Entri Terkait
Sambal Terasi Bangka
Makanan Minuman
Sambal Terasi Bangka Enak Ala anak Kos Sambelnya cukup pedas, tapi masih bisa dinikmati Fiona Vallensia Fiona Vallensia Bahan-bahan Bahan Tumis 6 Cabe Keriting 7 Cabe Rawit (Optional sesuai selera) 1/2 Tomat Merah 3 Bawang Putih 2 Bawang Merah 1/2 Jempol Terasi (Dipanggang dulu / Oseng tanpa minyak) Bahan Lainnya 7 Sendok makan Minyak (Secukupnya) 1/2 Sendok Gula Secukupnya Garam (Secubit) Secukupnya Micin Jamur (Secubit) Blender / Cobek Langkah Blender semua (Bahan Tumis), setelah di blender ditumis dengan minyak Sambal Terasi Bangka Enak Ala anak Kos langkah memasak 1 foto Masukan garam, gula, micin (masukan sedikit2 dan koreksi rasa) Versi blender kasar Sambal Terasi Bangka Enak Ala anak Kos langkah memasak 3 foto Versi blender halus Sambal Terasi Bangka Enak Ala anak Kos langkah memasak 4 foto
Nicky Ria Azizman
Lempah kuning ayam timun
Makanan Minuman
Lempah kuning ayam timun ciri khas makanan Bangka belitung Karena kangen dah lama gak pulang ke Bangka jadi masak sendiri dirumah Fadia Ulfah Fadia Ulfah Bahan-bahan 10 porsi 1/2 kg ayam Seperapat ceker ayam Asam JawaGaram 1 sendok garam 1/2 sendok Sasa 2 sendok gula pasir Klo ad daun kedondong pake daun kedondong, karena gak ad aq pake timun aj Air mineral secukup nya Bumbu halus: 30 butir cabe rawit 8 siung bawang putih 5 siung bawang merah 3 ruas kunyit Lengkuas secukup nya Langkah Potong2 ayam kecil2, juga ceker nya, kemudian bersih kan rebus, sampai matang, setelah matang angkat tiriskan Kemudian, giling bumbu halus, siapkan panci isi air setengah panci masuk kan bumbu yg telah di haluskan, garam, gula, sasa, asam Jawa, biarkan sampai mendidih, setelah mendidih masukkan ayam nya biar kan beberapa menit kemudian baru masukkan timun nya
Nicky Ria Azizman
Empiang khas bangka
Makanan Minuman
Empiang khas bangka dimakan selagi hangat. garing dan enaaaakk bgt bgtš DAPOER SUSAN DAPOER SUSAN Bangka Belitung Bahan-bahan 1 kg ikan yg sudah dihaluskan (saya menggunakan ikan dencis) 1/2 kg sagu 7 siung bawang putih 1/2 bks ladaku 3 sdt garam 3 sdt micin air sedikit (secukpnya) Langkah Lebih enak kalo ikannya dicincang halus2 ya bukan diblender. (kalo emang mau diblender juga gpp) Masukan ikan yg sudah di haluskan ke dalam wadah. Masukan bawang putih yg sudah dihaluskan, garam, micin. aduk2 hingga rata. Masukam air sedikit demi sedikit sambil di uleni. (saya gk pake takaran airnya, kira2 aja. sekira2 kurang lebih 1 gelas airnya.hehe) Masukan sagu sedikit demi sedikit sambil di uleni. sagunya gk nyampe 1/2 kg. kira2 aja. Bentuk bulat2 trs pipihkan. goreng diminyak panas. api sedang agak kecil ya, agar empiangnya lebih garing. Sekian resep dri saya. semoga bermanfaatš¤
Nicky Ria Azizman
Kemplang ikan khas bangka
Makanan Minuman
Kemplang ikan khas bangka DAPOER SUSAN DAPOER SUSAN Bangka Belitung Bahan-bahan 1 kg tepung tapioka 1 kg ikan yg sudah dihaluskan (di sini saya menggunakan ikan giling) 10 siung bawang putih yg sudah dihaluskan secukupnya es batu yg sudah dipecah beberapa bagian 4 sendok teh garam 4 sendok teh micin sedikit air Langkah Masukan ikan yg sudah digiling diwadah, campur dengan bawang putih, garam, micin, aduk rata Setelah tercampur rata masukan batus es yg sudah dipecah2. remas2 menggunakan tangan bersih. Masukan air sdikit saja. kemudian masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit, smpai dirasa adonan sudah tidak lengket ditangan lagi. Bentuk adonan menjadi lonjong agak besar2. sisihkan 1 persatu smpai adonan selesai. Kemplang ikan khas bangka langkah memasak 4 foto Rebus air hingga mendidih dan masukan minyak goreng sedikit didlam air mendidih, agar adonan tidak lengket saat direbus. rebus hingga mengapung. jika sudah mengapung. siap di angkat Kemplang ikan khas bangka langkah memasak 5...
Nicky Ria Azizman
Lemper Ebi khas Bangka
Makanan Minuman
Lemper Ebi khas Bangka uci_elrifan uci_elrifan Bandung Bahan-bahan 500 gr beras ketan Santan 280 - 300 ml santan cair (jangan kelebihan, takut lembek) 3 lembar Daun salam 1 batang serai 1 sdt Garam 1 sdt Gula Bumbu isian : 50 gr Ebi 8-10 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 2 bh kemiri 1/2 sdt merica 3 lbr daun salam 200 ml santan cair 1 sdt gula Sedikit saja garam Langkah Isian. Cuci ebi, lalu rendam dengan air hangat. Kupas duo bawang dan cincang halus atau giling bersama ketumbar, kemiri dan merica. Masukkan ebi dan giling sampai halus. Tumis dan tambahkan daun salamdan sanntan cair, tambahkan garam dan gula. Setelah kering, matikan api dan sisihkan. Cuci bersih beras ketan, sisihkan. Siapkan kukusan, kukus ketan sampai setengah matang. Di tempat lain, masak santan, daun salam, serai, garam dan gula, setelah mendidih masukkan ketan kukus tadi ke santa. Setelah air habis, matikan api. Dan kukus kembali ketan sampai 30menit. Siapkan daun pisang dan ambil ketan, beri...
Nicky Ria Azizman
Choipan Bangka
Makanan Minuman
Choipan Bangka Choipan bangka resep modif dari erniwaty chang. Bahannya simple dan masaknya juga cepat. Hanya butuh kesabaran w...selengkapnya Vika Widjaja Vika Widjaja Jakarta barat Bahan-bahan 7 buah Bahan isian: 300 gr pepaya mengkel (hampir matang) 1 siung bawang putih (haluskan) 1 siung bawang merah(haluskan) 1 sdt garam 1 sdt gula 1 sdt kecap manis 1/4 sdt merica bubuk minyak secukupnya untuk menumis Bahan kulit: 50 gr tepung beras 25 gr sagu 250 ml santan cair 1/2 sdt garam minyak secukupnya untuk mengoles loyang Bahan cuka: 5 buah cabe merah keriting 1 buah cabe rawit (sesuai selera) 2 siung bawang putih 1/2 sdt garam 1 sdt gula 50 ml air mendidih 50 ml air suhu ruang 1 sdm air jeruk kunci/calamansi (boleh diganti cuka) Langkah Kupas dan potong pepaya bentuk memanjang seperti gambar (korek). Choipan Bangka langkah memasak 1 foto Isian: Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan semua bahan isian lainnya. Tumis hingga mata...
Nicky Ria Azizman
Mie kuah ikan campur daging khas bangka
Makanan Minuman
Mie kuah ikan campur daging khas bangka Resep andalan keluarga, dijamin nagih.selamat mencoba. Vio Vio Pangkal Pinang Prov. Bangka Belitung Bahan-bahan 2 kg ikan giling 1/2 kg daging sapi giling Secukupnya Mie basah secukupnya Kecambah seledri Bawang goreng bumbu : 25 butir bawang merah 15 butir bawang putih 3 cm jahe 20 cabe keriting Secukupnya lada Secukupnya garam, gula, penyedap,royko sapi secukupnya kayu manis Langkah Haluskan bawang merah,bawang putih,jahe dan cabe Tumis bumbu sampai layu kemudian masukan ikan dan daging.tambahkan gula,garam,lada,royko,penyedap dan kayu manis. Siapkan air secukupnya kemudian masukan isian tumisan,didihkan.tes rasa.siap disajikan.
Nicky Ria Azizman
Marmer cake bangka
Makanan Minuman
Marmer cake bangka Rika Yong Rika Yong 1 recook Bahan-bahan 12 kuning telor 8 putih telor 4 ons blue band (mix palmia) /wisman 3 ons terigu protein sedang 4 ons gula tepung 20 g susu bubuk 5 sendok makan susu kental manis 1/2 sendok teh SP 1/2 sendok teh vanili secukupnya Coklat bubuk,campur dgn pasta coklat Langkah Campur gula,mentega,SP kocok sampai mengembang putih pucat.masuk kan kuning telor 1 persatu,tambahkan vanili susu kental manis kocok kembali kurang lebih 5menit.ayak tepung bersama susu bubuk.masukan sedikit demi sedikit kocok asal tercampur saja Di tempat terpisah kocok putih telur sampai kaku,lalu masukan ke dlm adonan bagi 3tahap.aduk pakai spatula saja. Siapkan loyang bulat bolong uk.22X22cm.olesi mentega,tabur tepung supaya tidak lengket.panas kan oven di suhu 180c 10menit ambil 1/4 adon nan kasih coklat bubuk dan pasta coklat aduk balik.taruh adonan kuning di dlm loyang. Timpak dgn adonan coklat.seterusnya sampai habis.masukan ke oven yg sudah di panaskan.panggang se...
Nicky Ria Azizman
Wu Yan Bangka
Makanan Minuman
Wu Yan Bangka Source: @linagui.kitchen @rieriever Doris Sjafei Doris Sjafei Bahan-bahan 1 kg keladi (berat kotor) 150 gr daging ikan tenggiri/udang 50 g sagu 2 sdm tepung beras 1 sdm terigu 5 ruas jahe, iris halus 5 siung bwg putih, haluskan 3 siung bwg merah, haluskan 2 sdt tauco, haluskan 2 sdt udang kering sangrai, tumbuk kasar 1 sdt lada bubuk 1 sdt garam 2 sdt gula 2 sdt kaldu jamur Langkah Parut keladi. Wu Yan Bangka langkah memasak 1 foto Siapkan bahan2 lainnya. Wu Yan Bangka langkah memasak 2 foto Wu Yan Bangka langkah memasak 2 foto Campurkan semua bahan. Wu Yan Bangka langkah memasak 3 foto Aduk hingga rata. Wu Yan Bangka langkah memasak 4 foto Goreng hingga matang kuning keemasan. Wu Yan Bangka langkah memasak 5 foto Wu Yan Bangka langkah memasak 5 foto Angkat dan tiriskan. Wu Yan Bangka langkah memasak 6 foto Hidangkan dengan cuka merah. Wu Yan Bangka langkah memasak 7 foto