Entri Terkait
Gangan santan labu rebung
Makanan Minuman
Bahan-bahan Labu kuning potong2 rebung di rebus dulu 2 batang kacang panjang potong2 kates muda serut yg biasa djual bulek sayur 1 batang serai geprek bumbu halus bawang merah 8 putih 4 secukupnya merica sedikit ketumbar sedikit kunyit (pke bubuk kunyit juga gpp) secukupnya garam, gula dan masako ayam 2 lembar daun salam air suka2 ya 1 bungkus kara kecil Langkah ...
Aze
Sayur Biji Cempedak (Gangan biji tiwadak)
Makanan Minuman
Bahan-bahan Secukupnya biji cempedak (tiwadak) 3 buah tahu Bumbu halus 8 bawang merah 4 bawang putih 3 cabe keriting Secukupnya gula, garam, totole / kaldu lainnya 150 ml santan 1 buah cabe hijau untuk irisan Langkah Biji cempedaknya diambil dari sanggar tiwadak (cakodok tiwadak), yang direndam dan dibersihkan kemudian rebus dengan tambahan garam secukupnya. Rebus sampai kulit mudah dikelupas. ...
Aze
Sayur Labu dan Tahu Besantan(gangan waluh dan tahu besantan)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg labu merah (waluh), potong2 5 batang kacang panjang, potong2 1 bj tahu, potong2 secukupnya toge/kecambah 2 bj bawang merah, iris 1 bgks santan bubuk(saya pake 1/2 nya karna yg ada cmn sisa 1/2) secukupnya garam, gula dan bumbu penyedap secukupnya air tuk merebus Langkah Rebus air beserta labu(waluh) dan irisan bawang merah. Tunggu sampai labu nya empuk/matang. Cek kematangan labu (jgn sampai terlalu matang karna labunya bisa hancur). ...
Aze
Gangan Batu'up
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 250 gram Ikan patin atau Haruan/Gabus 8 batang Kacang Panjang (dipotong-potong) 100 gram Kol (di iris halus) 3 buah Cabe Hijau (dibelah dua tanpa putus) 1 batang Serai (dimemarkan) 1 lembar Daun Salam 1 sendok teh Asam Jawa secukupnya Minyak Goreng (untuk menumis) 1/2 cangkir Air secukupnya Gula Pasir secukupnya Garam secukupnya Penyedap Rasa (jika suka) Bumbu Halus : 4 butir Bawang Merah...
Aze
Amparan Tatak Waluh
Makanan Minuman
Bahan-bahan lapisan bawah: 200 gr waluh/labu 100 gr tepung beras 1 bks santan kara 65 ml 400 ml air 8 sdm gula pasir 1/4 sdt garam lapisan atas: 1 bks santan kara 65 ml 300 ml air 2 sdm gula pasir 3 sdm munjung tepung terigu 1/4 sdt garam Langkah Serut kasar waluh/labu, kemudian aduk semua bahan lapisan bawah &nbs...
Aze
Ikan Jelawat Kuah Asam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan jelawat, bersihkan dan potong menjadi 4 bagian 4 buah tomat (campur tomat hijau & orange) 2 buah lombok merah 2 buah lombok hijau 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih Secukupnya air asam jawa Secukupnya garam Secukupnya gula Secukupnya air Langkah Potong2 duo bawang, tomat, lombok merah dan hijau sesuai selera sisihkan ...
Aze
Jelawat Telur Bumbu Tomat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan jelawat tanpa sisik, goreng 2 butir telur ayam rebus 1/2 buah kentang, potong dadu 1 buah wortel, potong dadu kecil 1 batang serai, simpulkan secukupnya minyak goreng secukupnya gula merah secukupnya kaldu bubuk secukupnya saos tiram secukupnya air bumbu ulek : 5 buah tomat merah 4 siung bawang merah Langkah Rebus wortel...
Aze
Cabe rujit ikan jelawat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram ikan jelawat boleh skip dan ganti ikan apa saja 10 bj cabe keriting 15 bj cabe merah kecil/sesuai selera yg suka pedas boleh tambah 1 siung bawang putih 8-10 siung bawang merah secukupnya minyak goreng secukupnya garam, penyedap, gula pasir air asam jawa Langkah 30 menit Bersihkan ikan seperti bias lalu cuci.tips...untuk ikan yg banyak tulang nya seperti ikan jelawat,ikan mas,sebaik nya jgn menyayat2 daging nya,karena akan membuat tulang ikan mnjadi halus.dan itu akan mempersulit dalam memisahkan tulang....
Aze
Udang Masak Habang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg udang 1 siung bawang merah iris 1 siung bawang putih iris 1 gelas santan 1 ruas kayu manis secukupnya Minyak goreng Bumbu halus : 3 buah cabe kering 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt gula merah 1 sdt gula pasir 3 cm jahe merah 1 cm pala 1/2 bks royco secukupnya Garam Langkah...