Entri Terkait
Masubah
Makanan Minuman
Bahan: 125 g margarin 150 g gula pasir 10 butir telur ayam 500 ml susu kental manis putih 1/2 sdt vanili bubuk 125 g tepung terigu Cara membuat: Siapkan loyang segi empat 20 cm, alasi kertas, semir margarin hingga rata. Sisihkan. Kocok margarin dan gula hingga lembut. Masukkan telur satu per satu sambil kocok hingga kental. Tambahkan susu dan vanili, aduk rata. Masukkan terigu, aduk rata. Panaskan loyang sebentar dalam oven panas. Tuangkan 1 sendok sayur adonan, ratakan. Panggang dengan api kecil (140 C) hingga kuning kecokelatan. Tuangi sesendok adonan lagi, tekan-tekan dengan punggung sendok, panggang kembali. Lakukan berulang hingga adonan habis. Panggang kembali selama 10 menit dengan api atas dan bawh hingga seluruhnya matang. Angkat dan dinginkan.Untuk 24 potong Sumber : https://food.detik.com/kue/d-360579/masubah
adhaagary
Tongkol Masak Habang
Makanan Minuman
Bahan: 1 kg ikan tongkol Bumbu: 100 gr cabai merah kering 7 siung bawang putih 4 siung bawang merah 2 cm jahe 1 bks terasi abc Seibu jari asam jawa 3 sdm gula merah sisir Secukupnya garam dan penyedap Pelengkap: Bawang goreng Langkah : Bersihkan ikan, potong-potong dan goreng Buang biji cabai kering, rebus atau rendam air panas sampai cabai lembut Blender bawang putih merah dan cabai Masak bumbu halus sampai airnya habis baru masukkan minyak goreng, tumis sampai harum Masukkan terasi dan asam jawa, cairkan dulu dengan air secukupnya Masukkan gula merah, garam dan penyedap Masukkan ikan tongkol goreng, tambahkan air secukupnya Masak sampai bumbu meresap, tes rasa, ciri khasnya masakan ini agak manis, jangan lupa sajikan dengan taburan bawang goreng Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4012681-tongkol-masak-habang...
Nandafitsu
Masak Ikan Kembung Habang
Makanan Minuman
Bahan: 3 ekor ikan kembung (potong menjdi 2 bagian) Bawang merah Bawang putih Bawang bombay 2 kemiri 10 buah cabai rawit 5 buah cabai merah 1 tomat Gula merah Gula pasir Saos tiram Saos teriyaki Garam Penyedap rasa Langkah: Cuci bersih ikan, lumuri dengan asem jawa agar sampai tidak berbau amis lalu cuci lagi, Tambahkan garam dan penyedap secukupnya. Panaskan minyak lalu goreng ikan yg sudah di cuci bersih, Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, bawang merah, kemiri dan tomat, Potong bawang bombay lalu tumis bersama bumbu yg sudah dihaluskan, orak-arik lalu masukan gula merah dan air secukupnya, Setelah mendidih masukan ikan yg sudah di goreng, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3678730-masak-ikan-kembung-habang
Nandafitsu
Sayur Asem Ikan Nila Gangan Asam Banjar
Makanan Minuman
Bahan: 1/4 kg ikan nila (2 ekor) bisa diganti dengan ikan lain 1 buah singkong ukuran sedang 10 batang buncis 150 gr kol 3 siung bawang merah dan putih 4 butir kemiri 1 ruas kunyit 1 ruas lengkuas (geprek/memarkan) 1 buah cabe merah dan hijau 1 batang sereh (geprek/memarkan) 1 sdt asam jawa (larutkan dengan air) Garam, gula, dan lada bubuk secukupnya 400 ml air Langkah: Potong 1 ekor ikan menjadi 2 bagian (2 ekor = 4 bagian). Potong singkong dan buncis sesuai selera. Haluskan (ulek) bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri. Iris serong cabai merah dan hijau. Didihkan air masukan singkong, buncis, bumbu halus, lengkuas, sereh, irisan cabai, tunggu sampai singkong setengah matang. Masukan ikan, kol, larutan asam jawa tunggu sampai ikan benar-benar matang. (Note: jangan masukan ikan dari awal ikan akan terlalu matang bisa hancur)Tambahkan garam, gula, la...
Nandafitsu
Masak Habang Ikan Gabus
Makanan Minuman
Bahan: 2 ekor ikan gabus (± 600 gr) Bumbu baluran ikan: 2 sdm air jeruk nipis 1/2 sdt kunyit bubuk 2 sdt garam Bumbu halus: 5 siung bawang putih 7 siung bawang merah 100 gr cabai kering 1 cm jahe 3 btr kemiri 1 sdt ketumbar bubuk 1/4 sdt terasi 2 sdm gula merah 2 cm kayu manis Gula, garam & bubuk kaldu secukupnya 100 ml air Langkah: Bersihkan ikan gabus, potong bulat-bulat, kepala ikan dibelah menjadi dua bagian lalu cuci hingga bersih. Beri bumbu baluran, diamkan ± 15 menit, lalu goreng setengah matang dan sisihkan. Bersihkan cabai merah kering, cuci hingga bersih lalu rebus hingga layu dan sisihkan. Goreng bawang merah, bawang putih dan kemiri hingga harum dan layu. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah rebus beserta airnya, terasi dan jahe, haluskan dengan blender. Siapkan wajan, b...
Nandafitsu
Gangan Asam Patin Ubi Rambat
Makanan Minuman
Bahan: 1 ekor Patin potong menjadi 4 bagian. 3 buah Ubi rambat atau ubi jalar 1 ikat kangkung 1 biji terong asam 2 batang Serai geprek,kunyit seruas geprek,lengkuas seruas geprek 3 siung bawang merah iris tipis 1 sdt terasi 2 buah cabai besar merah Langkah: Kupas ubi rambat Masukan irisan bawang merah,irisan terong asam,kunyit,serai,lengkuas yang digeprek lalu didihkan Masukan ikan patin Ambil sedikit terong asam yg telah lunak lalu penyet bersama terasi dan masak kembali bersama bumbu lainnya, biarkan sebentar Masukan kangkung Tambahkan garam dan penyedap rasa Angkat lalu sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1030292-gangan-asam-patin-ubi-rambat Lokasi penjual: RM. Cendrawasih Hj. Yati Alamat: JL. Pangeran Samudera, No. 65 RT 24, Kertak Baru Ulu, Banjarmasin Tengah, Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan 70231 Telepon: (0511)...
Nandafitsu
Ayam Bakar Bumbu Sate Banjar
Makanan Minuman
Olahan ayam panggang ini yang diibalut dengan siraman bumbu satai banjar lezat pasti bikin nafsu makan meningkat. Bahan-bahan: 5 buah paha ayam, dibuang tulangnya 4 siung bawang putih, haluskan 2 sendok makan kecap manis 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk Bahan Sambal: 1 buah cabai merah keriting, rebus 5 siung bawang putih, rebus 50 gram saus tomat 1 sendok teh petis udang 1 sendok teh garam 1 1/2 sendok teh gula pasir 150 ml air 1 1/2 sendok teh air jeruk limau Cara Membuat: 1. Sambal, haluskan cabai merah keriting, cabai merah besar, dan bawang putih. Masukkan saus tomat, garam, gula pasir, dan air. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan air jeruk limau. Aduk rata. 2. Lumuri ayam bawang putih, kecap manis, garam, gula pasir, dan 2 sendok makan bahan sambal. Diamkan 30 menit hingga bumbu meresap. 3. Bakar sambil dibolak-balik dan dioles sisa bumbu di atas pan bergelombang sampai harum. Sum...
adhaagary
Nasi Kebuli Martapura
Makanan Minuman
Bahan-bahan Serundeng 250 gram kelapa parut 100 gram daging sapi atau ayam 100 gram gula merah 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas (dimemarkan) 3 lembar daun jeruk 500 ml air (kurang lebih) secukupnya garam Bumbu untuk serundeng 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm kencur 1 sdt ketumbar Nasi Lemak 1 mug beras (saya pake takaran bekas kaleng skm) Secukupnya santan (dari 1 saset santan instant @65 ml), takaran nya sama seperti menanak nasi biasa 1 lembar daun salam 1 lembar daun pandan 1 butir bawang merah (diiris tipis) 1/2 sdt garam Telur Dadar 3 butir telur ayam/i...
adhaagary
Nasi Goreng Mandai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 600 gram nasi putih 2 pcs bawang merah iris tipis 6 buah bawang merah 4 buah bawang putih 2 pcs bawang putih iris tipis 5 buah cabe rawit / sesuai selera Daun bawang secukup nya iris tipis Gula secukup nya 100 gram mandai yg sudah di goreng Minyak goreng secukup nya Garam secukup nya Royco ayam secukup nya 7 pcs bawang merah 4 pcs bawang putih Minyak goreng secukup nya...