Entri Terkait
"Tiwul" khas Purworejo
Makanan Minuman
Cara membuat tiwul adalah sebagai berikut Bahan dan alat : 1. Singkong atau biasa ada yang menyebutnya ubi kayu yang sudah dikupas 2. Daun pisang yang sudah dibersihkan 3. Alat tumbuk 4. Kelapa parut/gula merah yang dicairkan. cara membuat tiwul : 1. Jemur singkong yang telah dikupas terlebih dahulu hingga kering, kira - kira empat hari atau satu minggu, 2. Apabila singkong telah kering, cuci singkong tersebut lalu tumbuk kasar. Orang - orang biasanya menyebut singking kering ini sebagai gaplek. 3. Setelah ditumbuk, bungkus singkong yang sudah ditumbuk dengan daun pisang dan lipat daun pisang serapi mungkin. 4. Kemudian masukkan nasi tiwul ke dalam dandang, dan kukus hingga matang, kira - kira satu samapi satu setengah jam. 5. Apabila nasi tiwul telah matang, angkat dari danda...
Roro
"Kue Kering Bagelen" khas Purworejo
Makanan Minuman
Cara membuat “Roti Bagelen” khas Purworejo BAHAN : 500 gr terigu cakra 7 gr ragi instant 100 gr gula pasir 150 ml susu cair 4 kuning telur 1 sdt garam 120 gr butter CARA MEMBUAT ROTI KERING BAGELEN ENAK KARTIKA SARI BANDUNG : Campur terigu, ragi, gula pasir, susu cair, telur aduk rata & uleni sampai kalis Masukkan butter dan garam uleni lagi samapai kalis, bulatkan adonan, taruh dalam mangkuk, tutup dengan serbet, diamkan 30 menit, potong2 sesuai kebutuhan, diamkan 10 menit, bulatkan/bentuk, diamkan 45 menit Panaskan oven di suhu 200*C, oven selama 20 menit BAHAN OLESAN : Butter, gula halus, susu kental manis, keju, aduk rata, siap digunakan. PROSES PEMBUATAN BAGELEN : Setelah roti matang diamkan satu hari di tempat terbuka, hari kedua belah menjadi 2 Oven sebentar, setelah dingin poles dengan bahan polesan, oven kemb...
Roro
Telur asin rasa bawang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 btr Telur bebek GAram halus 2 bks (bks kecil) Air secukupnya sampai telur terendam Cabe rawit merah sesuai selerah 10 buah Bawang putih 2 batang serai Langkah Bersihkan telur, diamkan di air jika telur mengapung jangan di gunakan Gosok telur dgn amplas Masak air dgn garam sampai mendidih, kemudian dinginkan...
Aze
“Gaplek” Wonogir
Makanan Minuman
Cara membuat “Gaplek” Wonogiri BAHAN UNTUK MEMBUAT GAPLEK : Singkong ubi kayu yang kualitas baik, tandanya masih segar ALAT – ALAT YANG DIPERLUKAN : Ember Karung goni Pisau Tikar CARA MEMBUAT GAPLEK SINGKONG : Pisahkan singkong ubi kayu dari batangnya, kupas kemudian cuci hingga bersih. Potong – potong singkong ubi kayu yang terlalu panjang. Jemur singkong ubi kayu yang telah bersih di bawah sinar matahari selama 1~2 hari. Setelah itu tutup dengan tikar bersih selama 1 hari. Diharapkan jamur dapat memperkecil tingkat keracunannya. Jemur lagi sampai kering, setelah kering disebut gaplek, lalu masukkan ke dalam karung. Simpan di tempat yang kering, jangan di tempat yang basah atau lembab. DIAGRAM ALUR PEMBUATAN GAPLEK Ubi Kayu Singkong –> Kupas –> Cuci –> Jemur –> Tutup Tikar –> Jemur –> Gaplek PENG...
Roro
"Tempong" Temanggung
Makanan Minuman
Adalah makanan yang berbahan dasar tempe semangit. Tempe semangit adalah tempe yang di diamkan beberapa hari sampai sedikit membusuk. Nah, yang membuat enak makanan satu ini karena tempe nya yang sudah membusuk tersebut. Cara membuatnya pun sangat mudah, hanya dengan mencampur tempe semangit dengan bumbu pedas seperti cabe, kencur dan kemangi. Kemudian setelah tercampur di bentuk bulat dan di goreng. Makanan ini sangat cocok dijadikan oleh-oleh khas Parakan Temanggung.
Roro
"Tape Ketan" Magelang
Makanan Minuman
Resep Cara Membuat Tape Ketan Bahan – Bahan yang Diperlukan 1 liter beras ketan putih yang berkualitas baik 2 butir ragi tepe ( dihaluskan ) gula pasir secukupnya daun pisang untuk membungkus secukupnya tusuk gigi untuk menyemat secukupnya Cara Membuat Tape Ketan cuci beras ketan dengan air sampai benar-benar bersih ( lakukan sampai tiga kali pencucian sampai air cucian terlihat bening ) setelah dicuci bersih, beras ketan direndam dalam air selama 8 jam bilas lagi beras ketan yang sudah direndam dengan air sampai bersih, tiriskan kukus beras ketan sampai setengah matang lalu angkat dan masukkan kelan baskom tuang 400 ml air panas kedalam beras ketan, aduk sampai airnya meresap kukus lagi selama 30 menit atau sampai matang angkat dan tumpahkan diatas nampan plastik yang lebar, diamkan sampai dingin setelah dingin taburi dengan ragi yang sudah dihaluskan dan gula pasir h...
Roro
"Kripik" khas Banyumas
Makanan Minuman
Ada bermacam-macam kripik yang ada di Banyumas, sehingga Purwokerto yang merupakan ibukota Kabupaten Banyumas disebut dengan Kota Kripik. Kripik yang menonjol didaerah Banyumas adalah kripik tempe. Sesuai dengan namanya kripik tempe berasal dari bahan utama tempe yang diiris tipis lalu digoreng. Kripik tempe yang memiliki banyak kandungan protein dan rasanya yang gurih dan renyah ini cocok sekali untuk camilan. Berbeda dengan mendoan yang hanya bertahan satu hari, kripik tempe bisa bertahan lama sampai sampai satu bulan. http://chyrun.com/15-makanan-khas-banyumas-dijamin-ngapak/
Roro
Sambal Bajak Jengkol
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15-20 buah jengkol (bahan utama) 5 siung Bawang merah 2 siung Bawang putih 5 cabe rawit + 1 cabe merah besar (boleh ditambm ssuai slera) Terasi 4 buah Tomat ukuran kecil secukupnya Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Gula merah jawa Air Langkah Rendam jengkol malam hari jika mau dimasak keesekan harinya B...
Aze
Dadar Gulung Salur Coklat isi Kelapa Coklat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr Tepung Terigu 2 Sdm Tepung Maizena 250 ml Susu cair ultra milk kemasan 2 Sdt Coklat bubuk 1 Butir telur Secukupnya garam 200 ml air matang suam kuku >>> isian kelapa <<< 1/2 Butir Kelapa Muda Parut 2 lbr daun pandan 2 Butir Gula merah 2 Sdm gula pasir 2 Sdt Coklat Bubuk 200 ml air Secukupnya Margarine utk olesan teflon...