agar menyumbang cita rasa asam yang segar. Bahan: 600 g fillet dada ayam potong dadu 2x2 cm 1 sdm tepung maizena 3 sdm minyak, untuk menumis 3 siung bawang putih, cincang halus 2 cm jahe, cincang halus 6 buah cabai rawit hijau, cincang halus Kuah: 1 1/2 L kaldu ayam 4 sdm air asam jawa 200 g tomat merah, potong dadu 2 cm 2 batang seledri, cincang halus 200 g daging buah nanas, potong segitiga 2 sdm kecap ikan 1 ½ sdt garam 1 sdt gula pasir 200 g jamur kancing segar, iris tipis, tumis setengah matang Pelengkap: 2 buah jeruk nipis, belah 8 bagian 2 batang daun ketumbar, cincang halus Cara Membuat: Taburi ayam dengan tepung maizena, aduk rata, sisihkan. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna....
Deni Andrian
Candi Palangka
Produk Arsitektur
Candi Palangka terletak di kompleks Candi Muara Tikus, tepatnya 3,85 m sebelah timur Candi Mahligai. Bangunan ini terdiri dari batu bata merah yang tidak dicetak. Candi Palangka merupakan candi yang terkecil, relung – relung penyusunan batu tidak sama dengan dinding Candi Mahligai. Dulu sebelum dipugar bagian kakinya terbenam sekitar satu meter. Candi Palangka mulai dipugar pada tahun 1987 dan selesai pada tahun 1989. Candi Palangka ini berdasarkan penelitian, dahulu diperkirakan dipakai sebagai altar. Bangunan yang tepat berada di bagian timur Candi Mahligai ini mempunyai ukuran 5,1 x 5,7 meter dengan ketinggian yang mencapai 2 meter. Bentuknya sedikit unik karena tidak begitu tinggi dan bagian atasnya sangat datar dan lebar. Melihat dari bentuknya memang cukup masuk akal jika dipercaya pada masa lalu bangunan ini digunakan sebagai altar pemujaan. Pemugaran dilaksanakan hanya pada bagian kaki dan tubuh candi, karena bagian puncaknya yang masih ditemukan pada tahun 186...
Rizki Kitiang
Candi Mahligai
Produk Arsitektur
Bangunan kedua dinamakan Candi Mahligai. Bangunan ini berbentuk bujur sangkar dengan ukuran 10,44 m x 10,6 m. Tingginya sampai ke puncak 14,3 m berdiri diatas pondamen segi delapan (astakoma) dan bersisikan sebanyak 28 buah. Pada alasnya terdapat teratai berganda dan di tengahnya menjulang sebuah menara yang bentuknya mirip phallus (yoni). Pada tahun 1860, seorang arkeolog Belanda bernama Cornel de Groot berkunjung ke Muara Takus. Candi Mahligai atau yang juga disebut dengan Stupa Mahligai adalah bagian candi yang sangat megah terlihat. Selain itu bangunan ini masih terlihat utuh tanpa kerusakan berarti. Candi Mahligai berbentuk stupa yang terbagi menjadi 3 bagian yaitu kaki, badan dan atap. Candi ini berdiri di atas sebuah pondasi dengan ukuran 9,44 x 10,6 meter. Pintu masuk candi ini ada di sebelah selatan dan bagian dasar candi dikelilingi dengan 28 sisi. Pada waktu Cornel de Groot berkunjung ke Muara Takus di setiap sisi ia masih menemukan patung singa dalam posisi duduk...
Rizki Kitiang
Candi Bungsu
Produk Arsitektur
Candi Bungsu terletak di sebelah barat Candi Mahligai. Bangunannya terbuat dari dua jenis batu, yaitu batu pasir (tuff) terdapat pada bagian depan, sedangkan batu bata terdapat pada bagian belakang. Pemugaran candi ini dimulai tahun 1988 dan selesai dikerjakan tahun 1990. Melalui pemugaran tersebut candi ini dikembalikan ke bentuk aslinya, yaitu empat persegi panjang dengan ukuran 7,5 m x 16,28 m. Candi Bungsu berbentuk mirip dengan Candi Sulung. Candi dengan atap berbentu segi empat ini memiliki ukuran 13,2 x 16,2 meter dengan stupa – stupa kecil dan sebuah tangga di bagian timur candi. Bagian pondasi bawahnya terdiri dari 20 sisi dengan sebuah bidang di atas. Uniknya bangunan ini dibangun dengan menggunakan 2 bahan yang berbeda. Di bagian utara dibuat dengan menggunakan bahan batu pasir, sedang di bagian selatan menggunakan batu bata. Candi ini masih berkomplek pada Candi Muara Tikus Riau. Penelitian yang pernah dilakukan oleh seorang peneliti bernama J.W. Yzerman pern...
Rizki Kitiang
Gulai kuning ikan patin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan patin 3 buah Bawang merah 3 buah Bawang putih 8 buah Cabai merah besar 2 ruas ibu jari Kunyit 1 lbr Daun kunyit 1 buah Tomat Garam Penyedap rasa Air Minyak Langkah...