Entri Terkait
Kopi Amungme
Makanan Minuman
Salah satu jenis kopi yang terdapat di Indonesia adalah kopi Amungme. Kopi ini di budidayakan oleh suku amungme yang berada di kabupaten mimika, papua, Indonesia. Bagi anda yang ingin tahu lebih lanjut mengenai informasi kopi tersebut maka langsung saja simak ulasannya dibawah ini. Mengenal Kopi Amungme Jika dilihat dari fisik biji kopi yang masih mentah dengan warna hijau yang pada saat itu dibawa oleh kelompok petani kopi amungme ketika sedang melaksanakan pelatihan yang diberikan oleh kementrian perindustrian di timika tersebut memang tidak berbeda dengan jenis kopi lainnya. Ukuran bijinya yang sedang serta tidak terdapat aroma yang begitu menguap dari kopi mentah amungme tersebut. Namun semua perbedaannya akan terlihat apabila kopi tersebut sudah dipanggang. Apabila kopi amungme ini dipanggang maka aroma yang keluar dari kopi ini sangat kuat serta sangat tahan lama. Jika dihirup sekilas maka aroma kopi tersebut bisa tercium hingga beberapa meter. Hal tersebut juga tela...
Fennec_fox
senjata tradisional pisau belati papua
Senjata dan Alat Perang
PISAU BELATI PAPUA Papua adalah salah satu provinsi di Indonesia yang memiliki ragam suku, bahasa dan budaya paling banyak. Bicara mengenai senjata tradisional Indonesia, Pisau Belati Papua adalah senjata yang terbilang unik. Senjata ini terbuat dari tulang burung kasuari dan bulunya disematkan ke gagang pisau. Pisau belati Papua merupakan pelengkap dari busur dan panah yang menjadi senjata utama. Suku-suku di Papua biasanya menggunakan senjata ini untuk berburu dan perang.
iqbal muharram
Santan Kuning Ikan Kering
Makanan Minuman
Santan Kuning ikan kering merupakan masakan yang berasal dari papua dengan bahan utama ikan asin. Masakan kuah santan ini berwarna kunging yan berasal dari kunyit. Ikan yang dihunakan adalah ikan jambal kering. Jika anda penasaran dengan masakan ini anda bisa memasaknya dirumah dengan bahan dan cara seperti berikut. Bahan-Bahan : 100 gr ikan jambal kering/ikan jambal asin 350 ml air panas untuk merendam 500 ml santan kental sekerat/10 grlengkuas, memarkan 1/2 sdt garam (jika perlu) minyak untuk menumis Bumbu Halus : 2 buah/20 gr cabe merah 5 buah/50 gr bawang merah 2 siung/6 gr bawang putih sekerat/2 cm/6 grkunyit Cara Membuat : 1. Potong-potong ikan jambal berukuran serasi, kemudian rendam dalam air panas selama 15 menit. Tiriskan. 2. Haluskan bahan untuk bumbu halus dendan cobek atau grinder sampai halus. 3. ...
Findayuliana
Tari Suanggi
Tarian
Tari Suanggi adalah tarian yang berasal dari Papua Barat. Tarian ini mengisahkan seorang suami ditinggal mati istrinya yang menjadi korban angi-angi (jejadian). Dari sekian banyak karya seni budaya di nusantara ini, masih sedikit referensi atau catatan yang merincikannya dengan detail, di antaranya adalah tentang keberadaan tari Suanggi. Jika kita lihat dari deskripsinya, tari suanggi adalah bentuk ekspresi masyarakat Papua Barat tentang kekentalan nuansa magis di daerah tersebut. Beberapa tarian di Papua, cenderung terkesan berawal dari gerakan ritual dan upacara keagamaan. Seperti halnya tari suanggi. Tarian semacam ini biasanya berawal dari ritual, seperti tari perang, tarian dukun untuk menyembuhkan atau mengusir penyakit. Karl Jaspers menyebut pengalaman-pengalaman yang bisa memunculkan krisis eksistensi ini sebagai situasi batas, di antaranya yang paling penting ialah pengalaman menghadapi peristiwa kematian. Dalam kepercayaan magis masyarakat Papua Barat, Suanggi ad...
Dwika Permata Sani
Papeda Papua
Makanan Minuman
Papeda adalah makanan kuliner yang berasal dari wilayah Indonesia bagian timur yaitu Maluku dan Papua. Papeda ini sejenis bubur yang dibuat dari sagu dengan tekstur yang lembut, menggumpal, warna dan kekentalannya mirip seperti lem. Masyarakat di wilayah Indonesia bagian timur memang menggunakan sagu sebagai bahan pokok untuk makan, tidak seperti di wilayah Indonesia bagian barat yang menggunakan nasi sebagai makanan pokok sehari – hari. Cita rasa dari papeda ini tawar dan biasanya masyarakat Maluku dan Papua menghidangkan papeda lengkap dengan sup ikan yang terbuat dari ikan tuna, makarel, tongkol, atau mumbara sebagai bahan utamanya. Untuk sup ikan tersebut berwarna kekuningan karena terdapat bumbu kunyit dan air jeruk nipis di dalam masakan tersebut. Selain itu juga terkadang ditambahkan dengan tumis bunga pepaya akar lebih lengkap. Papeda tidak dijual di restoran atau rumah makan, papeda hanya tersedia di daerah Maluku dan Papua saja. Jadi jik...
Nicky Ria Azizman
Abon Gulung Khas Papua
Makanan Minuman
Kota sorong selain terkenal dengan keripik keladinya juga tidak kalah terkenal dengan abon gulungnya. Abon gulung merupakan makanan khas papua yang sudah terkenal ke semua orang di indonesia. Roti abon gulung ini tidak seperti roti gulung pada biasanya. Roti abon gulung khas papua mempunyai ukuran yang lebih besar dari yang lainnya. Tidak hanya ukuran saja yang membuatnya istimewa, tetapi abon yang terdapat didalam roti gulung tersebut sangat banyak dan mempunyai cita rasa yang sangat enak. Abon gulung juga bisa dibeli di toko oleh-oleh di sorong. Akan tetapi roti abon gulung tidak terlalu lama bertahan, sehingga kalau buat oleh-oleh dirumah harus segera dimakan atau agar lebih awet bisa disimpan didalam lemari es. Sumber : https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-papua/
Diah Astuti
Eurimoo
Makanan Minuman
Kue eurimoo merupakan kudapan tradisional Indonesia. Kue basah khas Timika, Papua ini sekilas mirip kue klepon. Teksturnya kenyal dan rasanya gurih. Kue eurimoo biasanya disajikan pada acara-acara adat, seperti pesta pernikahan, khitanan dan upacara lainnya di Timika. Kue eurimoo terbuat dari pisang, tepung sagu dan kelapa parut. Cara membuatnya dengan cara direbus. Selain sebagai sumber energi yang mengenyangkan, kudapan ini kaya serat. Berikut resep cara pembuatan kue eurimoo ini, antara lain: Bahan: - 6 buah pisang kapok matang - 300 gram tepung sagu kering - 150 gram kelapa parut - 50 mililiter air - 250 gram gula Balutan: - 150 gram kelapa parut - ¼ sendok teh garam - 1 lembar daun pandan Cara membuat: - Kupas pisang lalu lumatkan. Jangan terlalu halus agar masih bertekstur. - Campur pisang, tepung sagu, kelapa parut dan gula. - Uleni adonan hingga kalis, tambahkan sedikit air jika terlalu kering. - Gunakan sendok untuk membe...
Andri77
Cacing Laut Goreng (Wawo)
Makanan Minuman
Cacing laut yang dimaksud disini adalah cacing tentunya bisa dimakan. Jika sobat masih ingat waktu SMP dulu, di saat belajar Biologi mengenai Mollusca yang tidak bercangkang, akan ditemui penjelasan mengenai cacing. Nah lalu ada 2 jenis cacing yang bisa dimakan yaitu cacing wawo dan palolo, masih ingat? Cacing wawo inilah yang banyak ditemui di beberapa tempat di Indonesia seperti Bali, Lombok, Maluku dan bahkan di perairan sumatera juga ada. Cacing wawo ini tidak berbahaya, bahkan cacing ini memiliki manfaat yang tinggi bagi kesehatan tubuh. Dengan sedikit bumbu, cacing laut ini bisa menjadi keripik cacing. Cacing goreng laut (wawo) ini memiliki rasa gurih sekali. Cacing goreng ini begitu krispi karena di goreng sangat garing sehingga benar-benar seperti keripik. Sehingga sobat tidak usah khawatir dengan kenyal-kenyalnya cacing di saat hidup, toh sesudah di goreng pas digigit benar benar krispi. Sobat, cara membuatnya sangat sederhana sekali, tinggal siapkan saja cacing laut...
Yoki
Ikan Tongkol Kuah Kuning
Makanan Minuman
Ikan Kuah Kuning merupakan salah satu makanan atau masakan khas dari pulau paling timur Indonesia yakni Papua. Kuliner ini dibuat dari bahan dasar ikan Tongkol. Warna kuning berasal dari bumbu khas yakni kunyit yang memiliki warna kuning. Buat anda yang ingin merasakan sensasi rasanya dan tidak sempat ke Papua, anda bisa memasaknya dirumah. Berikut admin bagikan resep membuat Ikan Kuah Kuning Khas Papua. Bahan-bahan: 600 ml air matang 500 gr Ikan tongkol 2 sdm minyak untuk menumis 2 lembar daun salam 1 buah jeruk nipis, peras 1 batang sereh, memarkan Kemangi, siangi Cabe rawit hijau, buang batangnya Bumbu yang dihaluskan: 4 buah bawang merah 3 buah kemiri 2 siung bawang putih 2 cm jahe 2 cm kunyit 1 sdm gula pasir 1 sdt sdm garam Cara membuat: Ikan tongkol dibersihkan dan dipo...
